[台中伴手禮] 23號太陽餅店 |正宗太陽餅 |美食外交 |近台中火車站

說到台中的伴手禮，大家第一想到的應該就是〝太陽餅〞吧！但太陽餅店那麼多家，要如何選擇呢？

介紹這間位於三民路一段第一分局對面的「23號太陽餅店」，距離台中火車站開車約10分鐘即可到達

這間「23號太陽餅店」的製餅師傅都是來自自由路二段23號的太陽堂，原本位於自由路二段23號的太陽堂吹起了熄燈號後，老師傅們想傳承原自由路23號的好滋味，所以就誕生了「23號太陽餅店」

在國內也有媒體報導，相關連結可點入觀看
◎中天新聞–美食外交
◎中天新聞–正宗的太陽餅
◎發現台灣–23號太陽餅

 

23號太陽餅店 雖然店內不大，不過產品都擺放的很整齊，價格也都標示的很清楚，讓客人一目了然

 

除了招牌必買的太陽餅，23號太陽餅店的商品還不少，像有這古早味的狀元糕

 

這款〝紅豆沙夾心餅〞的外觀很討喜，讓人看了會想買來吃呢！這裡的產品皆可單個購買，這樣也可以多樣嘗試，口味喜歡的話，下次也就會想整盒的囉！

 

 

而店內有「23號太陽餅店」的相關報導..「23號太陽餅店」由原自由路23號太陽堂餅店老師傅們完整團隊組成，包括漢餅、點心都是30、40年以上經驗手工親手製作，沒有假手學徒製作，真正保有舊自由路23號太陽餅口味的好滋味，令人難忘的口感與懷念的滋味！當然「23號太陽餅店」對於品質也相當講究，烤餅所使用豬油，也是店家買豬肉回來由師傅親自煉製

 

店內還提供免費的熱茶，店家說在下午4點還會有剛出爐的太陽餅讓客人體驗喔(相關資訊以店家現場公告為主)

 

      

                       

太陽餅跟老婆餅10入包裝盒都是一樣的，包裝盒以紅色為底加上金色不規則的線條設計而成

「23號太陽餅店」的糕餅皆為純手工製作，完全不添加防腐劑，所以保存期限不會太長

 

◎老婆餅(奶素)

 

 老婆餅的外觀有蜂窩樣，老婆餅的外皮口感酥鬆，而內餡是由糯米粉製成，吃起來Q香、綿密

 

◎原味太陽餅 原味太陽餅的餅皮上印有〝太陽餅〞的字樣

 

麵粉加入師傅自製的豬油做成餅皮，再加上師傅精桿麵皮的手法，製作出的餅皮有一定的酥度、香氣也足夠，吃起來有層層的口感，而麥芽糖內饀甜度及濕潤度都剛好，整體吃起來香甜不膩口

 

◎蜂蜜太陽餅(純素)，讓素食者也可以享用太陽餅的美味 蜂蜜太陽餅的餅皮上印有〝蜂蜜〞的字樣

 

使用純天然龍眼蜜製成的太陽餅，入口散發出龍眼蜜的自然香氣及甜蜜感，讓人真心的感受到店家挑選食材的用心

 

12入包裝禮盒，禮盒設計印有多朵的向日葵花..盒蓋側邊印有店家的店址、電話以及產品的保存期限，盒底印有多樣產品的相關資料

 

禮盒可選單一產品，也可混搭，不過太陽餅..店家就不建議混搭喔！

 

◎紅豆沙夾心餅 有著向日葵的米菓酥餅外觀很美丫！店家說這米菓酥餅是特地跟日本購買回來的唷！薄薄的酥餅裡夾著滿滿紮實、綿密又細緻的紅豆沙，適合搭配熱茶的茶點

 

◎巧克力白豆沙 外皮用進口巧克力烘焙製成，而內饀是用花豆製成的白豆沙，有點中西合璧的作法，內饀白豆沙口感較為鬆綿

 

◎檸檬蛋糕 白檸檬巧克力，淋在蛋糕外層上，最後在製作橫線條，讓外觀視覺上更美

 

檸檬蛋糕，外層的白檸檬巧克力味道很香，檸檬的清香加上白巧克力，入口感覺不會有太多的甜膩感，而蛋糕體的口感較為鬆軟

 

◎土鳳梨酥

 

土鳳梨酥的外皮吃起來很酥又有奶油香氣，土鳳梨內餡味道微酸帶甜，而且很明顯的能吃到鳳梨的纖維，吃起來還有點脆口

 

◎椰子餅 製成蛋塔形狀的椰子餅，入口滿滿椰子粉在口中卡滋卡滋的，而餅皮本身口感濕潤鬆軟

 

◎鳳梨酥 鳳梨內餡是冬瓜餡加鳳梨餡製成，傳統的古早味，味道香甜、有點黏又不會太黏牙的口感，在中式喜餅中常見的一款糕餅

 

◎芝麻核桃(素) 芝麻核桃的雙面外皮裹著滿滿的白芝麻，外皮口感吃起來挺酥香的，紮實又香甜的內餡，咀嚼中帶出核桃的香氣

 

◎綠豆椪(素) 薄薄的外餅皮內包裹著滿滿綠豆沙，甜而不膩，也很適合搭配熱茶的糕點

23號太陽餅店 台中市西區三民路一段191號 TEL：04-22215988 營業時間：9:30 – 21:00 23號太陽餅店官網 23號太陽餅店粉絲頁

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