2024.06.13

嘉義六腳餐廳【北歐工坊】荷蘭娃娃主題餐廳/菜單

Item: 嘉義六腳餐廳【北歐工坊】 荷蘭娃娃主題餐廳/菜單
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

嘉義縣旅遊景點、餐廳

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嘉義蒜頭糖廠新亮點：北歐工坊，充滿荷蘭娃娃的懷舊時光之旅

嘉義縣六腳鄉，在眾多老屋新生與文創園區的發展中，蒜頭糖廠園區以其保存良好的日式建築群和懷舊氛圍，成為一個獨特的文化景點。而今，這座園區迎來了一位新舊交織的餐飲夥伴——「北歐工坊」。這個曾以其獨特的荷蘭娃娃擺設和美味鍋物，在朴子市天星新村經營了十餘年的知名餐廳，如今已在2024年1月，悄然擇定蒜頭糖廠這充滿時代感的日式建築，開啟了全新的篇章。

北歐工坊六腳鄉新店址

北歐工坊的這次搬遷，選擇落腳於蒜頭糖廠園區，其新址位於嘉義縣六腳鄉工廠村1號，緊鄰核心的日式建築區。這座餐廳所在建築本身便是一棟別具時代感的日式老宅，其獨特的建築肌理與庭院空間，為北歐工坊注入了新的生命力，也為用餐體驗增添了一份靜謐與雅致。對於許多喜愛糖廠懷舊氛圍的遊客而言，能夠在這樣一個具有歷史溫度的環境中品嚐美食，無疑是一大加分項。而顧客可將車輛停放在廣闊的蒜頭糖廠停車場，然後再步行前往餐廳，路程僅需約2至3分鐘。

室內空間與陳設：荷蘭娃娃的奇幻世界

北歐工坊的室內空間利用了日式建築原有的格局，將其改造成為一個舒適的用餐環境。而最讓北歐工坊聞名遐邇的，莫過於其無所不在的荷蘭娃娃擺設。從入口處、角落到餐桌旁，各式各樣的荷蘭娃娃以或坐、或立、或成群結隊的姿態，點綴著整個空間。這些娃娃以其圓潤的臉龐、鮮豔的服飾和無邪的表情，為餐廳注入了一種童趣、復古又帶點奇幻的色彩。它們不僅是單純的裝飾，更像是時光的回溯，勾勒出餐廳獨有的個性，營造出一種溫馨而略帶神秘的用餐氛圍，讓人如同走進一個迷你版的荷蘭童話世界。

點餐流程與用餐規則

北歐工坊點餐採用了現代化的掃碼點餐系統。用餐者僅需用手機掃描桌上的 QR Code，即可瀏覽最新的電子菜單，並線上完成點餐。完成選購後，顧客需自行前往櫃台結帳。餐廳接受包含信用卡在內的多元支付方式。餐廳設有90分鐘的用餐時間限制。

北歐工坊的菜單與自助吧

在菜單方面，北歐工坊目前專注於供應鍋物料理，並且採行「共鍋」的用餐模式，另附有自助吧豐富了用餐的選擇與價值感。

自助吧提供的品項相當豐富，涵蓋了多種新鮮蔬菜、各式經典火鍋料、紫米飯、雞蛋、王子麵、滑溜的冬粉，以及雀巢品牌的冷飲。這些無限量供應的選項，讓顧客可以根據自己的喜好自由搭配，隨心所欲地取用。

▼自助吧的食材擺放整齊，包含豐富的蔬菜區，能滿足喜愛蔬食的顧客。火鍋料區的選擇也相當多元，據觀察，當天提供的品項有：麻吉燒、各種丸子類、米血糕、手工豆腐、年糕、水晶餃、蛋餃、鑫鑫腸、魚餃..等。店家鼓勵顧客「少量多次」拿取，一方面是為了確保食材的新鮮度，另一方面也是提倡惜食的用餐美德，避免因一次性夾取過多而造成浪費。