嘉義餐廳【佐一茶屋】阿里山餐廳，茶泡飯定食、日式茶點、鍋物
嘉義阿里山 | 佐一茶屋
佐一茶屋，一間坐落於阿里山公路63.7公里處的日式餐廳，為這條蜿蜒山路上增添了一抹獨特的日式風情。這裡不僅是過往旅人歇腳用餐的理想之地，更是一處能讓人沉澱心靈，享受山間靜謐時光的秘密基地。
▼透過一段靜謐的走廊，彷彿能將外界的喧囂隔絕於外，引領著你逐步踏入這個充滿和風雅韻的空間。
佐一茶屋 | 用餐環境
佐一茶屋的用餐區域劃分為兩個部分。一區是設計簡約舒適的一般桌椅座位，方便客人自在用餐；另一區則是和式景觀座位。
▼這三張獨有的和式景觀座位，讓客人能在品嚐美食的同時，透過窗外層層疊疊的山巒美景，感受阿里山獨有的壯麗與寧靜。無論是陽光灑落的午後，抑或是雲霧繚繞的清晨，窗外的景色都是佐一茶屋最動人的活體畫作。
佐一茶屋的菜單
佐一茶屋的營業時間相當彈性，原先從清晨8點半便已開門迎客，提供豐富的茶泡飯與日式茶點，為早起欣賞山景的遊客提供了溫暖的早餐選擇。而自11月份起，茶屋更將營業時間延長至晚上，並貼心地加入了鍋物選項，讓來訪的客人無論是午間或晚餐時段，都能有更多元的選擇，感受溫暖的味蕾饗宴。
在主食方面，茶屋供應多款茶泡飯定食，此外，還有口感鬆軟的軟法拼盤、酥脆可口的炸物、各式日式茶點，以及香氣四溢的串燒，再搭配多樣化的飲品，讓每一餐都成為一種享受。
在消費方面，佐一茶屋規定每人最低消費為250元，身高110公分以下的兒童則不受此限。所有餐點需額外加收10%的服務費。
佐一茶屋 | 鰻的蒲燒
佐一茶屋早餐「鰻的蒲燒茶泡飯定食」，除了主食蒲燒鰻魚和米飯外，定食還附有三樣精緻小菜，當天提供的分別是清爽開胃的涼拌山葵豆腐、鮮甜可口的鮮蝦生菜沙拉，以及軟嫩滑順的玉子燒。這些小菜不僅在味覺上與主食相互襯托，更豐富了整體的用餐體驗。
▼定食中的蒲燒鰻魚，食材嚴選自嘉義東石的昕鮮漁場，品質上乘，肉質細膩，搭配米飯和茶湯一同入口，口感與味道均表現出色。而飯碗邊提供的一點山葵，味道溫和且不嗆辣，恰到好處地提升了整道菜的層次感。
▼佐一茶屋的茶湯以柴魚高湯與阿里山高山小葉紅茶調和而成，味道甘甜，香氣醇厚。若不習慣將茶湯倒入米飯中一同享用，亦可在餐後單純飲用，品味其原始的甘甜。而店家選用日式鐵壺盛裝茶湯，據說保溫效果極佳，確保茶湯溫熱入喉，暖心暖胃。
佐一茶屋 | 最中餅
佐一茶屋最中餅，這款日式茶點不僅外型精緻，極具拍照美感。當天選擇的是紅豆口味，內餡口感偏向泥狀，細膩綿密，搭配一旁Q彈的麻糬，整體口感和諧且豐富。
佐一茶屋資訊
佐一茶屋
阿里山鄉樂野村一鄰2號附9(地圖)
訂位專線：0975-913068
佐一茶屋：粉絲頁
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