馬祖美食 | 芹壁鏡沃小吃部  芹壁鏡沃小吃部  來到馬祖芹壁聚落，在探索這座迷人的聚落時，我們選擇了在芹壁村內一家由退休老夫妻經營的「鏡沃小吃部」享用晚餐。這間小吃部，沒有華麗的招牌，也沒有精緻的裝潢，卻承載著一份樸實無華的在地人情味與令人難忘的家常滋味。 走進鏡沃小吃部，映入眼簾的是一對和藹可親的退休老夫妻。他們原本在台灣生活，退休後選擇回到故鄉馬祖，享受著慢活的日子。然而...

馬祖美食 | 阿婆魚麵店 北竿 | 阿婆魚麵店 馬祖，這片坐落於台灣海峽的閩東島嶼，不僅以其特有的戰地風光和豐富的媽祖信仰聞名，更深藏著令人難忘的在地風味。在這些風味之中，有一種獨特的麵條，以其別緻的原料和耗時的製作工藝，成為了馬祖飲食文化中一張閃亮的名片——那就是「魚麵」。 魚麵，主要原料選自馬祖海域盛產的鰻魚或馬加魚，這些新鮮的魚獲經過細緻的處理，去皮、去骨，然後被仔細地攪碎，與特選的粉類按比...