2025.06.10

不在家甜點 Not at Home | 台中和平達觀部落咖啡廳、下午茶甜點

Item: 不在家甜點 Not at Home | 台中和平達觀部落咖啡廳、下午茶甜點
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

台中咖啡廳, 台中美食, 台中市旅遊景點、餐廳

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台中和平 | 不在家甜點

在台中和平區的達觀部落深處，藏匿著一處名為「Not at Home 不在家甜點」的山中甜點秘境，這間甜點店不僅提供味蕾上的享受，更是一處能讓人遠離塵囂、沉浸於山林靜謐的獨特空間。

達觀部落，位於台中縣和平鄉的西北端，是大安溪上游的一個泰雅原住民部落。小玉兒幾年前曾走訪過此地，甚至在部落裡的「比度咖啡屋」用過餐，所以對達觀部落還有點小熟悉。而這裡也是通往雪見遊憩區的必經之路。

不在家甜點 | 停車資訊

對於開車前來的訪客，「不在家甜點」貼心地提供了停車資訊。根據店家IG所示，您可以將車輛停放在「萊爾富對面停車場」，或者選擇「達觀文化健康站斜對面停車場」。小玉兒當天便是選擇後者，該處的停車位相對較多。

不在家甜點咖啡廳位置

Not at Home 不在家甜點，店址位於台中市和平區東崎路一段育英巷23號，停好車之後，從萊爾富旁的巷子直走約150公尺即可到達。

▼不在家甜點，這間低調而迷人的甜點店靜靜地位於小路旁的左側。

▼不在家甜點店入口處一景。

不在家甜點 | 營業資訊

「Not at Home 不在家甜點」的營業時間目前僅限於週六至週一營業，時間為午後13:00至傍晚18:00。店家會不定期在IG上公告臨時店休日，因此建議前往前務必查看其最新動態。由於店內座位有限，強烈建議事先訂位，以免向隅。若是臨時起意到訪，也可先致電詢問是否仍有空位，或預約入座時間，以確保美好的甜點體驗。

▼Not at Home 不在家甜點，庭院區域及一樓的甜點店空間皆歡迎寵物進入，但請務必牽繩，或自備推車、寵物袋(籃)，共同維護良好的用餐環境。

▼不在家甜點店，兩層樓建築，一樓為咖啡廳使用，二樓提供簡單舒適的民宿空間「熊宅」。

▼Not at Home 不在家甜點，入內需脫鞋。

不在家甜點 | 用餐環境

不在家甜點，店內的用餐區大約僅能容納12位客人，考量到有限的室內空間，店家目前只接待6人以內(包含6人)的團體。

▼咖啡廳內有許多選物及老物件家飾。

不在家甜點的菜單

Not at Home 不在家甜點菜單，品項有茶飲、手沖咖啡、氣泡飲、當週甜點。內用每人低消為一杯飲品，6歲以上(包含6歲)並且可獨立坐座位的皆需低消。若遇候位，用餐時間為90分鐘。

菜單會不定期更換，實際請依現場為準

不在家甜點用餐分享

不在家甜點，店內的熱茶可以回沖。

▼泰雅馬奧黑糖奶酪，這款奶酪口感極為滑順，搭配以馬告熬煮的黑糖，入口便能感受到濃郁的黑糖香氣，而尾韻會帶出一股清新的檸檬香氣，為整道甜點增添了一絲輕盈與雅緻。

▼一保堂焙茶烤布蕾栗子戚風，這款戚風蛋糕在外觀上便獨具特色，蛋糕上方擺放著一個小巧可愛的烤布蕾，以及半顆栗子，造型精緻。蛋糕本身搭配焙茶奶油，整體品嚐起來茶味濃郁而不膩口，而在蛋糕內餡中也能品嚐到烤布蕾的滑嫩與栗子丁的口感，層次豐富，風味平衡，是一道視覺與味覺兼具的精緻甜點。

不在家甜點 | 相關介紹

小玉兒前幾天在爬文時，看到一篇臺中觀光旅遊網對於台中和平區達觀部落的介紹，裡面剛好有寫到「不在家甜點」。
內文寫著：不在家甜點是由泰雅青年吳軍佑重回故鄉所創立。自五年多前退伍返鄉，回到父親出生的部落，吳軍佑成為一名斜槓農夫與部落旅行企劃，他夢想著在部落開墾農地，過著自給自足的生活，但生計與收入不足，使他不得不去面對生活的現實，後來發現部落隱藏了許多有趣的人事物，因此他開始整修老家成為接待家庭，經營社群媒體、盤點部落旅行資源，並研發以部落在地食材製作甜點，例如鐵觀音芋泥生乳酪、招牌檸檬塔、野薑花火龍果醬、馬告楊桃醬等，成功開創「不在家甜點」。(文章原址)