馬祖美食 | 阿婆魚麵店 北竿 | 阿婆魚麵店 馬祖，這片坐落於台灣海峽的閩東島嶼，不僅以其特有的戰地風光和豐富的媽祖信仰聞名，更深藏著令人難忘的在地風味。在這些風味之中，有一種獨特的麵條，以其別緻的原料和耗時的製作工藝，成為了馬祖飲食文化中一張閃亮的名片——那就是「魚麵」。 魚麵，主要原料選自馬祖海域盛產的鰻魚或馬加魚，這些新鮮的魚獲經過細緻的處理，去皮、去骨，然後被仔細地攪碎，與特選的粉類按比...