沙湖壢咖啡館，寶山水庫旁的湖景餐廳，有提供義大利麵、燉飯、披薩、咖啡飲品及下午茶，而咖啡館設立的漣漪書屋，是一間公益書屋，您也可以自己帶一本書來與店家一起募書做公益。 沙湖壢，寶山早期舊地名，位處客家村落，沙湖壢之英文「Safulak」以客家發音拼音取名。寶山水庫原住戶遷居於新湖路段上，多以務農為生，寶山綠竹筍、綠橄欖、柑橘、楊桃、水梨等遠近馳名。(引自沙湖壢咖啡館官網)

日見森嵐，位於新竹尖石鄉嘉樂村，石上湯屋附設的景觀咖啡廳，咖啡廳戶外有座透明玻璃景觀台，面對著油羅溪谷，可遠看層層山巒及山嵐雲霧繚繞的大自然景觀。

這天跟媽媽走訪「濟生Beauty觀光工廠」跟「湖口好客文創園區」，中午我們就到附近路程約10多分鐘的山丘上景觀咖啡館用餐！ ps.建議導航可以先用手機google「7-eleven三立門市」，抵達7-11後，再從7-11路口旁的「湖新路」上山，路況會比較佳喔！

魯壁一家人，新竹民宿景觀餐廳，位於海拔1450公尺高的尖石鄉宇老，餐廳為木造建築，大片玻璃窗面向連走的山脈，讓用餐客人可欣賞峰巒高聳的後山群峰美景。

【湖畔人家】位於新竹縣峨嵋湖畔旁，二泉湖畔咖啡民宿隔壁。