[新竹日式料理] 銀川日式料理 |近新竹火車站

 

銀川日式料理，用餐空間不大，不過環境上很乾淨整潔，而橘黃色的牆色讓人覺得很溫馨 

 

銀川日式料理菜單有生魚片丼飯、熟食丼飯、定食、握壽司、手捲、烤物、炸物、刺身…除了菜單上的餐點，牆面上也有一些新增的餐點，如有需要可跟店員詢問

 

 銀川粉絲頁結束營業公告感謝各位顧客這“七”年以來對銀川日式料理的支持與愛護。一路走來的堅持，只為了能給客倌們最好的餐點與服務。但老闆跟師傅已經有了新的目標與方向、在此深深感到抱歉、我們已經於2020年01月31日畫下句點。

 

湯及茶採自助式，茶、湯自助區的桌面很乾淨不雜亂

 

味噌豆腐湯，一旁還放了海帶，讓客人自行添加，海帶本身就有鹹味，所以酌量添加就好喔！

 

小鰶握壽司，魚肉帶點甜鹹味，肉質口感較紮實

 

鮭魚肚握壽司，鮭魚肚很大片又厚實，油脂剛剛好，入口咀嚼香氣漫出到齒頰留香

 

 干貝握壽司，稍稍炙燒干貝表面，淡淡香氣溶入鮮甜肉質，整體搭配的相當適宜，好吃

 

 炸生蠔(佐酸辣醬)，熱騰騰的炸生蠔，一咬下..那外層麵衣炸非常的酥脆，咬到內層的生蠔，雖然已有點縮小，不過還是能感受到那鮮味，而且還是有點小小的爆漿口感

 

 酥炸軟殼蟹，炸的外酥內軟的軟殼蟹，淋上蜂蜜芥末子醬，味道甜鹹香，點綴其上的蝦卵，更是相當特別，有畫龍點睛之妙

 

烤大草蝦，烤大草蝦，肉質彈牙，不過柴，口感鹹香Q彈

 

上選刺身，魚肉鮮甜Q彈

 

軟絲捲小黃瓜絲一起入口，多層次口感，好吃

 

 

胭脂蝦頭店家特別用蘿蔔絲填滿
一口吸吮蝦膏連蘿蔔絲一起入口咀嚼
整個鮮甜蝦膏香味加上蘿蔔絲爽脆口感
還是第一次吃到這麼特別的作法哦

 

鮭卵山藥，紫蘇葉搭著鮭卵、山藥絲，加點新鮮山葵，一起入口，鮭卵啵啵啵口感、山藥絲的滑順以及紫蘇的特殊香氣，在口中形成好有趣的奇妙滋味

銀川日式料理 新竹市中正路96巷18號 銀川日式料理粉絲頁

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