心雕居 | 苗栗縣苑裡 結合私人美術館的咖啡館 | 手作下午茶、友善土地食材 | 位於苑裡出水海邊旁

 

 

心雕居，結合私人美術館的特色餐廳，以友善土地食材手作輕食養生料理，讓客人品嘗無負擔，餐後還能欣賞園區美麗的木雕藝術品！

 

心雕居為私人美術館，主建築為傳統閩氏一條龍古厝，前主人陳烱輝曾經深入屏東排灣族部落與族人共同生活，鑽研原始木雕之精髓。於1972年返鄉成立「山地門雕刻社」，1986年陳烱輝運用排灣原始木雕圖騰裝置園區周圍景觀。將原住民木雕文化融入傳統閩氏建築物裡為心雕居最大特色。陳烱輝於1990年過世之後，家族保留了這個空間。2007年由胞弟陳清海先生承接，並重新擴大整建及綠化，目前園居整建已部分完成，整建後的心雕居是一處充滿藝術個性的人文空間，人們走進這裡，映入眼前每一木雕作品皆由心雕居創作而成，處處可見主人陳清海對藝術創作及傳承文化的用心。 (引自心雕居粉絲頁)

 

古厝裡面會不定期更換展覽…

 

戶外園區就像是個小小木雕博物館…

 

心雕居‧灶咖，提供健康養生套餐以及手作輕食下午茶。

 

心雕居‧灶咖，以在地友善食材料理，部份食材在店內也買得到！

 

心雕居用餐空間有兩區…

 

心雕居‧菜單如下，正餐部份因近期會更改所以沒po！(每人低消需單點一項餐飲)

 

限量經典下午茶，義式麵包+南瓜濃湯+紅綠燈沙拉+優格+任選一飲品

 

紅綠燈沙拉，沙拉清脆酸甜，有店家自己的獨特風味。栗子南瓜濃湯，喝起來香濃滑順，入口舌尖似乎還微帶點辛辣感？不知道是我的錯覺還是？不過真心覺得很好喝！手作義式麵包，外層吃起來很酥脆，內層有嚼感吃起來有Q勁，麵香也很足，而抹上的果醬也是店家自己熬煮的！火龍果醬味道甜甜的。中間滿滿的堅果，越嚼越香，加上一點果乾點點綴，讓味覺更豐富。最後一個小玉兒不確定是什麼，不過都很好吃喔！最後品嘗店家自製的新鮮優格加上火龍果醬以及鳳梨果醬，好吃又能幫助消化！

 

蜜香柚茶，選用有機大白柚三年釀造而成。喝起來味道清香，尾韻帶點苦味，而壺內的果肉店家建議將它食完。

 

洗手間入口…

 

心雕居位於出水海邊旁，穿越了這片防風林密境就能到達海邊！可惜午後又開始變天，颳起大風，所以就沒前往看海！

 

園區旁的一座景觀台…

 

原本以為走上景觀台就可以看見海景，可惜沒辦法！

自行開車🚘國道3號北上：下苑裡交流道(156公里處)，行苗140線(往苑裡方向)，於台1線路口右轉，往台1線苑裡外環道，北行約2公里，於出水路左轉，直行過西濱高架橋(西濱61號公路)後，在出水海濱前右轉，經苑裡濱海藝文中心，即可到達。

自行開車🚘國道3號南下：下通霄交流道，行苗128線(往通霄方向)，於台1線路口右轉，直行約1公里左轉，往西濱61號公路，下西濱公路苑裡交流道後右轉，沿西濱高架橋下行駛於橋墩128公里處右轉，即可到達。

心雕居 苗栗縣苑裡鎮西平里出水路64號 電話：03-7867339 營業時間：上午10:00-下午6:00 心雕居粉絲頁 公休日請見官方粉絲頁

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