台灣味噌釀造文化館 台灣味噌釀造文化館，味榮食品成立全國第一座味噌釀造文化館，以延續臺灣釀造文化精神，讓遊客認識味噌及多種釀造類食品。 味榮食品，1945年由許火烈先生創立中臺灣首家專業醸造生產工廠，以製作味噌、紅糟與豆瓣醬產品為主。1976年由許宗琳先生接任導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。1999年第三代許立昇先生更將製程標準化，突破傳統產業框架並提升品牌價值。 台灣味噌釀造文化館 台灣味噌...