台南【薩圖爾精品咖啡總爺店】總爺藝文中心廠長宿舍，百年古蹟精品咖啡店、府城椪餅冰

總爺薩圖爾精品咖啡店，坐落在總爺藝文中心廠長宿舍內，為《日本明治製糖株式會社》創設時(西元1911年)首批興建76棟建築之一，為園區最早落成之建築。初為「社長宿舍」，戰後為「總社長宿舍」和「第二公差宿舍」使用，1999年公告為縣定古蹟。(文引自總爺藝文中心)

▼總爺藝文中心廠長宿舍-百年日式木造建築。「廠長宿舍」是《日本明治製糖株式會社》於1911年創設時首批興建76棟建築之一，係園區最早落成之建築。初為「社長宿舍」，戰後為「總社長宿舍」和「第二公差宿舍」使用，1999年公告為古蹟。光復後歷經2至3次小整修，落成至今形貌無明顯差異。

▼廠長宿舍四周庭院種植各式花草樹木，還有洗石子材質打造的「石燈籠」。

▼離地架高的單層日式木造建築，屋內採和室設計，利用移動拉窗和隔扇來變化空間與調節光線。

▼隨著古蹟活化再生、閒置空間再利用的觀念逐漸受到重視，現由【薩圖爾精品咖啡】入駐，讓民眾參觀、品嚐咖啡之餘，也能感受日式木造建築的傳統工藝，以及當年糖業全盛時期的風光。

▼進入薩圖爾精品咖啡總爺店，不論是用餐或者參觀皆須脫鞋才能入內。而入口左側有廠長宿舍木造建築工法介紹以及薩圖爾精品咖啡品牌販售區。

▼薩圖爾精品咖啡總爺店，入口右側為薩圖爾精品咖啡用餐區。

▼薩圖爾精品咖啡總爺店菜單，有提供手沖單品咖啡、美式咖啡、拿鐵、焦糖瑪奇朵、抹茶咖啡拿鐵、無咖啡因水果飲、鬆餅、甜點、千層麵、當地特色碗粿以及府城椪餅冰。(店內用餐消費，12歲以上每人最低消費為一杯飲品，所有餐點及甜點不包含在內)

▼耶加雪菲，特有花果香，尾韻帶有微醺蘭姆酒香氣。(飲品皆附有一塊餅乾)

▼一抹紅椪餅，選用府城百年老店「舊來發餅舖」出產的黑糖椪餅，加上一球手工抹茶冰淇淋以及顆顆飽滿香甜的紅豆，製作一份具有當地特色的府城椪餅冰！

薩圖爾精品咖啡 總爺店
台南市麻豆區南勢里總爺5號
電話：06-5719-828
營業時間：
10:00-18:00 無特定公休
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