2025.06.24

苗栗大湖景觀餐廳【雲也居一休閒農場】雲霧環繞山巒的美麗景緻

Item: 苗栗大湖景觀餐廳【雲也居一休閒農場】雲霧環繞山巒的美麗景緻
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

苗栗縣旅遊景點、餐廳

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苗栗大湖 | 雲也居一休閒農場

坐落於苗栗縣大湖鄉薑麻園區的「雲也居一休閒農場」，一處將薑麻主題料理、自然風光與豐富的農村體驗融合的休閒農場。農場最為人稱道的特色，不僅在於其道地的薑麻客家料理，更因其得天獨厚的地理位置，讓遊客得以從高處俯瞰，欣賞那經常縈繞山巒、如同仙境般的雲霧繚繞景致，甚至在能見度極佳時，遠眺山腳下的卓蘭平原、南湖與東勢一帶的遼闊風光。

▼雲也居一休閒農場現由第二代農村青年接棒經營，注入了更多年輕的活力與創新的思維。他們不僅傳承了傳統的客家好味道，更積極參與食農教育，偶爾會在假日推出精心設計的食農手作活動。這些活動通常需要事先預約，若有興趣深入體驗農村生活、親手製作屬於自己風味的料理，建議密切關注農場的官方粉絲頁，掌握最新的活動資訊。這些體驗活動，無疑能讓遊客不只是一名食客，更能成為農業文化的參與者與傳承者。

雲也居一 | 特產販賣區

雲也居一休閒農場在櫃台旁特別設置了當地特產販賣區，讓旅人能將苗栗的在地風味打包回家。此外，為了體現農場的熱情好客，店內免費提供芳香萬壽菊茶，那淡淡的、帶著陽光氣息的香氣，不僅暖胃，也溫暖了旅人的心房。

雲也居一 | 用餐環境

雲也居一休閒農場，用餐環境屬於半開放式空間，讓客人在享受美食的同時，也能將綿延的山景與變幻的天色盡收眼底，以及那份與自然親近的自在。

雲也居一 | 戶外景觀

這裡戶外能見度佳時，遠眺山腳下能看見南湖、東勢、卓蘭平原！

▼另一邊山頭出現了雲霧繚繞的景致。其實苗栗薑麻園也是中部地區可賞雲海的地區，可惜小玉兒來了好幾次都無緣遇到！

雲也居一 | 菜單menu

雲也居一菜單，主食方面有精緻的手作定食餐、暖心暖胃的鍋物、簡單卻美味的湯麵，以及幾款別具特色的私房小點。飲品的部分，從清涼消暑的冰沙、香醇的咖啡，到農場特調的薑汁飲品、以及充滿花香與果香的各式花果茶。(菜單引自雲也居一官網)

苗栗大湖景觀餐廳【雲也居一休閒農場】雲霧環繞山巒的美麗景緻 20250721070859 0 d02c79 — 雲也居一休閒農場的菜單

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雲也居一 | 手作定食

雲也居一薑香元蹄，手作定食包含四樣精緻小菜、湯品、白飯，以及一道手作甜點。

▼薑香元蹄，豬腳上面除了一些辛香料，還有店家自製的薑酥，為整體風味層次增添一股溫暖而獨特的暖意。豬腳本身經過細膩的處理，店家已貼心地將其切片，讓食客能輕易入口。最令人驚豔的是豬皮的部分，那Q彈的膠質感，卻又不顯油膩；而瘦肉部分絲毫沒有乾柴之感，與外層的薑汁香氣完美結合，每一口都充滿了豐富的口感與醇厚的滋味。

▼當天的四樣小菜，即便只是配角也絕不馬虎，擺盤精緻，口味亦是讓人驚喜。

▼這道芋頭糕配上香氣十足的肉燥，芋頭的鬆軟綿密與肉燥的鹹香混合，口感豐富。

▼另一道炸物，則選用了店家自種的新鮮南瓜與金針菇。新鮮南瓜裹粉油炸後，外酥內軟，自然的甜味在口中散開。金針菇炸得金黃酥脆，口感亦佳。搭配的佐料有醃製過的酸梅，酸甜開胃，能夠解膩；而洛神花，則帶來一抹獨特的酸爽。

▼當日湯品料多，湯頭喝起來帶有一點鳳梨的自然酸味，那種微酸而不澀口的滋味，非常清爽。

▼當日甜點是手作奶酪搭配黑糖薑醬。質地滑嫩細緻，奶香濃郁，而搭配黑糖薑醬，增添了一種溫暖而層次豐富的風味，是一種既傳統又創新的組合。

▼在用餐的過程中，天氣的變化更是為這次體驗增添了不少戲劇性。起初，望向窗外，還能見到雲層稍微有些消散，讓人期待能有更好的能見度，多停留一會兒，看看是否能捕捉到更清晰的山景。於是，便拿出手機，隨意地滑動著，享受片刻的放鬆。然而，就在十幾分鐘之間，山區的天氣便急速轉換。原本看似逐漸散開的雲層，突然間，不知從何而來的一陣陣濃霧，快速地湧來，將原本還算清晰的山巒全都籠罩其中，只剩下迷濛一片。這種快速而且劇烈的天氣變化，正是山區的特色，也讓人在讚嘆大自然神奇之餘，再次感受到了身處高山區域的奇幻氛圍。雲也居一所在的這個薑麻園，確實是一個能夠體驗到這樣劇烈天氣變化的絕佳地點，或許下次造訪，或許有機會就能親眼見證傳說中的雲海景觀。