彰化美食

Su宅裏藥膳麻油雞 | 彰化老宅藥膳熬煮的麻油雞 | 台南Walking Su姊妹店

Su宅裏藥膳麻油雞 | 彰化老宅藥膳熬煮的麻油雞 | 台南Walking Su姊妹店
彰化 | Su宅裏藥膳麻油雞 Su宅裏 x 藥膳麻油雞 「Su宅裏 x 藥膳麻油雞」位於彰化市民生路316號、彰化民生派出所旁的老宅,是台南排隊名店「Walking Su 藥膳麻油雞」的姐妹店,承襲了Walking Su在藥膳麻油雞料理上的深厚功力與獨到匠心,將那份經典滋味帶到了彰化,為當地食客帶來一場暖心暖胃的藥膳饗宴。 彰化 | Su宅裏藥膳麻油雞 Su宅裏藥膳麻油雞用餐環境 每日午後4點,「...

Vie a la 鄉食村活 | 彰化法國鄉村菜餐廳

Vie a la 鄉食村活 | 彰化法國鄉村菜餐廳
彰化 | Vie a la 鄉食村活 restaurant & cafe Vie a la 鄉食村活:彰化慢城裡的法式鄉村味覺探險 「Vie a la 鄉食村活」座落於永福街與陳稜路交會的熱鬧街口,這間餐廳以其獨樹一幟的「法式農家菜」料理,悄然為彰化的美食版圖增添了一抹雅緻而溫厚的色彩,它不僅是一間餐廳,更像是一個關於美食、記憶與...

彰化大元麻糬:半世紀傳奇的「鹹甜」滋味!必買伴手禮交通、保存全攻略

彰化大元麻糬:半世紀傳奇的「鹹甜」滋味!必買伴手禮交通、保存全攻略
彰化美食 | 大元鹹麻糬 探索彰化巷弄中的美味傳奇:大元餅行半世紀的甜蜜與鹹香 大元餅行,創立於民國五十八年左右,早期以傳統糕餅為主軸的樸實年代,用心製作著各式糕點。然而,真正讓大元餅行聲名大噪、躍升為伴手禮的,卻是他們大膽創新的「鹹麻糬」。這口味在當時可謂是「非典型」的麻糬,不僅顛覆了人們對麻糬的既定印象,更以其獨特的鹹甜滋味,迅速征服了無數饕客的心,一炮而紅,從此「大元鹹麻糬」的名號響徹雲霄,...

彰化美食 | 八卦山下燒肉圓,70年老店,有肉角、肉絲兩種內餡可選 | 彰化燒肉圓

彰化美食 | 八卦山下燒肉圓,70年老店,有肉角、肉絲兩種內餡可選 | 彰化燒肉圓
彰化燒肉圓 | 八卦山下燒肉圓 彰化 | 八卦山下燒肉圓 「八卦山下燒肉圓」這間位於東民街與公園路口的老店,從早期沿街叫賣的挑擔小販,蛻變為今日在地人津津樂道的經典小吃,其歷史已然超過一甲子,至今仍由第二代繼續經營,延續著這份難能可貴的在地記憶。 彰化燒肉圓 | 八卦山下燒肉圓 彰化燒肉圓 | 八卦山下燒肉圓 彰化燒肉圓的口味 八卦山下燒肉圓(彰化燒肉圓),肉圓皮使用番薯粉製作油泡處理,口感屬於柔...

彰化串燒【糀殿塩麴串燒店】彰化百年塩倉改造、 各式串燒、炸物小點、漢堡排丼飯

彰化串燒【糀殿塩麴串燒店】彰化百年塩倉改造、 各式串燒、炸物小點、漢堡排丼飯
彰化 | 糀殿塩麴串燒店 彰化 | 糀殿塩麴串燒店 位於彰化市成功路357號的「糀殿塩麴串燒店」,一間將百年歷史的塩倉華麗轉身,以日本傳統的「鹽麴」醃製工藝,重新演繹傳統串燒魅力的獨特餐館。 店名的由來:「糀」在日文中發音同「花」,它指的是覆蓋在米飯上的麴菌,是製作日本味噌、醬油、清酒等傳統發酵食品的核心。麴菌的存在,賦予了食材溫潤、醇厚的基底風味。而「殿」,則象徵著富麗堂皇的殿堂。「糀殿」二字,...

小嶋家小卷麵線 | 彰化美食以小卷、白蝦為食材的主餐料理 | 第二屆500碗得獎名單

小嶋家小卷麵線 | 彰化美食以小卷、白蝦為食材的主餐料理 | 第二屆500碗得獎名單
彰化 | 小嶋家小卷麵線 美食的魅力,不僅在於味蕾上的直接感受,更在於它所承載的在地文化、匠心獨運的烹調技藝,以及那份足以讓人回味再三的獨特風味。彰化「小嶋家小卷麵線」便以其扎實的美味,榮獲了2024年「第二屆500碗」的殊榮,在眾多參賽者中脫穎而出,成為饕客們爭相探訪的焦點。 彰化 | 小嶋家小卷麵線 小嶋家小卷麵線,坐落於彰化市的成功路上,這是一條充滿生活氣息的街道,兩旁是各式各樣的在地商家,...

彰化埤頭美食【貝林古堡菲尼克斯教堂】貝林古堡葡式蛋塔新景點

彰化埤頭美食【貝林古堡菲尼克斯教堂】貝林古堡葡式蛋塔新景點
彰化埤頭 / 貝林古堡菲尼克斯教堂 貝林古堡菲尼克斯教堂,彰化美食伴手禮-貝林古堡葡式蛋塔,在埤頭鄉新設的據點,讓遊客有了一個可以悠閒拍照、品嚐美味蛋塔、啜飲香醇咖啡,享受午後茶歇時光的絕佳去處。 彰化埤頭 / 貝林古堡菲尼克斯教堂 貝林古堡菲尼克斯教堂 | 地理位置 貝林古堡菲尼克斯教堂的地理位置,它坐落於埤頭鄉斗苑東路,距離知名的貝林古堡葡式蛋塔本店大約有十多分鐘的車程。當我依照著Google...

玉瓏坊手工麻糬 | 皮薄軟Q餡多飽滿,純素可食 | 當日現做彰化美食

玉瓏坊手工麻糬 | 皮薄軟Q餡多飽滿,純素可食 | 當日現做彰化美食
彰化麻糬 | 玉瓏坊名產麻糬 在彰化洋溢著人情味與古早味的土地上,藏匿著許多令人難忘的古早味點心,而「麻糬」便是其中極具代表性的一環。提起彰化麻糬,許多在地人或是常客腦海中浮現的第一個名字,很可能就是「玉瓏坊名產麻糬」,這家位於彰化市區的老字號,以其當日現做、皮薄餡多的堅持,征服了無數挑剔的味蕾,成為來到彰化不容錯過的美食體驗。 彰化 | 玉瓏坊名產麻糬 玉瓏坊名產麻糬,店址位於彰化市民族一街28...