2025.01.21

苗栗餐廳【猫狸村Miaoli Village】異國、義式料理，還有好吃超人氣的手工餅乾猫狸棒

Item: 苗栗餐廳【猫狸村Miaoli Village】異國、義式料理，還有好吃超人氣的手工餅乾猫狸棒
Rating: 4.2
Author: 小玉兒趴趴走

苗栗縣旅遊景點、餐廳

Table of Contents

貓狸村：一間承載著返鄉青年熱情與舊時光溫度的異國&義式料理餐廳

在苗栗縣稅務局的對面，一棟由老宅改建而成的「貓狸村 Miaoli Village」。這個別緻的店名取自苗栗舊稱「貓裏」的諧音，不僅是一個聽覺上的趣味，更蘊含著年輕一代與這片土地深厚的情感連結。它代表著一群「北漂青年」，在歷經都市的洗禮後，選擇毅然返鄉，將滿腔的熱情與創意，投注於這片孕育他們的家鄉。貓狸村不僅是一間餐廳，更是他們對故鄉記憶的延續，以及對未來生活的美好展望。

老宅改造的空間

踏入貓狸村，空間的轉變是首要感受。這是一間充滿故事的老宅，經過精心且富有巧思的改造，保留了舊時建築的根基與靈魂，同時注入了現代美學的生命力。餐廳的入口處，被設計成一個兼具功能與展示的區域。這裡不僅是點餐櫃台的所在地，更巧妙地佈置成了伴手禮的展示專區。這樣的設計，讓顧客在進入用餐區前，便能對貓狸村的特色產品有所了解，也為這趟味蕾旅程增添了更多元的體驗。

猫狸村猫狸棒

猫狸棒：這款花生口味的手工餅乾，光是看著那可愛的包裝設計，就足以讓人心情愉悅。拆開包裝，濃郁的花生香氣撲面而來，立刻勾起了人們的食慾。實際品嚐，外層酥鬆，內裡卻帶有軟Q的嚼勁，這種獨特的「酥鬆軟Q」的質地，讓人聯想到近年來非常受歡迎的「雪花餅」那種入口即化又帶有韌性的雙重口感。

「猫狸棒」的花生香氣，並非市面上常見的乾澀香精味，而是純粹、飽滿、迷人的天然花生香。這種香氣濃郁而不膩，在口中緩緩化開，留下悠長的餘韻。無論是大人，還是喜歡零食的小朋友，恐怕都會被這款充滿誠意的手工餅乾深深吸引。它是貓狸村將在地情感轉化為實體產品，並用可愛形象呈現的絕佳範例。

猫狸村用餐環境

餐廳內部精緻的裝潢，處處流露出對細節的講究。柔和而優雅的燈光，是這空間氛圍營造的靈魂。它將每一處角落都渲染得恰到好處，讓人們在進入用餐空間後，能迅速地放鬆下來，卸下日常的緊繃。這種光影的藝術，不僅提升了用餐的質感，也讓每一道經過精心烹調的料理，呈現出更加誘人的色澤與光芒。在這裡，無論是獨自前來尋求靜謐，還是與親友相聚共享時光，都能找到一份恰如其分的寧靜與舒適。(每日下午三點～五點為備料時間，期間可能暫停供餐，僅提供伴手禮及飲品販售)

猫狸村菜單

貓狸村的餐飲，以「異國&義式料理」為主要基調，但其菜單設計以及其中融入的在地巧思，則展現了獨特的風格。菜單內容相當豐富，涵蓋了從前菜、湯品、飲品、沙拉，到主餐的麵類、燉飯，以及精緻的排餐。這種多元化的選擇，滿足了不同顧客的口味偏好。(餐廳會收取一成的服務費)完整菜單請➤點我觀看

猫狸村-客家桔醬炸抽透

客家桔醬炸抽透：抽透微裹粉酥炸，而獨具巧思之處，在於店家全新調配的「客家桔醬」。傳統的客家桔醬，以其獨特的酸甜風味聞名，常用於搭配客家菜餚。貓狸村的改良版桔醬，在保留了桔醬應有的酸甜基礎上注入了店家獨門的調味，使其滋味更加恰到好處，酸酸甜甜，不僅能有效解膩，更能激發食慾，讓人忍不住一口接一口。這道菜餚將傳統客家風味與現代料理手法結合，創造了一種既熟悉又新穎的味覺體驗。