2025.05.05

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯

Item: 彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯
Rating: 4.8
Author: 小玉兒趴趴走

彰化拉麵, 彰化餐廳, 彰化縣旅遊景點、餐廳

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141158 0 ff764e — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

Table of Contents

彰化 | 麵匡匡拉麵食堂

繼老先覺、潮味決等深受好評的品牌後，台灣餐飲龍頭「吾蜂美味集團」旗下極具潛力的人氣拉麵品牌【麵匡匡拉麵食堂】，也在彰化市開設全台第一百間分店【麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店】，為彰化地區的餐飲生活注入一股新的活力。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141230 0 16ce4d — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

▼【麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店】店址位於彰化市曉陽路218號，丁丁藥局斜對面，營業時間11:00-21:00，下午時段無休息。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141228 0 a62824 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

麵匡匡彰化曉陽店用餐環境

店內空間設計延續了【麵匡匡】品牌標誌性的「木質調」風格，營造出溫馨、舒適且帶有日式寧靜感的用餐環境。整體空間配置約有22個座位，入口處設有七個吧台座位，讓獨自前來的顧客能近距離欣賞師傅的料理過程，享受一種自在輕鬆的用餐體驗。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141226 0 9cff88 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141221 0 d4db62 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

▼店後方則規劃有五個吧台座位，以及包含兩人與四人座位的區域。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141217 0 aca67c — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141214 0 f6abe9 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141212 0 4833e3 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

▼店內設有自助區，貼心提供冰水以及方便客人自行加湯的保溫壺。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141219 0 6545ea — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

麵匡匡拉麵食堂的菜單

●麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店菜單，拉麵有九款口味：豆香醬油拉麵、牛奶白醬拉麵、嫩胸鶏白湯拉麵、叉燒鶏白湯拉麵、招牌豚骨拉麵、鹹蛋黃金沙拉麵、超過癮麻辣拉麵、川味炙燒牛拉麵、炙燒培根牛香蒜蛤蜊拉麵。

●另外在「還有點餓」的品項中有看到麵匡匡幫八歲以下孩童特製的寶寶拉麵。(內用110公分以上每人低消100元，目前只收現金)

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141222 0 3991f0 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

▼櫃台結帳有看到「加麵匡匡line好友可以多送兩片叉燒肉」的活動，這類型的加碼活動會不定期更換，詳細資訊以現場公告為準。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141224 0 a71b78 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

麵匡匡招牌豚骨拉麵

麵匡匡的招牌豚骨拉麵，湯頭以豬大骨為基底，經過慢火細燉，成就了醇厚、濃郁且富含膠質的精華。初品一口，便能感受到那股溫潤甘甜的豬骨香氣在口中緩緩散開，尾韻則帶著細緻的回甘。

招牌豚骨拉麵基本配料包含兩片香氣十足的叉燒肉、口感爽脆鮮甜的筍干、嫩滑的玉米筍，以及一顆完美的半熟溏心蛋。溏心蛋的蛋黃熟度拿捏得恰到好處，入口即化，蛋香與拉麵的湯頭相互融合，增添了豐富的層次感。筍干的爽脆與微甜，則能有效地解膩，為濃郁的豚骨湯頭帶來一絲清新的平衡。

而湯碗額外的兩片叉燒肉是透過加入麵匡匡LINE好友活動所贈送。麵匡匡的叉燒肉個人覺得油脂略多，對某些口味偏好清淡的食客來說，可能會覺得稍微偏膩。不過這是每個人對食物口味的喜好不同，或許有些人就是喜歡這樣的風味。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141159 0 e89656 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141200 0 985afe — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141206 0 6a4eae — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

▼麵匡匡提供細麵與粗麵兩種麵條選擇。個人選擇細麵，而對於細麵的口感，麵匡匡更提供了「偏軟」、「偏硬」或「基本適中」三種選擇，這是一種極為細膩的服務，讓客人可以根據個人偏好，精準地選擇最適合自己的麵條軟硬度。

▼為了讓客人的用餐體驗更加豐富多元，【麵匡匡】在餐桌上都貼心地提供了兩種獨特風味的辣味醬料：「日式唐辛子」與「秘製麻辣醬」。您可以在品嚐原味湯頭的純粹甘甜後，選擇加入適量的辣味醬料進行調味，這樣的「一麵二吃」方式，不僅能讓客人在同一碗拉麵中體驗到兩種截然不同的風味，更能增加用餐的趣味性與互動性，讓每一次的品嚐都充滿新鮮感。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141208 0 3024aa — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

麵匡匡招牌唐揚雞

麵匡匡招牌唐揚雞，熱騰騰地端上桌時，那酥脆的外衣包裹著鮮嫩多汁的雞腿肉，一口咬下，酥脆的麵衣瞬間破裂，隨即湧出的豐腴肉汁與雞肉本身的鮮甜完美結合，無論是作為開胃菜，或是搭配拉麵、飯品一同享用，都是絕佳的選擇。

彰化拉麵【麵匡匡拉麵食堂】招牌豚骨拉麵、明太子叉燒飯 20240821141204 0 d4e603 — 麵匡匡拉麵食堂彰化曉陽店

麵匡匡明太子叉燒飯

這道飯品的基底是粒粒分明的飽滿白飯，上面大方地鋪滿了炙燒過的叉燒丁。叉燒經過高溫炙燒，帶有誘人的焦香，肉質軟嫩，油脂分布均勻，入口即化。而明太子醬料的鹹香與微甜，讓整體味道不再單一，而是層次分明，香氣四溢。少許點綴的蔥鹽，更是起了畫龍點睛的作用，為這道飯品增添了一抹清新的辛香，使整體風味更加平衡與豐富。