台北板橋餐廳))hot 7 新鉄板料~板橋文化店
「hot 7 新鉄板料理」是王品集團繼品田牧場、石二鍋之後推出的平價料理
這天用餐的分店是〝板橋文化店〞。
hot 7 新鉄板料理坐位區分為鐵板燒吧台區及單純坐位區
原本想坐單純的坐位區，但是服務生說那邊只剩下多人使用的座位區
所以我們還是被安排坐在吧台區。
餐桌上的餐紙墊內容寫著使用食材的來源
hot 7 新鉄板料理都是使用台灣在地良食
hot 7 新鉄板料理以套餐方式呈現，一份$299元(另外10%服務費)
每份套餐的料理提供飲品、沙拉、湯品、主食、副食、甜點
另外還有提供單點季節料理。
剛開始hot 7是提供七道料理，不過現在少了一道炒鮮蔬
讓人感覺是變相漲價！
菜單請參閱官網http://www.hot-7.com/menu.html
↑《黑糖烏梅冰鑽》
酸酸甜甜的黑糖烏梅冰飲，入口非常清涼爽口，還不錯喝
如果倒至九分滿會更好。
↑《蘿美鮮蔬沙拉》
新鮮蘿美生菜、小蕃茄、麵包丁、洋蔥，搭配手作胡麻醬
麵包丁吃起來挺酥脆的，而生菜水份完全瀝乾，吃起來非常的清脆爽口
搭配濃郁香醇的胡麻醬一起享用，一道開胃的清爽沙拉。
↑《單點季節料理-清蒸SPA蛤蜊》
使用特選雲林口湖SPA蛤蜊，搭配台灣品質優良的好菇道鴻喜菇及大蒜
蛤蜊不會很大顆，但是都有完全吐沙乾淨
蛤蜊肉飽滿、鮮甜，而蛤蜊清湯是精華，味道鮮美帶點微量酒香。
↑《和風牛筋清湯》
新鮮紅、白蘿蔔加青蒜，搭配牛筋烹煮，牛筋口感軟嫩，湯頭香醇清甜。
既然坐在吧台區，用餐之餘就來欣賞主廚料理鐵板燒的過程~
↑《嫩煎豚五花》
豬肉油花與肉質纖維分佈均勻，表面煎至金黃酥香，口感彈牙鮮甜
佐以少量芥末胡椒鹽，帶點鹹香嗆辣，亦可搭點金黃蒜片來提味。
↑《蒲燒鯛魚蒸飯+漬物》
選用台南11號在地好米，佐以蒲燒鯛魚片及照燒醬汁製作而成
服務生建議攪拌過後在食用
攪拌過後的米飯吸附照燒醬汁，吃起來鹹香
搭配的泡菜清脆爽口帶點微微的辣，好吃又開胃。
↑點餐前服務生有先問是否刷〝花旗饗樂卡〞
刷花旗饗樂卡消費套餐，會贈送《茶碗蒸》
↑《銅鑼燒》
銅鑼燒餅皮煎到金黃，吃起來帶點酥香
搭配綿密甜香的地瓜餡，好吃不膩口。
hot 7 新鉄板料理-板橋文化店
新北市板橋區文化路一段120號
02-2258-8915
官網http://www.hot-7.com/index.html
營業時間
午間：11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間：17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)
停車資訊：非特約停車場：漢生東路及介壽街近文化路口，分別有2處停車場，步行到店約5分鐘
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