[台中港式料理餐廳] 寶麗金餐飲集團_港式飲茶 |崇德店

位於台中市崇德路二段、崇德五路口的「寶麗金餐飲集團-崇德店」
餐廳共分港飲小吃、VIP包廂、時尚宴會廳三區

▲餐廳門面感覺就很氣派

這天是跟朋友來「寶麗金餐飲集團-崇德店」吃港式飲茶
當天(平日)晚上的生意超好的，幾乎快客滿！！
座位區是當天用完餐才拍的

港飲區約可容納150多名顧客
另外提供5間VIP包廂【宜軒】、【品軒】、【華軒】、【采軒】、【雅軒】
每間容納10人，也可全部打通為50人會議廳

 

「寶麗金餐飲」的餐點選擇很多樣
很適合多位好友相約一起來用餐，或者家庭聚餐
菜色可以多點一些，大家一同分享享用
(用餐需收一成服務費)

完整菜單可至官網翻閱
http://www.polygramgroup.com/ 

▲點完餐，服務生先送來濕紙巾以及兩樣沾醬

▲金宣茶
清清淡淡的茶色，仔細聞茶香，帶有一點奶香味
泡上一會兒，茶香濃郁，圓潤口感，完全不苦澀，後韻完美回甘
(茶資每位$30元，可回沖)

▲韭黃鮮蝦腸
端上桌時，一層綿密細緻的泡沫狀，鋪於腸粉之上
這層綿密細緻的泡沫狀是將蛤蠣蒸煮過後的鮮甜原汁
利用分子料理的技法製作而成的~
這份韭黃鮮蝦腸共切分為9份，每份都吃的到一隻鮮蝦
腸粉皮微Q、嫩滑，再咬下鮮蝦，口感脆彈
韭黃特殊香氣，讓整體有加分到 

▲醋滴蝦皇餃
餃子皮Q彈帶嚼勁，飽滿的鮮蝦，超級滿足，蝦肉鮮甜
最特別是紅醋是用迷你小滴管，可以直接插入餃子，把紅醋擠進餃子中
讓人一口咬下，立即可以品嘗到紅醋跟鮮蝦完美的調合
這樣吃法讓人驚艷，也不會讓醋味破壞了餡料的美味！

▲鮮蝦腐皮捲
這兒的料理相當真材實料，食用三道蝦料理，皆是用料十足
鮮蝦腐皮捲腐皮酥脆，不因放稍為長時間而變軟
冷吃時也沒有讓人不舒服的油耗味

▲粵式脆皮雞
雞皮鹹香酥脆，肉質不老柴，香滑Q彈，又很好咬
附上三種沾醬：新鮮金桔、泰式酸辣醬、胡椒鹽
將新鮮金桔汁擠在脆皮雞肉上，入口淡淡桔香，微微酸，很爽口
泰式酸辣醬，創造出不同前一口味，帶點微辣很特別
或者沾胡椒鹽，淡淡鹽味胡椒香，覺得讓雞肉吃起來更鮮甜
最後我們倆還是覺得沾胡椒鹽來吃比較對味

▲金牌流沙包
內餡鹹香、蛋奶味十足
外皮Q彈帶勁、內層鬆軟，在口中愈嚼愈香

寶麗金餐飲集團-崇德店 台中市北屯區崇德路二段345號 電話：04-2242-5333 營業時間 週一至週五(11:30~14:30)(17:30~21:00) 週六至週日(11:30~21:00) 寶麗金餐飲集團：官網 http://www.polygramgroup.com/

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