薩圖爾精品咖啡總爺店周邊好停車嗎?

Item: 薩圖爾精品咖啡總爺店
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

薩圖爾精品咖啡總爺店位於總爺藝文中心，園區內有提供免費停車位~

2025.07.19

台南咖啡廳【薩圖爾精品咖啡總爺店】總爺藝文中心廠長宿舍，百年古蹟精品咖啡店、府城椪餅冰

總爺藝文中心，一個坐落於台南市麻豆區的核心地帶，不僅是現代藝術創作的匯聚點，更是台灣歷史脈絡中一段珍貴記憶的載體。在這個充滿人文氣息的園區內，佇立著一座承載了百年風華的建築——廠長宿舍。它不僅僅是一棟老房子，更是日本明治製糖株式會社在台灣糖業全盛時期留下的歷史印記，如今，透過「薩圖爾精品咖啡」的進駐與活化，這座古老的日式木造建築煥發出新的生命力，邀請人們走進時光隧道，體驗歷史與味蕾的雙重饗宴。

Table of Contents

歷史的迴響：從「社長宿舍」到百年古蹟

總爺藝文中心的前身，是日治時期聞名遐邇的「總爺糖廠」，而園區內的廠長宿舍，其歷史可追溯至西元1911年，那一年，《日本明治製糖株式會社》選擇在此設立據點，並首批興建了76棟重要建築，其中，廠長宿舍便是這批建築中最早落成、最具代表性的一員。當時，它被尊稱為「社長宿舍」，顯見其地位之重要。光復之後，隨著糖廠組織的變遷，這裡陸續轉變為「總社長宿舍」以及「第二公差宿舍」，默默地見證了總爺糖廠的興衰更迭。

歷經數代的歲月洗禮，這座建築從未因時代的變遷而面目全非，儘管在光復後進行了兩至三次的小規模修繕，其原有的建築風貌大致上被完好地保留了下來。這種對時間的尊重與對歷史的珍視，使得廠長宿舍在1999年被正式公告為縣定古蹟，從此，它不再只是糖廠內部的重要建築，而是晉升為國家級的文化遺產，肩負起傳承歷史使命。

建築之美：百年日式木造工藝的極致展現

步入廠長宿舍的周邊庭院，首先映入眼簾的是一派寧靜雅致的景致，庭院中，一座由洗石子材質精心打造的「石燈籠」，默默地矗立著，如同守護者般，為這片空間增添了一份禪意與古樸。

▼而宿舍本身是一座離地架高的單層日式木造建築，而屋內採典型的「和室」設計，室內的隔間，多利用移動式的拉窗和隔扇來佈局，這種設計可以隨時開闔、移動，自由變化空間的用途，同時也能精準地調節室內的採光與通風，展現了日本傳統建築師對於空間運用與自然光線的深刻理解。

文資再生：咖啡香與歷史韻的完美融合

近年來，隨著「古蹟活化再生」與「閒置空間再利用」的觀念日益受到重視，許多歷史建築得以透過創新的方式獲得新生。總爺藝文中心的廠長宿舍，正是這樣一個成功的典範，它不再是封閉的歷史遺跡，而是透過引入「薩圖爾精品咖啡」，一個兼具品味與文化的現代空間。

薩圖爾精品咖啡的進駐，為這座百年老屋注入了活力，也為遊客提供了一個全新的參觀與體驗角度。在這裡，人們不僅能品嚐到精心沖製的咖啡，感受味蕾的愉悅，更能沉浸在這座日式木造建築的傳統工藝之中，近距離接觸台灣糖業黃金時代的歷史餘韻。

入口的左側，設置了關於廠長宿舍木造建築工法與歷史演變的介紹區域。同時，這裡也是薩圖爾精品咖啡的品牌販售區，展示著他們對於咖啡品質與文化的堅持。

入口的右側為薩圖爾精品咖啡的用餐區。在這個充滿歷史氛圍的空間裡，現代的桌椅與原有的木造建築結構相互輝映，既保留了歷史的厚重感，又不失現代咖啡館的舒適與時尚。陽光透過窗櫺灑落，在溫潤的木地板上投下斑駁的光影，營造出一種溫馨而雅致的氛圍。

薩圖爾精品咖啡菜單

薩圖爾精品咖啡總爺店菜單，有提供手沖單品咖啡、美式咖啡、拿鐵、焦糖瑪奇朵、抹茶咖啡拿鐵、無咖啡因水果飲、鬆餅、甜點、千層麵、當地特色碗粿以及府城椪餅冰。

店內用餐消費，12歲以上每人最低消費為一杯飲品。完整菜單請➤點我觀看

耶加雪菲

耶加雪菲，這款來自衣索比亞的經典單品咖啡，以其標誌性的特有花果香而聞名。當您啜飲一口，口腔中便會瞬間綻放出明亮的花香與果酸，尾韻更帶有微醺的蘭姆酒香氣，為整體風味增添了一抹複雜而迷人的層次感，而飲品皆附有一塊餅乾。

一抹紅椪餅

結合在地飲食文化的「一抹紅椪餅冰」，此道甜點選用了府城百年老店「舊來發餅舖」出產的黑糖椪餅，這種傳統的椪餅，口感酥脆帶著黑糖香氣，薩圖爾將這樣一份經典的在地點心，與一顆手工抹茶冰淇淋以及飽滿香甜的紅豆結合。抹茶冰淇淋的微苦回甘，與黑糖椪餅的甜香相互襯托；綿密的紅豆則提供了溫潤的口感與濃郁的豆香。這一道「一抹紅椪餅冰」，不僅是一份精緻的甜點，更是一份將古早味、在地特色與現代創意完美融合的藝術品，讓您在一道小點中，就能嚐盡府城的風味。