2024.07.17

台中霧峰美食【黑翅鳶麵食館】霧峰民生故事館內、設有停車場

Item: 台中霧峰美食【黑翅鳶麵食館】霧峰民生故事館內、設有停車場
Rating: 4.8
Author: 小玉兒趴趴走

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霧峰民生故事館

在台中市霧峰區六股里中正路上，矗立著一棟充滿歲月痕跡的老建築，它曾是民生診所的所在地，更是霧峰居民心中永恆的「阿飛仙」醫師——林鵬飛醫師的故居。這座老房子，不僅承載了林醫師精湛醫術與仁愛醫德的傳奇，更記錄了在地居民對這位受人尊敬的醫生深深的懷念與愛戴。

為了讓這份珍貴的在地情感與歷史記憶得以傳承，霧峰區農會在2014年買下了這棟具有歷史意義的老房子及其前方的空地。透過細膩而用心的整修，它蛻變成為今日的「霧峰‧民生‧故事館」。這次的重生，不僅僅是建築的修復，更是對在地文化與歷史的一種致敬與活化。故事館的成立，旨在保留並傳承「阿飛仙」林醫師的故事，更希望藉由文化與農業的結合，融入在地獨特的故事、對健康飲食的推崇以及對快樂生活的嚮往，從而發展出霧峰最富特色的風土民情與人文溫度。

阿飛仙的傳奇

林鵬飛醫師，人稱「阿飛仙」，於1920年出生在霧峰的萬斗六地區。他的家族淵源可追溯至福建省，與赫赫有名的霧峰林家為同宗。從小，林醫師便展現出過人的聰慧與勤奮，在霧峰公學校萬斗六分教場勤勉向學，並成功考入台中州立臺中第一中等學校。年僅十七歲，便毅然決然地投身醫學殿堂，考上了極具挑戰性的台北帝國大學附屬醫學專門部，這也正是今日國立臺灣大學醫學院的前身。
學醫之路並非坦途，尤其在戰亂的年代。1942年，林醫師與莊金釵小姐結為連理，然而，幸福的時光卻被突如其來的徵兵通知打斷。1944年，他被徵召至高雄擔任海軍囑託醫。那段日子，臺灣飽受美軍密集空襲，戰爭的陰影籠罩著每一個角落。直到1945年，第二次世界大戰終於落下帷幕，林醫師才得以平安返回故鄉霧峰。
回鄉後，林醫師並未停歇，他於1946年在萬斗六開設了「民生診所」。在接下來的四十多年裡，民生診所不僅是地理上的診療場所，更是霧峰居民健康與生命的重要守護站。阿飛仙醫師以其精湛的醫術、溫和的態度和無私的關懷，贏得了「阿飛仙」的尊稱，這個稱謂中飽含著對他醫德的讚揚與對他醫術的信賴。他不僅治療病痛，更用他的慈悲心，撫慰了無數病患及其家屬的心靈。
林醫師退休後，移居台中市，並於2010年安詳離世。然而，他曾經守護過的霧峰土地，以及他留下的溫暖記憶，卻隨著時間的流逝，在居民的心中更加鮮活。老屋隨著時光的推移，漸漸顯露出歲月的滄桑，但對阿飛仙醫師的想念與敬愛，卻已深深烙印在霧峰居民的集體記憶之中。

▼故事館的一樓，是重現「阿飛仙」與民生診所時代風貌的核心區域。這裡主要展示了林鵬飛醫師的生平事蹟，並透過精心佈置的場景，模擬了「阿飛仙診療室」的真實樣貌。參訪者可以藉由這些陳設，彷彿穿越時空，親身感受當時診間的氛圍，想像阿飛仙醫師嚴謹問診、溫和安撫病患的溫馨畫面。除了醫師的個人故事，一樓展區也深入介紹了霧峰在地的歷史發展、人文風情以及具有在地代表性的故事，讓訪客對這片土地有更全面、更深刻的認識。

