彰化牛肉麵店【一里暮】紅燒牛肉麵、牛肉蒸餃、各式拌麵、特色餅類及小菜
一里暮，彰化市牛肉麵店，位於華山路149號，營業時間為11:30-14:00、17:00-21:00，每週一公休，偶爾不定期公休日則會公布於店家粉絲頁。
一里暮用餐環境
一里暮的用餐環境不同於一般傳統牛肉麵店，一里暮走的是清新、雅緻的文青風格。店內的裝潢設計簡約而富有韻味，營造出一種舒適放鬆的用餐環境，讓人能在享受美食的同時，也能沉浸於一份寧靜之中。
▼一里暮的櫃台以及醬料自助區，都是設置在店內最裡面。醬料區保持著極高的整潔度，擺放著各種調味料，給人一種安心且衛生的好印象，這點對於許多注重用餐細節的客人來說，無疑是非常加分的。
一里暮的菜單
一里暮的菜單品項除了招牌的牛肉麵，還有各式特色料理。菜單上也不乏各種拌麵、經典小吃珍珠紅油抄手，以及口感獨特的牛肉蒸餃。若想來點不一樣的，還有特色餅類及各式精緻小菜可供選擇。
一里暮 |牛肉捲餅皮
一里暮的牛肉捲餅皮稍有厚度，吃起來因此帶有更為豐富的嚼感，每一口都能感受到餅皮的勁道。捲餅內層包裹著軟嫩多汁的牛肉片，搭配清脆爽口的蔥白，口感層次豐富。咀嚼之間，還能品嚐到餅皮上抹醬的獨特風味。不過，對於口味較清淡的人來說，這抹醬的味道可能會顯得稍微鹹了一點。
一里暮 | 紅燒牛肉麵
一里暮紅燒牛肉麵(牛腱-小)。一里暮的紅燒牛肉麵提供牛腱和牛肋條兩種肉品選擇，以滿足不同客人的喜好。我所選的牛腱肉質處理得恰到好處，軟嫩好咬，幾乎不費力氣就能輕鬆咀嚼，每一塊肉都充分吸收了紅燒湯汁的精華，香氣四溢。
▼一里暮的牛肉麵麵條口感Q彈滑順，不僅嚼勁十足，更重要的是它能輕易地吸附湯汁，讓每一口麵條都飽含著紅燒湯底的香濃，我個人非常喜歡。
▼至於紅燒牛肉麵的湯底，喝起來清甜順口，整體味道感覺是比較清淡而溫潤的。或許是因為我在品嚐牛肉麵之前，已經先體驗了味道相對帶鹹的牛肉捲餅，因此在味覺上，紅燒湯底的風味相對顯得清雅一些。不過，這種清甜的湯頭，也更能凸顯出牛肉本身的鮮美，是一種耐人尋味的平衡。
一里暮相關資訊
一里暮
彰化市華山路149號 (地圖)
電話：04-7270008
營業時間：週一公休
11:30-14:00、17:00-21:00
一里暮：粉絲頁
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