2025.06.23

嘉義中埔親子餐廳【綠盈牧場養牛人家】兒童遊樂設施、早午餐、義式料理、披薩

Item: 養牛人家｜綠盈牧場專門店
Rating: 5
Author: 小玉兒趴趴走

嘉義縣旅遊景點、餐廳

Table of Contents

嘉義中埔 | 綠盈牧場

位處嘉義中埔鄉的「綠盈牧場」，自2023年起，這個原以酪農業和親子遊憩為主的牧場，已悄然更名為「粉牛樂園」，而「綠盈牧場」這個品牌則以另一種姿態，專注於餐飲服務，轉型成為一間提供早午餐、義式料理與披薩的親子餐廳「綠盈牧場牧場本舖」。

▼「綠盈牧場牧場本舖」的店址，坐落在嘉義縣中埔鄉鹽館村4鄰2-11號，這裡過去曾是綠盈牧場最為人熟知的入口售票處，許多曾到訪過此地的遊客，或許對這個位置仍有印象。

綠盈牧場停車場

開車前來，最為便利的便是對面寬敞且免費的停車場，大大降低了用餐前的交通考量，這份周全的貼心，為旅人提供了極佳的第一印象。

綠盈牧場園區環境

漫步於牧場本舖的園區內，最令人印象深刻的便是其精心維護的環境。整體的景觀設計，無論是草地的修剪、花卉的栽植，都顯得井井有條，處處展現著對細節的用心，而綠意盎然的植物點綴其間，為這個餐飲空間增添了不少自然氣息與視覺上的療癒感。

▼園區內一些原綠盈牧場內的建築設施，也都被賦予了新的生命與功能。例如，那座醒目的紅色小屋，正是園區內的洗手間。這座紅色的建築，在綠意的環繞下，顯得別緻而溫馨，同時也承載了牧場過往的記憶。

綠盈牧場兒童遊樂設施

綠盈牧場園區內提供的兒童遊樂設施，孩子們可以在這裡玩耍，釋放活力，這讓家長們在享受美食的同時，也能讓孩子們擁有愉快的時光，真正達到全家大小都能盡興的目的。

綠盈牧場用餐環境

綠盈牧場餐廳的主體建築，是整個園區的用餐核心。其建築本身就擁有相當的設計感，大片的玻璃帷幕，巧妙地將室外的自然光引進室內，營造出一種通透、開闊的用餐空間。坐在其中，不僅能享受到美味的餐點，更能藉著玻璃窗，將園區內精心栽種的花草。這種將建築與自然環境完美融合的設計理念，無疑提升了整體的用餐體驗。餐桌上的食物，搭配著窗外的景致，更顯得賞心悅目。

▼在餐廳旁，還有一座造型十分可愛、以牛牛為主題的建築物。這也是原綠盈牧場內保留下來的設施，如今被巧妙地改造為餐廳的第二用餐區。無論是坐在哪個區域，都能感受到空間上的獨特氛圍。

綠盈牧場的菜單

養牛人家綠盈牧場專門店菜單有早午餐拼盤套餐、義大利麵套餐、燉飯套餐。另外還有單點8吋披薩、招牌吐司、經典炸物、牧場鮮乳飲品、氣泡飲、咖啡、優格。內用低消每人100元(非合併計算)，用餐時間為90分鐘，如無候位則不特別提醒。(僅收現金)(2025年菜單)

綠盈牧場大盤子系列

綠盈牧場主打的「大盤子系列」，可謂是人氣選項。每一份大盤子系列餐點，都貼心附贈了店內自製的優格和古早味紅茶。對於飲品，若想更換成其他選項，也可折抵20元，讓客人能更自由地選擇符合個人口味的飲品。

▼綠盈牧場的紅茶喝起來有古早味，帶著一種純粹、經典的茶葉風味。入喉時，那種熟悉的、帶點微澀卻回甘的茶香，讓人忍不住一口接一口。

▼優格，當天品嚐到的是加入黑糖的版本。單獨品嚐，酸度適中，恰到好處地刺激著味蕾；隨後融入的黑糖，則帶來了一股自然的甜香，兩者交織出的風味，微酸帶甜，整體層次感豐富，口感滑順。

▼「紅酒豬排拼盤」包含主打的嫩煎紅酒豬里肌、香酥的鮮奶吐司、新鮮的生菜沙拉、金黃的美式脆薯，以及半顆水煮蛋。(2025年菜單主餐目前無提供紅酒豬里肌)

▼首先，聚焦於主角「嫩煎紅酒豬里肌」，這份豬里肌肉搭配著特製的紅酒醬，醬汁中的微酸風味，巧妙地解膩，同時也提升了豬肉本身的鮮甜，整體風味十分開胃，讓人食慾大開，不消多久便已盤底朝天。而作為拼盤的配角，美式脆薯的表現也相當不錯，炸至金黃酥脆的外層，內裡卻依然保持著馬鈴薯的柔軟口感，吃起來口感酥脆而不油膩，不過當天撒上的胡椒粉似乎份量稍多，使得薯條在風味上略顯鹹口，若能稍微減量，相信風味會更加完美。