2025.08.15

台中燒肉店【築間燒肉本命】單點、套餐、聚餐小酌

Item: 台中燒肉店【築間燒肉本命】單點、套餐、聚餐小酌
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

台中燒肉, 台中餐廳, 台中市旅遊景點、餐廳

Table of Contents

築間燒肉本命：味蕾的極致饗宴，都會叢林中的精緻燒肉時光

「築間燒肉本命」築間集團打造的全新燒肉品牌，以其「精緻和牛燒肉吃到飽」的定位，成為都會男女下班小酌或休假小聚的全新選擇。當夜幕低垂，城市的光影流轉，一行三五好友，坐於充滿溫馨氛圍的木質空間，伴隨著滋滋作響的烤肉聲，品嚐頂級和牛的豐盈油脂與滑嫩口感，再佐以清爽的各式飲品，這畫面本身就是最美好的慰藉。

「築間燒肉本命」它融合了半自助點餐與半服務的用餐模式，透過直觀的QR Code點餐系統，即可輕鬆瀏覽琳瑯滿目的菜單，從嚴選的和牛，到新鮮的海鮮，再到時令的野菜與暖心熱食，讓用餐體驗更加個人化，也更能精準地掌握自己的節奏，細細品味每一口佳餚。

台中大里店：都會人氣新地標

「築間燒肉本命食べ放題台中大里店」位於台中市大里區德芳南路472-1號，承襲了集團一貫的細膩風格，並在此基礎上注入了更多現代與溫馨的元素。

寬敞明亮的空間，以溫潤的木質建材為主調，營造出一個舒適、寧靜而又不失活力的用餐環境。

築間燒肉本命菜單

築間燒肉本命的菜單提供四種不同的套餐選擇：「前世套餐」、「今生套餐」、「來世套餐」和「本命套餐」。同組訂位須點選相同價位套餐，內用酌收10%服務費。每桌每8分鐘可加點乙次共9份。

前世套餐：平日午餐$538，假日／晚餐$688
今生套餐：平日午餐$688，假日／晚餐$838
來世套餐：平日午餐$838，假日／晚餐$988
本命套餐：平日午餐$1438，假日／晚餐$1588

✔孩童用餐計費方式
身高120-139公分減$150
身高100-119公分減$250
身高 80-99 公分減$350

築間燒肉本命用餐分享

築間燒肉本命的小菜，涼拌豆芽菜的清爽脆口，能喚醒沉睡的味蕾；而發酵過的韓式泡菜，則帶著微酸微辣的風味，恰好能平衡了烤肉的油膩感。

沾醬部分有「日式醬油」，帶著醬油獨特的鹹鮮與一絲日式醬料慣有的甘甜，是許多經典日式燒肉的最佳拍檔；「檸檬汁」，能為烤過的肉片帶來一股明亮的酸度，瞬間提升鮮味，特別適合搭配油脂豐富的肉品；「辣椒粉」，如果偏愛重口味，那麼撒上少許辣椒粉，那股勁辣的尾韻，絕對能點燃您的食慾。

蒜香菲力奶油燒，建議先將奶油沾醬放在熾熱的烤網上，讓奶油慢慢融化，待奶油醬化開後，將厚切塊狀的菲力牛，平均沾裹上這層香氣四溢的奶油醬後，再將菲力牛放在烤網上烤。

烤製過程中，菲力牛外層在高温的作用下，迅速形成一層誘人的微焦外殼，這層焦香是燒烤的精髓，它鎖住了內部豐富的肉汁，確保了每一塊肉都保持著鮮嫩多汁的狀態。當您夾起這塊菲力牛，送入口中，首先感受到的是奶油的香氣，緊接著是牛肉本身特有的、醇厚而甘甜的肉味。由於厚切處理，肉質的口感更顯豐盈，咀嚼時，肉汁在口中迸發，那種層次滿足感，是難以言喻的。

日本山藥，烤製後的日本山藥，外層會變得稍微乾，呈現出一種微脆的質感，但內裡依然保有其特有的黏稠感。當您將其沾上店家提供的日式燒肉醬，那股帶點微甜的甘醇，與山藥本身的樸實風味結合，入口後，首先感受到外層的微脆，隨之而來的是內部的軟糯滑順，以及特有的清脆帶點黏稠的口感。這種獨特的咀嚼感，與一般的燒烤食材截然不同，既能清爽解膩，又能帶來一種意想不到的、略帶膠質QQ的滑溜感，豐富了飲食的層次。

白蝦(已去殼)，相較於水中烹煮，用烤的白蝦，能更加集中鎖住其原有的鮮甜。當蝦殼在炭火上逐漸變紅、收緊，遇熱揮發出誘人的香氣，烤過的蝦肉，口感會變得更加緊實彈牙，鮮甜味也因此被更強烈地突顯出來。每一口都能感受到海洋賦予的鮮味，那種純粹的鮮甜，讓人欲罷不能，是大快朵頤的絕佳選擇。

牛五花，油脂含量豐富，經過炭火的炙烤，牛五花外層微微焦脆，讓油脂的香氣完全釋放，而內裡卻依舊保持著腴潤軟嫩的口感。由於油脂豐富，口中會充滿濃郁的牛肉香，同時也會感受到些許的筋膜帶來的微彈咬感，增加了口感上的趣味性。為了解膩，可搭配韓式泡菜一同享用，泡菜的酸辣與微爽，能有效地中和牛五花的肥膩，使得每一口都能在享受極致的肉香之餘，保持著清爽的味覺平衡，讓人能夠持續享用，而不會感到過於負擔。

築間燒肉本命大里店資訊

築間燒肉本命食べ放題台中大里店
台中市大里區德芳南路472-1號(地圖)
電話：04-24810000
築間燒肉本命台中大里店：FB
築間燒肉本命大里店：inline線上訂位
營業時間
星期一：11:00-03:00
星期二：11:00-03:00
星期三：11:00-03:00
星期四：11:00-03:00
星期五：11:00-03:00
星期六：11:00-03:00
星期日：11:00-03:00