台中餐廳))布娜飛比利時啤酒餐廳//台中公益店
布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店
是布娜飛在台中的第三間分店，位於文心路一段與公益路二段交叉路口
當天餐廳環境只拍了幾張而已~
小玉兒這次是收到邀約來參加布娜飛所舉辦的品酒會…
布娜飛幾乎是每個月舉辦一次品酒會，會由各分店輪流來舉辦
每一場的品酒會除了會邀請部落客
也會回饋LINE的粉絲一起來參加品酒派對
受到邀請的朋友們都可以再帶一位朋友一同來參加ㄛ！
有興趣的朋友，快快加入布娜飛LINE好友吧！
或許您就是下一個幸運兒
布娜飛LINE ID：@gsm3326t
布娜飛LINE也會不定期的推出優惠活動ㄛ！
↑當天簽名報到後，由服務人員帶位引領入坐
桌上已經放置了品酒會的流程表以及品嚐紀錄表
↑品酒會當天也有提供Buffet
讓參加的朋友在品酒會前先來享用
品酒會全程由布娜飛總經理Simon為大家主持介紹
讓大家認識布娜飛也更了解比利時啤酒~
首先讓大家來認識布娜飛的品牌成長歷程
布娜飛啤酒-Bravo Beer
「Bravo」的原意是「喝采」、「讚揚」、「真是太棒了」
「布娜飛」取其中文諧音，就是希望所有來到這的朋友都能覺得太棒了！
布娜飛比利時啤酒高達200多種
有水果啤酒、金啤酒、黑啤酒、白啤酒、生啤酒…
在布娜飛沒有酒單，如果客人需要啤酒，可至酒櫃由服務人員幫忙推薦介紹
不管是酸的、甜的、苦的、有花香、麥香、果香..
服務人員都會幫客人挑選到最喜愛的啤酒ㄛ！
↑布娜飛也開創了周邊設計商品，有馬克杯、明信片、專屬紀念杯..
以下有布娜飛比利時啤酒餐廳5間分店的介紹~
布娜飛一開始從15坪的小店，到現在有近200坪店面的餐廳
最大一間近200坪的店面就位在台中大遠百12樓~
~~品酒會正式開始~~
當天提供三款比利時啤酒並且會搭配適當的餐點讓大家一起品嚐
Simon除了介紹比利時啤酒，也會介紹該款啤酒的釀酒場以及歷史典故
第一款比利時啤酒：Brugse Zot Blond布魯日傻子金啤酒6％
搭配的餐點：義大利摩佐拉蕃茄塔
布魯日傻子金啤酒，金黃色澤，是屬於比較清爽的啤酒
淡淡啤酒味，有麥芽香氣，微甜的爽口感受
搭配蕃茄、摩佐拉起司切片，佐以窖藏酒醋
簡單帶出食材原始的風味~
第一次喝啤酒用這種酒杯，感覺喝啤酒也很高雅呢..XD
在布娜飛有許多不同形狀的酒杯
每一款比利時啤酒也都有屬於它適合的酒杯
喝起來的味道、口感也會大大的加分呢~
而且布娜飛也會將啤酒杯放置冰箱做冰杯的動作
這樣喝啤酒口感也會比較佳ㄛ！
~~中場Simon來教大家倒啤酒的技巧~~
首先將酒杯傾斜四十五度沿著杯壁慢慢往下倒酒
大約倒到2分滿時，慢慢將酒杯拿正並持續倒入啤酒
啤酒泡沫最佳比例是7：3
另外也介紹了不少款式的酒杯，讓大家增長知識….
↑品嚐下一款比利時啤酒前，服務人員送來檸檬冰沙，讓大家清清味蕾
第二款比利時啤酒：Delirium Tremens桶裝迪力大象8.5%
搭配的餐點：德國豬腳佐酸黃瓜及特製酸菜
桶裝迪力大象，金黃色澤，8.5%的酒精濃度稍微厚重一點點
甜味重一點點，香味重一點點，搭上德國豬腳佐酸黃瓜及特制酸菜
德國豬腳外皮酥脆中又帶軟Q的口感
而豐厚的油脂中和了啤酒在口中酒精的味道
啤酒也稀釋了豬腳油脂，充分解膩
第二款比利時啤酒：Lindemans Framboise琳德曼覆盆子2.5%
搭配的餐點：比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉
覆盆子啤酒喝起來果香很濃郁、味道微甜偏酸
搭配燉牛肉，意外讓牛肉香氣更豐富
~比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉~
用紅蘿蔔、馬鈴薯、比利時自然酸釀啤酒燉煮牛肉
天然酵母釀造的比利時酸釀啤酒，口味偏酸
可以軟化牛肉肉質，使牛肉口感更顯濃郁軟香，品嚐起來多了天然酸甘味
這天Simon多讓我們品嚐一款
No.1草莓比利時啤酒-Fruli，酒精濃度4.1%
這一瓶草莓啤酒真的好喝，非常順口
不愧是2009年啤酒大賽之中被評為「世界上最好喝的啤酒」
布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店
台中市南屯區文心路一段435號
04-3702-3667
粉絲頁https://www.facebook.com/bravobeertw/timeline
營業時間
(週日-周四11:30 ~ 24:00)(週五-週六11:30 ~ 02:00)
每週五、六 20:30 ~ 22:30 歌手駐唱
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