為了傳承醬油釀造文化，丸莊成立首座台灣醬油博物館 將西螺已停用的老廠房轉型升級，藉由整體再發展的設計規劃後 展現新意與魅力供遊客參觀，瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程

福祿壽酒廠為完整保留台灣製酒文化相關器具 於96年10月20日設立【福祿壽酒博物館】 藉由酒博物館的開放使遊客了解製酒過程及其相關文化，全館開放免費參觀

  原本是要來參觀西螺的【丸莊醬油】，卻沒想到這條延平老街這麼有趣！！