彰化【八棧食堂雞湯牛肉麵專食所】鄰近家樂福、彰化食補雞湯、川辣滷味、各式小菜

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八棧食堂雞湯牛肉麵專食所八石什鍋的另一新品牌,以專賣雞湯、牛肉麵、拌麵為主,店址就位在彰化市永安街、八石什鍋彰化旗艦店隔壁。

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▼八棧食堂營業時間為11:30-14:00、16:30-22:00。

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▼八棧食堂,內用自助區有提供三種醬料、白開水跟檸檬紅茶。

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▼八棧食堂自助區提供的三種醬料,應該是白胡椒、豆瓣醬、蒜泥醬油。

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▼八棧食堂菜單,有雞湯膳食、牛肉麵、滷肉飯、麻油雞料理、麻油煎蛋、拌麵、川辣滷味、小菜。而雞湯膳食可以單點也可以選擇套餐,套餐附有燙青菜、漬物、白飯(可補差價更換老饕熟食)。

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八棧食堂-剝皮辣椒雞湯套餐,附一樣燙青菜、兩樣漬物(醋溜耳花&鮮嫩香脆筍),另外補差價換購月見牛油拌飯。

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▼燙青菜,我覺得店家淋上的醬汁是湯青菜美味的來源,八棧食堂的醬汁是帶有滷肉的滷汁香,不是那種只有單一鹹味的醬油香,這我覺得還不錯有加分!

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▼當日提供的兩樣漬物是醋溜耳花鮮嫩香脆筍,口感都很鮮脆,而醋溜耳花味道帶點酸味、鮮嫩香脆筍味道則是帶點微辣,兩樣都有開胃效果。

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▼月見牛油拌飯,白飯上層放上青蔥、淋上牛油跟醬油膏,最後再放上一顆蛋黃。均勻攪拌後入口,米飯吃起來有淡淡的牛油香以及醬油膏的甘甜味,還有青蔥的脆甜感。

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▼八棧食堂-剝皮辣椒雞湯,雞湯裡面的雞肉不少,還有4-5根的剝皮辣椒以及五顆蛤蠣。湯頭喝起來濃郁順口,味道甘甜帶點微辣感。

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▼八棧食堂雞湯,採用雞腿肉燉煮,肉質軟嫩不柴。

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▼雞湯內的蛤蠣個頭也不小。

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八棧食堂
彰化市永安街437號
電話:04-7354677
營業時間11:30-14:00、16:30-22:00
八棧食堂:粉絲頁
更多資訊請關注店家粉絲頁

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