得來素蔬食連鎖餐飲-彰化分店，位於中正路一段，三民素食正對面，以提供多樣化的早午餐，讓吃素者更方便、未吃素也能接受的蔬食餐飲。  

哈姆蛋廚房，位於旭光路上，小玉兒印像中應該是開了很久的一間早餐店。   哈姆蛋廚房‧菜單，有單點也有套餐。 滿福堡+小杯紅茶只要39元。

  吐司男晨食專賣，彰化二代店位於中山路二段(原冰火菠蘿油店址)。  

  Blue Latitudes 雲燒炭烤吐司專賣店，彰化新開的早餐店，店址位置位於中正路上(原藍色緯度)。  

樸樂廚房，位於仁愛路，12/23開始試營運！    

卿卿時光，位於介壽北路，建國科大附近，12/1開始試營運。    

  莫尼早餐-溪湖店 位於彰水路三段與信善街交叉路口，兩邊皆設有門口可進出，而用餐空間有兩層樓，以清水模建築加上木頭、盆栽元素來妝點。  

黑人-Black Man，早午餐店，位於東民街，已經營業6年了！    

三角函數慢活朝食，位於國華駕訓班對面    

【日食咖啡義式小館】位於華山路巷子裡 (從中正路彰化百貨斜對面巷子進去即可看見)