燒肉Smile台中中科店 | 個人燒肉、生菜沙拉、飲料、霜淇淋吃到飽
燒肉スマイル（燒肉Smile)
在追求個人化用餐體驗的現代，一個人也能盡情享受美食已不再是難事。築間燒肉旗下新品牌「燒肉Smile」便以「個人式燒肉」為核心，打破了以往燒肉總需要多人同行的刻板印象。這次，我來到位於台中科學園區的「燒肉Smile台中中科店」，親身體驗了這份獨享的燒肉樂趣。
燒肉Smile中科店資訊
- （燒肉Smile）台中中科店
- 台中市西屯區國安一路6號2F( 地圖 )
- 訂位專線：04-24627799
- 燒肉Smile：FB
- 燒肉smile中科店：inline線上訂位
- 營業時間
星期一：11:00~凌晨01:30
星期二：11:00~凌晨01:30
星期三：11:00~凌晨01:30
星期四：11:00~凌晨01:30
星期五：11:00~凌晨01:30
星期六：11:00~凌晨01:30
星期日：11:00~凌晨01:30
燒肉Smile中科店用餐環境
燒肉Smile台中中科店，店內以沉穩的銀黑色系為主調，營造出一種低調而帶有質感的大人系風格。這種色彩搭配不僅顯得大方，也讓人感到放鬆。特別值得一提的是，餐桌旁都貼心地設置了插座。
燒肉Smile中科店自助吧
燒肉Smile的「生菜沙拉」區提供超過十多樣新鮮的食材，從基礎的高麗菜絲、玉米粒、紅蘿蔔絲，到小黃瓜、甜椒、紫洋蔥等，選擇非常豐富，可以根據個人喜好自由搭配。而醬料提供了「和風醬」、「柚子醬」及「胡麻醬」三種風味獨特的醬料，滿足不同口味的需求。特別是和風醬的清爽、柚子醬的微酸、胡麻醬的濃郁，都與燒肉有著絕佳的搭配。醬料區一旁還貼心地擺放了「麵包丁」及「葡萄乾」，讓沙拉的口感與層次更加豐富。
▼飲品方面，燒肉Smile提供了多樣化的選擇，有茶飲、果汁、咖啡、可樂及果醋冰沙。當日的果醋冰沙有兩種不同口味，酸甜清爽的滋味，絕對是解油膩的最佳良伴。而用餐的最後，別忘了來份「霜淇淋」，為這趟美味旅程畫上完美的句點。
燒肉Smile菜單
【燒肉Smile用餐計費方式】
●店內用餐時間為90分鐘，採套餐數預約訂位
●店內用餐需收10%服務費
●僅限內用，恕不接受外帶
●用餐為套餐制，恕不接受共享用餐
●身高121公分(含)以上，需點選一份套餐
✔完整菜單請➤點我觀看
燒肉Smile海陸牛特盛
這次我選擇了「海陸牛特盛」個人套餐，份量十足，一次網羅了多種高質感的肉品與海鮮，絕對是肉食愛好者的福音。
我的海陸牛特盛包含了「厚切板腱牛排」、「熟成牛五花」、「鮮蝦」、「鱸魚菲力」、「現流冷藏雞腿」以及「烏骨雞」。另外我選擇了「蔥花玉子拌飯」作為主食飯類，而餐點還附有「韓式泡菜」及「海老味噌湯」。
燒肉Smile-蔥花玉子拌飯
「蔥花玉子拌飯」選用了越光米飯，米飯上鋪滿了翠綠的蔥花，中間再點綴上一顆金黃誘人的溫泉蛋，光是視覺上就已挑起了食慾。米飯還淋上了特製的醬油，嚐起來帶點鹹甜滋味，與蔥花的香氣、溫泉蛋的滑順口感完美融合，每一口都令人感到滿足。
燒肉Smile-海老味噌湯
「海老味噌湯」湯頭濃郁鮮甜，裡面可以看得到昆布與小魚乾熬煮的蹤跡。喝下去的瞬間，能夠感受到湯頭的鮮美，而那淡淡的奶香味，為味噌湯增添了一抹意想不到的層次感，相當特別。
燒肉Smile-泡菜、沾醬
燒肉Smile提供的「泡菜」、「椒鹽」、「鹽蔥」以及「日式醬油」，都是燒肉不可或缺的靈魂伴侶。我個人特別偏愛帶點微甜的「日式醬油」，它能夠恰到好處地襯托出肉品的原味，又不至於過鹹。而「韓式泡菜」酸辣開胃，不僅可以單獨享用，也很適合用來搭配燒肉，達到解膩的效果。
燒肉Smile-厚切板腱牛排
「厚切板腱牛排」烤過後口感十分嫩口，咀嚼的過程中，能夠明顯感受到牛肉本身散發出的香甜肉汁，整體風味相當純粹，是喜愛牛肉原味的饕客不容錯過的選擇。
燒肉Smile-熟成牛五花
「熟成牛五花」油脂豐美，五片份量剛剛好，不會因為過於油膩而讓人感到不適。烤至微焦的牛五花，肉質軟嫩，油脂的香氣在口中化開，帶來極致的滿足感。
燒肉Smile-鮮蝦&鱸魚菲力
「鮮蝦」送來時就已經貼心地去殼處理，烤熟後可以直接享用，非常方便。烤過的鮮蝦散發出一股特殊的香氣，口感Q彈，鮮甜滋味令人難忘。「鱸魚菲力」的口感非常細緻，搭配適當的調味，能品嚐到魚肉的鮮美與細膩。
燒肉Smile-現流冷藏雞腿&烏骨雞
「現流冷藏雞腿」的部位處理有些微差異，有些塊頭較小，吃起來的感受會比較不明顯；但大塊的雞腿肉則能感受到其鮮嫩的肉質。至於「烏骨雞」，個人感覺這部分的肉質部分帶有一些骨頭，雖然努力品嚐，但似乎未能完全捕捉到烏骨雞獨特的美味之處，或許是烹烤方式上我還未能完全領會其精髓。
燒肉Smile台中中科店提供了一個非常棒的個人燒肉體驗，無論是想獨自享受一頓美味的燒肉，還是與朋友一起分享，這裡都是一個值得推薦的好去處。
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