神靖丸歷史事件展區

故事館的二樓則闢有固定的專題展區，其中最為引人注目的便是「神靖丸歷史事件」的紀念展覽。二次世界大戰後期，戰事擴張至太平洋，許多台灣各地優秀的醫師，包括林鵬飛醫師在台北帝大醫專的同學與校友，都曾被徵召至南洋地區擔任軍醫。他們搭乘的「神靖丸」貨輪，於1945年1月12日上午，在西貢河口聖雀岬，不幸遭美軍魚雷及戰鬥機擊沉，許多生命就此殞落。這段歷史，是台灣醫界一段悲壯的往事，也是許多家庭的傷痛。「霧峰民生故事館」特地設置此專題展覽，不僅是對當年為國奉獻、卻命喪異鄉的醫師們的追思，也是對歷史真相的還原與對和平的祈願。

黑翅鳶麵食館

除了豐富的文化展示，霧峰民生故事館內還設有「黑翅鳶麵食館」，由霧峰區農會精心經營。這裡選用當地最新鮮、最富機的有機蔬果食材，用心烹調，提供一系列健康美味、充滿在地風味的特色料理。從菜單上的麵類和飯類料理，到精心準備的小菜，每一道菜都體現了對食材的講究與對顧客健康的關懷。

黑翅鳶麵食館的營業時間為每日11:00至16:30，最後點餐時間為下午15:30，之後僅提供外帶服務。每週一為固定公休日，若逢連續假期，營業時間將另行調整，建議關注霧峰民生故事館的Facebook官方粉絲專頁獲取最新資訊。

黑翅鳶麵食館的菜單menu

黑翅鳶麵食館菜單，有提供麵類及飯類料理。12歲以上最低消費為每位$90，無收服務費，用餐時間為60分鐘，只收現金。(菜單引自霧峰民生故事館官網)

▼黑翅鳶麵食館餐桌上有放置小魚豆鼓辣椒醬，讓客人自行添加。

黑翅鳶麵食館用餐分享

麵食館近期推出了優惠套餐加價購的選項，僅需加價50元，即可享有一份精緻小菜搭配一杯飲品，而個人又額外加點了一份小菜。當天品嚐的涼拌小黃瓜，吃起來清脆爽口，醃製入味；香滷百頁豆腐則滷得鹹香夠味，兩道小菜都展現了相當不錯的水準。

▼黑翅鳶麵食館-招牌叉燒乾麵，這道乾麵附有一碗暖心湯品。麵條上面鋪著三塊厚實鮮美的瘦肉叉燒、半顆滷蛋，以及玉米筍、青花菜，而在麵條底下還藏有豆芽菜和種類豐富的綠色葉菜，讓整碗麵既營養又均衡。

▼叉燒乾麵的滷肉以瘦肉為主，滷汁的調味雖覺略顯清淡，但這反而是其獨到之處，讓品嚐者可以依據個人喜好，適量添加桌上提供的「小魚豆鼓辣椒醬」來提味。這款秘製辣椒醬，集結了小魚乾的鮮、豆鼓的香與烘烤過的辣椒香氣，一入口便能感受到豐富的層次感，與乾麵的組合，瞬間將平實的風味提升到另一個境界，創造出獨一無二的在地味蕾體驗。

霧峰‧民生‧故事館，不只是一棟老屋的翻修，更是霧峰在地精神的匯聚。它讓我們得以走進「阿飛仙」林鵬飛醫師的傳奇人生，體會他對鄉土的貢獻，也讓我們得以認識歷史的另一面—神靖丸事件的沉重記憶。而黑翅鳶麵食館的設立，則讓這趟文化之旅增添了溫馨的味蕾享受。從懷舊的診間氛圍，到歷史事件的嚴肅回顧，再到在地食材烹調出的美味佳餚，霧峰‧民生‧故事館成功地將歷史、文化、人情與美食融為一體，成為一處值得細細品味與深度體驗的在地文化地標。