2023.07.29

彰化法國鄉村料理【Vie a la 鄉食村活】植栽、油畫、黃銅金外牆 | 彰化永福街餐廳

Item: Vie a la 鄉食村活
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

彰化縣旅遊景點、餐廳, 彰化餐廳

Table of Contents

Vie a la 鄉食村活：彰化慢城裡的法式鄉村味覺探險

「Vie a la 鄉食村活」座落於永福街與陳稜路交會的熱鬧街口，這間餐廳以其獨樹一幟的「法式農家菜」料理，悄然為彰化的美食版圖增添了一抹雅緻而溫厚的色彩，它不僅是一間餐廳，更像是一個關於美食、記憶與生活美學的緩慢敘事。

「Vie a la 鄉食村活」的裝潢以一種溫潤的語彙，揉合了復古的懷舊感與生機的綠意，透過老物件的陳列、滿室的植栽以及牆面上點綴的多幅油畫，共同營造出一種溫馨、自然且帶有藝術氣息的獨特氛圍。這種將空間視為一個有生命、有故事的場域的處理方式，立刻消弭了客人與之間的距離，讓人有種來到一位品味出眾的老友家中作客的錯覺。

Vie a la 鄉食村活的菜單

Vie a la 鄉食村活菜單，有提供單點前菜、單點沙拉、單點湯品、商業午餐、義大利麵、燉飯、主餐(海鮮&肉類)、茶飲、咖啡。(以下菜單引自店家粉絲頁，用餐需收一成服務費)

完整新菜單請➤點我觀看

味覺的溫柔觸動

招待的麵包，這份心意本身就足以讓人感到溫暖。更難能可貴的是，店員告知這麵包是店家「自製」的，它暗示著店家對食材品質的堅持，以及在餐點製作上的投入。麵包是許多歐陸料理的靈魂開端，一個美味的開端，足以讓人對後續的餐點充滿期待。

▼接著是每日供應的季節濃湯，當日品嚐到的是「胡蘿蔔奶油濃湯」。這道湯品承襲了法式濃湯的細膩，卻又帶著農家菜特有的質樸。胡蘿蔔經過悉心熬煮，其天然的甘甜被充分釋放，並與奶油完美融合，形成了一種溫潤滑順的口感。湯中的胡蘿蔔味道並不過於濃烈，而是呈現出一種淡淡的、清甜的風味，也使得這碗濃湯入口溫和、易於接受，適合大多數人的口味。

▼「威尼斯風味茴香燉綜合海鮮」從食材的組成來看，包含了手工魚丸、炸魚鰭邊肉、淡菜、白蝦。茴香，作為一道具有獨特香氣的香料，它能為海鮮的鮮美增添迷人的層次。而手工魚丸的彈牙、炸魚鰭邊肉的軟糯、淡菜的飽滿多汁，以及白蝦的Q彈，每一種海鮮都以其最適合的方式呈現，並在茴香燉煮的湯汁中和諧共鳴。這道料理，在法式農家與威尼斯風情的框架下，奏響出誘人的樂章，尤其適合與三五好友一同分享，在熱絡的談笑間，品味生活的美好。

Vie a la 鄉食村活資訊

Vie a la 鄉食村活
彰化縣彰化市永福街51號(地圖)
電話：047-200282
Vie a la 鄉食村活：粉絲頁
公休日請見店家粉絲頁
營業時間：
星期一 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期二 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期三 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期四 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期五 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期六 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–15:00, 17:00–22:00