雲林西螺景點【瑞春醬油觀光工廠】百年醬油工廠，參觀醬油釀造過程、全國最大甕場、品嘗黑豆醬油冰淇淋
瑞春醬油觀光工廠，至今已有百年歷史，在瑞春醬油工廠內不僅可以看到瑞春一路走來的歷史痕跡，還完整呈現了醬油製程的生產線，從黑豆的蒸煮、製麴到下缸日曝、裝瓶、包裝等所有過程都清楚呈現於民眾面前，廠房後方更有全國最大甕場，約2000多個陶土古甕，內部就是正在曝曬的醬油，用傳統天然的釀造法讓民眾安心。(文引瑞春醬油工廠官網)
▼瑞春醬油觀光工廠，位於雲林縣西螺鎮。(園區內外皆設有停車位)
▼瑞春醬油觀光工廠外有巨型瑞春伯公仔迎接遊客。
▼瑞春醬油-歷史導覽走道，記錄著瑞春醬油的百年歷史。
▼日治時期第一代鍾琴老先生，創立『瑞春醬油』於西螺新街。鑑於當時民生困苦，鍾琴特別將自己用古法釀造的純黑豆醬油，命名為『瑞春醬油』，希望『瑞』雪兆豐年，且冬去春來後，大家均能年年有餘年年『春』。(文引瑞春醬油工廠官網)
▼瑞春醬油製程，參觀走道上就能看見醬油運作中的各種製程。
▼參觀走道上也有醬油的相關介紹以及解說文。
▼您分辦得出來純釀醬油跟化學醬油嗎？
▼醬油延伸出來的醬菜產品，在瑞春醬油門市也買的到！
▼瑞春醬油，近年來的特色行銷禮盒。
▼還有兩部連續劇來瑞春醬油工廠取景拍攝。
▼展館內也有提供一些小遊戲。
▼廠房後方，瑞春醬油的醬缸曝曬場，也是遊客來訪必拍一景。
▼瑞春醬油的醬缸曝曬場，全國最大甕場，約有2000多個陶土古甕裝著黑豆，用傳統天然的釀造法進行曝曬。
▼參觀結束，逛逛瑞春醬油的門市賣場。賣場裡瑞春醬油全品項一應俱全，有各式風味的醬油、醬油膏、醬菜、辣椒醬、黑豆洗髮露、淋浴露、瑞春伯公仔，還有瑞春醬油首創的黑豆醬油冰淇淋。
▼瑞春醬油工廠首創的黑豆醬油冰淇淋，以黑豆加上純黑豆釀造的醬油製作，冰淇淋吃起來鹹鹹甜甜的，醬油味道淡淡的點綴提味而已，而裡面的黑豆，吃起來則是比較扎實的口感。
▼停車場旁設置的兒童遊戲區。
| 瑞春醬油工廠 雲林縣西螺鎮福田里社口68-31號 電話：05-5882288 營業時間：8:30-17:00 周日公休 瑞春醬油工廠  粉絲頁更多資訊請關注店家粉絲頁 |
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