2025.06.12

桃園觀音餐廳【鼎好崙坪休閒式旗艦店好客食堂】崙坪地景文化園區內、精緻套餐、下午茶

Item: 好客食堂
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

桃園市旅遊景點、餐廳

Table of Contents

鼎好崙坪休閒式旗艦店好客食堂

在桃園觀音區，座落著一處結合歷史、文化與自然美景的休閒地帶-崙坪地景文化園區。而園區內，更隱藏著一間以客家美食為主軸的餐廳-鼎好崙坪休閒式旗艦店好客食堂。

崙坪文化地景園區，於2019年11月28日正式開園，這片土地承載著豐富的歷史記憶。回溯至日治昭和時期，這裡曾是國際電話株式會社觀音崙坪受信所的所在地，肩負著臺灣與日本、中國之間無線電通信的重要任務。想像當年的電波穿梭於天地之間，連接起遙遠的彼端，這片看似靜謐的土地，曾是科技與國際交流的前沿。

然而，隨著時代的演進，通訊技術的革新，1986年後相關設施陸續搬遷至交通部電信研究所，這片具歷史意義的園區逐漸荒廢，隱沒在時間的塵埃中。直至桃園市政府都發局的介入，展開了對整體環境的重塑計畫，順應園區的自然原貌，保留現有的茂密樹林，讓這片沉寂的土地重新煥發生機，蛻變為今日桃園另一處引人入勝的秘境，一個讓在地居民與外來遊客都能親近自然、感受歷史的休憩空間。

好客食堂

在這樣一片充滿人文底蘊與自然之美的環境中，好客食堂應運而生。它不僅僅是一間餐廳，更像是園區文化體驗的延伸。好客食堂以「客家美食」為主軸，透過各式各樣的客家料理、精緻茶點與特色飲品，淋漓盡致地展現了桃園獨特的客家美食風情。

好客食堂用餐環境

鼎好崙坪休閒式旗艦店好客食堂，室內用餐環境簡約舒適，適度的桌椅擺放，營造出一種既溫馨又自在的氛圍。

▼在天氣晴朗氣溫舒適的日子，選擇戶外用餐，呼吸著清新的空氣，眼觀著秀麗的景色，耳聽著大自然的樂章，這樣多元的感官體驗，使得用餐不再只是填飽肚子，更是一種身心靈的享受。

好客食堂菜單

鼎好崙坪休閒式旗艦店好客食堂菜單，從精緻套餐、經濟套餐、兒童套餐，到素食套餐，甚至是下午茶套餐，幾乎涵蓋了全天候的用餐時段與各種餐飲偏好。此外，菜單上還有各式冷熱飲、甜點與炸物，滿足了顧客從主食到點心的所有期待。(需加收一成服務費)(可刷卡)

好客食堂用餐分享

入座後，服務生先送來一杯麥茶，而至櫃台點餐後，出餐的速度也還蠻快的。

▼烤鹹豬肉套餐，套餐內容豐富，包含主餐、三樣開胃菜、日式蒸蛋、湯品、白飯以及餐後甜點和飲料，份量十足。

▼當天提供的開胃菜分別是洛神醃製蓮藕、蘿蔔乾與蜜汁豬肉乾。洛神醃製蓮藕，酸甜開胃，口感清脆；蘿蔔乾則帶有獨特的鹹香與嚼勁，是客家菜中常見的風味；而蜜汁豬肉乾則以其甜潤的滋味，為味蕾帶來多元的刺激。這三樣小菜各有千秋，卻都恰到好處地為接下來的主餐做好了鋪墊。

▼百菇養生湯，這碗湯料多實在，各種菇類的鮮甜融入湯中，味道溫潤，不僅滋補養生，在品嚐主餐前，一碗熱湯也能暖暖脾胃。

▼烤鹹豬肉，主餐份量不少鹹豬肉的豬皮部分烤至Q彈，帶有嚼勁而不過韌；瘦肉部分則紮實有嚼感，同時不失肉類的香氣。整體而言，這道烤鹹豬肉的味道鹹香適中，並帶有誘人的油脂香氣。餐廳還貼心地附上一碟蒜醋醬，其酸勁與蒜香能夠有效解膩，在享受美味的同時，也能平衡口感，使得整道菜的層次更加豐富。

▼餐後，附餐的飲料是四選一，包括紅茶、綠茶、咖啡和烏梅汁。甜點則選擇了極具客家特色的「桂花釀牛汶水」。

▼牛汶水是客家傳統的著名點心，其特色在於麻糬呈現圓扁狀，中央有個獨特的凹槽，傳統上會伴著黑糖薑汁與花生一同享用，口感軟糯、薑味溫暖，甜而不膩。然而，好客食堂對此進行了巧妙的改良，將傳統的黑糖薑汁改為芬芳馥郁的桂花釀。這一創新使得牛汶水的風味變得更加柔和清新，桂花的淡雅香氣與麻糬的軟糯結合，帶來截然不同的味覺體驗，既保留了客家傳統的精髓，又融入了現代的創新元素，為這頓佳餚畫下完美的句點。