嘉義太保餐廳【緩食 ゆっくり】故宮南院斜對面日式咖哩
嘉義，這個以火雞肉飯聞名遐邇的城市，除了經典的在地小吃，也蘊藏著許多令人驚豔的新興餐廳。今天探訪一間「緩食 ゆっくり」和洋料理，座落在故宮大道旁，用溫暖的料理與舒適的空間，療癒所有旅人與在地居民的胃。
緩食 ゆっくり| 店址位置
「緩食 ゆっくり」坐落於嘉義縣太保市故宮大道791號，嘉義故宮南院的斜對面、築日食堂隔壁，餐廳營業時間為11:00-14:00、17:00-20:00，週一及週二公休。
緩食 ゆっくり| 用餐環境
緩食 ゆっくり的用餐空間不算大，大約只有20多個座位，而且多為高腳椅，但整體環境規劃得非常乾淨舒適，木質調的桌椅搭配暖色系的燈光，營造出一種溫馨又放鬆的氛圍，讓人不自覺地就想在這裡「緩」一下。
緩食 ゆっくり| 用餐須知
點餐與付款方式：用餐採掃碼點餐，點餐完成後，再至櫃檯進行付款。餐廳無收取服務費，採取自助式服務，包括餐具的自取，用餐完畢後也請自行回收。
低消與用餐時間：緩食設有每人250元的低消門檻，同時用餐時間限制為75分鐘，此外餐廳僅接受現金支付。
寵物友善：對於喜愛寵物的顧客，「緩食 ゆっくり」非常歡迎，但需遵循「寵物友善，非寵物餐廳」的原則。寵物須繫牽繩或坐推車，請勿放任寵物隨處走動，勿影響他人。
緩食 ゆっくり| 菜單menu
緩食 ゆっくり的菜單涵蓋了義式扁麵、日式咖哩飯、丼飯，以及咖啡、無咖啡因果茶、氣泡飲等飲品，還有每日例湯與炸物小點。
店家在主餐之外，提供升級套餐的選項，只要加價120元，即可享有沙拉、湯品及飲品的組合，讓您的餐點更加豐富。若原本套餐中的飲品不合口味，也可選擇更換其他飲品，並享有30元的折抵優惠。
緩食 ゆっくり| 升級套餐
緩食套餐首先上桌的是沙拉，雖然搭配略為單調，但一入口就知道店家在食材上的用心。生菜選用的是朴子在地水耕農園的「火焰萵苣」，口感非常清脆，帶有獨特風味。搭配上微酸帶甜的莓果優格醬，不僅解膩，其間的穀粒還能增添豐富的口感層次。
▼接著是緩食每日湯品，當天品嚐到的湯品是香甜滑順的玉米濃湯，湯內還搭配了三塊酥脆的蒜香餅乾，蒜香奶油的微鹹與濃湯的甘甜，形成絕妙的協奏曲，讓味蕾感到無比滿足。
▼緩食套餐飲品當天提供的是無糖綠茶。雖然是基本款，但清新的茶香搭配主餐，非常解膩。
緩食 ゆっくり| 厚切豬排咖哩
緩食的「厚切豬排咖哩」光是視覺效果就讓人食慾大開。這份日式豬排的份量足足有180克，厚實的程度讓人看了就滿足。外層的麵衣炸得金黃酥脆，一口咬下，卡滋作響，豬排肉質扎實卻不乾柴，吃得出豬肉本身的鮮甜！而圍繞著這塊誘人的豬排的是店家特製的咖哩，品嚐一口，可以感受到那種日式咖哩獨有的甘甜。如想吃帶辣口的朋友，點餐時可註明，店家會附七味粉讓客人自行添加。個人覺得加了七味粉後，咖哩的香氣更上一層樓，微微的辛辣感不僅開胃，也超級下飯！若是覺得咖哩醬不夠，店家也有提供免費續加的服務。
▼說到米飯，緩食選用了來自台南後壁的「芳榮冠軍米」，米飯粒粒分明，口感Q彈，與濃郁的咖哩醬汁搭配，每一口都充滿幸福感。而一旁搭配的配菜有少量的火焰萵苣、小番茄、雲耳和杏鮑菇，為餐盤增添了視覺上的豐富性。
緩食 ゆっくり資訊
緩食 ゆっくり
嘉義縣太保市故宮大道791號 (地圖)
電話：05-3628887
營業時間：
星期一 休息
星期二 休息
星期三 11:00–14:00, 17:00–20:00
星期四 11:00–14:00
星期五 11:00–14:00, 17:00–20:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–20:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–20:00
緩食 ゆっくり：Facebook
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