MEATGQ 橡木炙烤牛排館有附停車場嗎?

Item: MEATGQ 橡木炙烤牛排館
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Author: 小玉兒趴趴走

有喔 ! MEATGQ 牛排館停車場位於益豐路四段與益豐西街交叉路口，與皮諾可可共用同一個。

2024.10.29

台中美食【MEATGQ 橡木炙烤牛排館】星野餐飲集團、附菜單

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MEATGQ 橡木炙烤牛排館，一個結合了頂級食材、卓越廚藝、藝術品味氛圍與貼心服務的餐飲空間，透過橡木炙烤的獨特香氣，傳遞著對美食最真摯的熱情，為所有到來的賓客，打造一次難忘的頂級用餐體驗。

Table of Contents

MEATGQ 橡木炙烤牛排館

在台灣餐飲界，有幾位關鍵人物能憑藉其獨特的眼光與深厚的專業，不斷為食客帶來新的驚喜與體驗。曲聲揚先生便是其中一位。這位在台中資產管理業界經營有成的企業家，在成功打造了眾所皆知的「星野銅鑼燒」與精緻法義風格的「Pinococo皮諾可可」義大利餐廳後，再次展現其卓越的餐飲佈局，隆重推出他餐飲事業的第三個重要品牌——MEATGQ 橡木炙烤牛排館。

MEATGQ 橡木炙烤牛排館選址於台中市南屯區益豐路四段，這不僅是台中餐飲業的一級戰區，更是追求頂級品味與精緻生活的匯聚之地。此次，曲聲揚先生更是邀請到被譽為「牛排教父」的名廚鄧有癸先生擔任餐飲顧問，將MEATGQ打造為中台灣最頂級、最專業的牛排館，為追求極致美味的饕客們提供一個無與倫比的用餐聖地。

藝術與奢華交織的迎賓序曲

步入MEATGQ，賓客首先感受到的是一種沈浸式的感官體驗。餐廳的入口接待區，最引人注目的便是那盞擁有五十年歷史的經典松果燈。這盏被命名為PH Artichoke的吊燈，由72片精心雕琢的金屬圓片，以360度環繞堆疊的精巧工藝，模擬出自然界松果的層疊紋理與飽滿形態。它所散發出的柔和光線，不僅照亮了空間，更為整個餐廳奠定了藝術、溫馨且不失奢華的基調。

橡木炙烤牛排館用餐環境

MEATGQ 牛排館的整體空間設計，延續了這種低調而有質感的風格。餐廳內以柔和的燈光佈局，營造出一種溫馨舒適的用餐氛圍。

橡木炙烤牛排館菜單

MEATGQ 橡木炙烤牛排館的餐點設計，採套餐形式，套餐包含了精選的前菜、暖心湯品、主餐、配菜、餐後甜點，以及飲品。價格另需加收一成服務費，結帳方式則採取桌邊結帳。

主餐牛排雖然是MEATGQ的招牌，但餐廳的菜單設計亦考量到多元化的客群需求，主餐選項中還包含了來自雲林履歷牧場、以人道飼養方式聞名的「究好豬」；每日新鮮捕撈，以確保最佳風味的「每日鮮魚」；口感獨特、肉質細緻的「澳洲羔羊排」；以及那來自美國緬因州，鮮甜彈牙的「溫煮龍蝦」。完整菜單請➤點我觀看

橡木炙烤牛排館用餐分享

MEATGQ 牛排館餐廳另行收取水資費，為客人提供進口礦泉水與氣泡水兩種選擇。

餐前麵包

開場的餐前麵包，外酥內軟、帶有恰到好處嚼勁的迷人口感，搭配隨附的香濃奶油與獨特海鹽沾醬，這簡單的組合，瞬間擄獲人心，也為接下來的美味饗宴拉開序幕。

前菜：鮮味與層次的開場

MEATGQ 牛排館提供的「香煎北海道干貝」，選用了生食級的北海道鮮貝。乾煎後，干貝外層呈現誘人的金黃，內部則保持著Q彈嫩滑的質地，入口即散發出鮮甜多汁的海洋氣息，純粹而美好。

▼另一道前菜是「炙燒鮪魚」，這道料理運用了炙燒的技法，使新鮮鮪魚生魚片的外層僅受短暫高溫，保留了內裡的細膩口感。更具特色的是其豐富的搭配選擇，無論是濃郁辛香的咖哩醬，還是清爽滑順的酪梨冰沙，每一種佐醬都能與鮪魚的鮮美激盪出獨特的味蕾體驗，展現了食材組合的無限創意。

湯品的醇厚：經典龍蝦濃湯淬煉的極致

在湯品的選擇上，MEATGQ 牛排館的「經典龍蝦濃湯」無疑是不可錯過的招牌。這道湯品以繁複的工序製成：首先將龍蝦頭與龍蝦殼烤至橙橘色，再與大量蔬菜一同細火慢熬，精煉成濃郁的湯底。隨後依序加入鮮甜蝦肉、蝦油以及些許白蘭地提鮮，最後搭配炭烤竹炭脆片與馬茲卡邦乳酪，為湯品增添層次感。這道湯喝起來味道極其濃郁，白蘭地的酒香亦相當明顯。

主餐：雲林究好豬

「究好豬」的來源，是位於雲林的履歷牧場。這裡的豬隻以人道飼養方式悉心照料，確保牠們能獲得均衡營養，健康成長，因此「究好豬」素有「台灣頂級精品豬肉」的美譽。

MEATGQ 牛排館選用了帶有豐富油花、口感更具層次的帶骨里肌肉。經過慢火炙烤，精準控制在九分熟度，這不僅完美地逼出了豬肉本身豐富的油脂香氣，更保留了結實而多汁的口感。隨餐附上的焦糖蘋果，其微酸的果香不僅能有效地解膩，更在濃郁的肉香中注入一絲清新的風味，讓豬肉的口感更添豐富變化。

主餐：美國頂級菲力牛排6oz

菲力牛排，取自牛隻運動量最少、最柔嫩的腰內部位，因此肉質特別細緻、軟嫩，並且油脂含量相對較少，筋膜也極少。MEATGQ提供的美國頂級菲力牛排，服務人員建議，將菲力品嚐至三分熟度，是品嚐其鮮嫩多汁口感與香甜肉質的最佳熟度。在這個熟度下，牛肉的內部呈現迷人的櫻桃紅色，肉汁豐富，充分展現了頂級菲力牛排的純粹魅力。

豐富配菜的巧思

配菜能為主餐增添色彩與風味。當天選的MEATGQ 牛排館配菜，有口感香甜、濃郁綿密的「奶油玉米」；外酥內軟，風味獨特的「炸甜薯」與「炸芋頭」。這些配菜完美地為主餐錦上添花，豐富了用餐的層次感與趣味性。

甜點與飲品的圓滿句點

用餐的尾聲，是甜點與飲品的時間。當日品嚐的「蘋果塔」，外皮酥脆，內餡則是經過細火慢燉、香甜軟糯的蘋果。而飲品「熱拿鐵」，咖啡的香醇與牛奶的綿密，也為這場感官饗宴帶來了溫暖而舒適的結尾。

橡木炙烤牛排館生日優惠

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橡木炙烤牛排館專屬停車場

MEATGQ 橡木炙烤牛排館專屬停車場，位於益豐路四段與益豐西街交叉路口。

橡木炙烤牛排館資訊

MEATGQ 橡木炙烤牛排館
台中市南屯區益豐路四段699號(地圖)
電話：04-23830258
週一~週五12:00-15:00、18:00-22:00
週六~週日11:30-15:00、17:30-22:00
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