彰化炸雞 | 半雞八兩 自強店 | 來自台南炸雞的行家，除了各式炸物，還有潛艇堡以及雞蓉粥、酸辣米粉湯…
【半雞八兩】由台南知名的炸雞行家-炸雞洋行技術指導，採用CAS認證台灣本土新鮮雞肉，炸出各式美味的炸雞，讓人吃的心滿意足！而招牌半雞&八兩雞，則是採用氣壓式炸鍋以低溫高壓油炸來鎖住肉汁並保留雞肉最鮮嫩的自然風味！目前半雞八兩在台灣有4家門市分店，彰化、台南、中壢、員林各一間，而營業時間也從中午時段就已經開賣囉！
【半雞八兩 自強店】位於彰化市自強路與彰新路一段交叉路口附近，其招牌是鮮豔黃色系，一眼望去其實也還蠻顯眼的，而且在店門口還有一隻可愛又帥氣半雞八兩公仔，真的叫人不注意也難啊！
【半雞八兩】除了營業時間不同於一般的炸雞店，另外店內還增設內用座位區，讓客人可以現點現吃！如果要外帶的話，直接在店門口的點餐窗口點餐即可！另外店家也有提供外送服務，路程不遠的話，基本上滿300元就可外送！(路程較遠需滿500元)
【半雞八兩 自強店】內用空間大約提供20多個座位，環境上還蠻乾淨的！
【半雞八兩-菜單】除了單點，另有提供8種獨享套餐以及兒童餐，其定價在$79元-$120元之間，套餐皆附一杯25元飲品(可補差價更換其他飲品或玉米濃湯)！菜單上除了各式炸物，還有潛艇堡以及雞蓉粥、酸辣米粉湯…這一些比較中式的料理餐點！
【1號獨享套餐】八兩雞+雞蓉粥+25元飲品(飲料部份加10元更換中杯鹹檸七)
八兩雞，招牌必點的人氣商品，選用台灣新鮮雞腿肉以氣壓式炸鍋油炸製作！剛炸好熱騰騰的八兩雞，一撥開雞腿，熱氣直冒而出，瞬間也將我的鏡頭起了霧氣，不過炸物就是要像這像趁燒緊呷，也才能品嘗到它的美味！雖然八兩雞的皮薄但口感卻帶酥脆，而肉質鮮嫩又多汁，帶有一股淡淡的中藥香氣！
雞蓉粥，內料有雞肉塊以及玉米粒，而上頭還撒上了點肉鬆來增添風味！半雞八兩的雞蓉粥吃起來口感香滑綿密，帶有些許胡椒香以及香油香氣！
鹹檸七，以七喜汽水為基底，加入店家以海鹽所鹽漬的檸檬片！讓這杯鹹檸七喝起來微鹹微甜，冰涼沁心，搭配炸物清爽又解膩！
【7號獨享套餐】手撕雞肉堡+脆皮腿排X2+25元飲品(飲料部份加15元更換冷泡茶)
冷泡金萱茶，茶味甘醇芬芳、入口生津止渴又能清除油膩，也是搭配炸物的最佳飲品！
手撕雞肉堡，麵包裡包著生菜、蛋沙拉、番茄片並淋上適量的凱薩醬，上頭在鋪滿以八兩雞手撕而成的雞肉絲，最後在擺上紫洋蔥絲！大口一咬，柔軟的麵包，夾著豐富的餡料，口感層次極為豐富，整體而言口味還蠻爽口的！
脆皮腿排，採用台灣新鮮雞腿骨部位，以特製醃料醃製在裹上炸粉油炸而成！脆皮腿排金黃外衣、咬下喀滋喀滋的，口感非常的酥脆，而裡面的雞肉也是非常的鮮甜！
【半雞】半雞是限量商品，跟八兩雞一樣是採用氣壓式炸鍋以低溫高壓油炸來鎖住肉汁！點半雞，店家會附上塑膠手套，讓客人不沾手就能手撕雞肉大口吃！而在撕開雞肉當下，您就能看到那竄出的肉汁，非常的誘人！而雞肉的肉質一樣非常的鮮嫩不柴，店家另外會附上黑椒粉包，讓客人可以自行添加，如果不夠的話，在用餐自助區也有提供黑椒粉以及辣椒粉喔！
店家2020/3/14粉絲頁停業公告
感謝彰化鄉親這兩年多以來的支持和愛護～基於大環境的變化影響和個人未來職涯的規劃，
我們選擇在這個時間點結束營業。對我們而言結束相對的也是另一個起點開始。除了不捨～更多的是感激和感恩。謝謝大家。
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半雞八兩 自強店 |
| 【半雞八兩】另三間分店資訊 |
| 半雞八兩 員林店 彰化縣員林市靜修路67號 電話：04-8339326 營業時間：11:30-22:00 |
| 半雞八兩 台南店 台南市中西區國華街二段90號 電話：0905-795884 營業時間：11:00-21:00 |
| 半雞八兩 中壢中原店 桃園市中壢區中山東路二段162號 電話：03-4666166 營業時間：11:00-22:00 |
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