彰化越南料理【阿貞的店】海鮮米線、牛肉米線、炸春捲
在彰化，如果提到越南料理，不得不提的是位於東民街與公園路交叉路口的「阿貞的店」。這家已經營業十多年的小吃店，在當地累積了相當的好口碑，成為許多彰化人心中的越南料理首選。
彰化越南料理 | 阿貞的店
阿貞的店雖然店內空間不大，用餐尖峰時段經常座無虛席，所以對於想在店內用餐的我來說，會選擇離峰時間前往。
▼入口處有貼一些餐點圖片可參考，方便客人參考。
阿貞的店菜單
阿貞的店的菜單品項包含了多樣化的湯類、炒麵、炒飯、涼拌以及一些單點小吃。（2025年6月更新）
阿貞的店 | 海鮮米線
阿貞的店的海鮮米線，是許多老饕推薦的必點項目，餐點食材包含了新鮮的蝦子、口感軟嫩的瘦肉、清甜的蘿蔔、彈牙的花枝以及風味獨特的越南火腿。而湯頭本身清爽而不膩，入口後能感受到九層塔的獨特香氣、油蔥的酥香，以及蒜酥的提味。
▼米線的份量扎實，口感類似於較粗的米粉。
▼瘦肉約有兩到三塊，吃起來嫩中帶有一點咬勁，非常鮮嫩。
▼越南火腿的口感和風味相當特別，形狀類似片狀，個人吃起來的感覺很像貢丸，帶有Q彈度。
▼湯中還有一塊大塊的蘿蔔，煮得恰到好處，吃起來清甜多汁。
▼桌上基本調味料，包括檸檬和辣醬，讓客人可以根據個人喜好調整口味。如果是外帶，店家也會貼心地各附上一份，讓客人都能享受到最佳的風味。
阿貞的店 | 牛肉米線
阿貞的店的牛肉米線，牛肉似乎是經過事先炒製後，再放入米線湯中。牛肉吃起來非常鮮嫩，沒有過度烹煮的韌感。相較於海鮮米線的清爽，牛肉米線的湯頭口味則顯得較為濃郁，每一口都能感受到牛肉的鮮甜與湯頭的厚重感，適合喜愛重口味的朋友。
阿貞的店 | 炸春捲
阿貞的店的炸春捲，當炸春捲送上桌時，首先會聞到一股迷人的芋頭香氣。春捲外皮炸得金黃酥脆，一口咬下，能感受到外層的香脆與內餡的綿密扎實。只不過是跟我想像的不太一樣，我以為它會有包肉餡之類的！
阿貞的店相關資訊
- 阿貞的店
彰化市東民街91號
電話：04-7287992 - 阿貞的店：google地圖
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