台中南屯區海產店))リ味館_生鮮水產‧現烤海鮮、好野人の鍋

   

リ味館位於公益路二段黃昏市場裡~

原本從事海鮮批發的老闆小鄭出身彰化王功
從小就生活在海邊的他，對於海鮮的美妙知之甚詳
決定打造一家能夠帶來最新鮮、最澎湃的生鮮水產餐廳
リ味館以燒烤、鍋物及日式等三種料理方式呈現！

 

店內3個水族缸裡的海鮮-明蝦以及兩種龍蝦，是リ味館熱賣3款鍋物的主角

分別是1399元-好野人の鍋、3399元-リ味の鍋、5399元-甘苦人の鍋

 

 

 

 

リ味館除了戶外的座位區，也有提供室內座位區

室內有吧檯區，其他都是4人座桌椅，另外還有包廂

 

↑吧檯區的海鮮櫃

 

 

↑リ味館〝リ〞日本原意是〝原味〞的意思！

 

 

牆上三張大海報就是店家在冬天主推的3款鍋物！

 

 

 

↑菜單

如果對菜色有問題，可以請服務生來介紹

我們這天點的餐是〝好野人の鍋〞(基本鍋底+海鮮拼盤)

 

↑點完餐後服務生送來一盤鹹蜆仔，招待的，好像每桌都會招待一盤~

鹹蜆仔醃漬到味，又不會死鹹，微微辣味提鮮！

 

↑隨後送來基本鍋底

 

 ↑服務生送來的大黑盤，說是要讓我們放煮好的海鮮用的

 

↑當天謝謝店家多招待一盤和風洋蔥，而且又特別額外加了鮭魚卵
洋蔥清爽脆口，柴魚片提甜味，雙雙搭配很到味，醬汁微酸鹹香，更增另一風味

 

↑最後送上桌的海鮮拼盤，有竹蛤、海蝦、明蝦、蚵仔、紅蟳、蛤蜊

服務生送來後，請我們留著蟹殼，最後要用蟹殼裡的蟹膏來幫我們煮粥！

※當日食材供應會依現場進貨狀況稍作調整※

 

 

 

 

 

↑這份是隔壁的，跟我們點的一樣，但是視覺上比我們豐富許多

我們的海鮮拼盤一上桌，小玉兒並沒有太驚訝

但隔壁的這一份確有讓小玉兒哇！一聲….XD

為什麼會這樣呢！因為小玉兒的海鮮拼盤是由新手擺盤的

 

 

↑服務生過來幫我們開鍋蓋囉！

基本鍋底有鮮菇、多樣蔬菜、鮮蝦、蛤蜊、凍豆腐、丸子…等

店家說湯底是用魚骨及蔬菜熬煮的，味道蠻清甜的

而海鮮料全放入鍋中煮，最後這湯喝起來味道又鮮又甜。

 

 

↑竹蛤-肉質飽滿

 

↑蛤蜊-都蠻大顆的，蛤肉軟Q含著鮮甜湯汁，入口讓人幸福感滿滿

 

 

 

↑大明蝦放在海蝦旁比較，感受大明蝦的超大尺寸

大明蝦肥厚碩大、肉質Q彈帶有嚼勁，味道非常的鮮甜！

 

要把紅蟳入鍋煮時

將紅蟳從冰塊中取出，才看清楚紅蟳的大小、相貌….XD

紅蟳兩隻碩大的螯，肉質結實飽滿，口感鮮甜好吃

蟹黃也是相當飽滿，口感濃郁香醇。

 

 

↑最後請服務生來幫我們煮粥

服務生把蟹黃加入湯裡，再加入米飯、打顆蛋，稍微煮沸即可食用

 

 

鮮甜的湯頭又加上鹹香蟹黃，超好吃海鮮粥，讓人回味ㄚ！

 

 

リ味館//生鮮水產‧現烤海鮮

台中市南屯區公益路二段631號

0920-808-651

週一至週日16:00~凌晨24:00

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