2025.03.10

台中北屯餐廳【NU PASTA 義大利麵】大坑網美餐廳、下午茶 | NU PASTA台中建和旗艦店

Item: 台中北屯餐廳【NU PASTA 義大利麵】大坑網美餐廳、下午茶 | NU PASTA台中建和旗艦店
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

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NU PASTA台中建和旗艦店：白色玻璃屋下的義式饗宴與悠閒時光

在都市的喧囂中，尋覓一處能讓人暫時放下煩憂、享受美食與美好時光的空間，總是令人心嚮往之。最近，探訪了位於台中市北屯區軍福九路與建和路二段交叉路口處的 NU PASTA 台中建和旗艦店。初見這間餐廳，便被其獨特的白色調玻璃屋外觀所吸引，一種簡約而通透的美感，讓人還未入內，就已對即將到來的用餐體驗充滿期待。

淨白玻璃屋與戶外巧思

NU PASTA 義大利麵台中建和旗艦店的建築設計，以純淨的白色為主體，搭配大面積的玻璃，營造出一種現代、明亮的空間感，這樣的設計也讓室內的光線充足，通透感十足。而店外設置了一個別具巧思的「網美牆」，相信不少年輕朋友會在這裡留下美麗的倩影。

NU PASTA 義大利麵菜單

NU PASTA 義大利麵菜單，有義大利麵、義式燉飯、焗烤飯、Pizza、炸物、各式飲品，餐點皆為單點，有提主餐升級套餐方案！

台中北屯餐廳【NU PASTA 義大利麵】大坑網美餐廳、下午茶 | NU PASTA台中建和旗艦店 20251004142745 0 715c7c — *台中北屯 / NU PASTA 義大利麵*

開胃濃湯：精緻的開端

端上桌的當日濃湯，呈現出令人愉悅的奶香味，口感濃郁而香甜。而湯料豐富，包含切丁的洋蔥、飽滿的玉米粒、細切的紅蘿蔔絲，甚至還有酥脆的麵包丁和一大塊誘人的培根。每一口湯都充滿了層次感，培根的鹹香、蔬菜的清甜與奶油的濃醇完美結合，為接下來的主餐揭開了序幕。

椒鹽酥炸甜不辣

點了一份椒鹽酥炸甜不辣作為開胃小點。現炸的料理總是有著一種難以抗拒的魅力，而這份甜不辣更是如此，外層酥脆，內裡保有Q彈的口感。撒在上面的椒鹽，鹹香的味道非常足夠，我甚至覺得單獨品嚐時，番茄醬反而顯得有點多餘，因為椒鹽本身的風味已經足夠引人入勝。

奶香白醬深海魷魚燉飯

奶香白醬深海魷魚燉飯，燉飯的基底是濃郁的奶香白醬，其中還加入了起司，使得整體口感更加的濃稠滑順，入口時有種溫柔的包裹感。而米飯的熟度，當天我品嚐到的米飯質地比較偏軟爛，吃不太出米芯的嚼勁，這點或許對於偏好義式燉飯帶有嚼勁口感的食客來說，會稍感遺憾。

然而，這並不影響整體風味的豐富性。燉飯中還搭配了切塊的洋蔥、鮮嫩的菇類、翠綠的青花菜以及培根丁，多種食材的匯聚，為這道燉飯增添了豐富的口感層次和多元的風味。而最引人注目的，莫過於那整隻鮮美的深海魷魚，魷魚的肉質Q彈帶脆，咬下去能感受到其飽滿的鮮味在口中散開，與濃稠的白醬燉飯形成絕佳的對比，一個是滑順溫潤，一個是Q脆鮮甜，兩者互相襯托，達到了不錯的平衡。