2024.12.08

彰化卦山村美食【BOODAA創意米料理】獨特口味的米食料理 | 八卦山風景區

Item: 彰化卦山村美食【BOODAA創意米料理】獨特口味的米食料理 | 八卦山風景區
Rating: 4.8
Author: 小玉兒趴趴走

彰化縣旅遊景點、餐廳, 彰化美食

「佈達 Boodaa 創意米料理」位於卦山村美學生活聚落34室的，結合了在地風情、精緻手作與對食材的極致追求，為食客們帶來一場融合視覺與味覺的雙重饗宴。

Table of Contents

彰化卦山村美食 | Boodaa 創意米料理

卦山村，是一處匯集了眾多文創小店、藝術工作室與特色餐飲的聚落。這裡的氛圍不同於市中心的喧囂，更多的是一種緩慢、自在的生活步調。「佈達 Boodaa 創意米料理」就隱身在這10個左右的小巧店家中，每一間店都擁有獨特的個性與故事。

BOODAA創意米料理 | 用餐環境

BOODAA創意米料理的室內空間雖然不大，但店內隨處可見許多可愛的公仔飾品，這些小小的裝飾品不僅増添了店內的童趣與溫馨，更可能成為顧客拍照留念的有趣背景，為用餐體驗增添了一抹活潑的色彩。

BOODAA創意米料理 | 菜單

佈達 Boodaa 創意米料理，他們的堅持體現在對「最優質天然食材」的嚴格篩選，以及「手工製作」的烹調過程。店家深信，唯有好的食材，才能奠定美味的基礎；唯有細膩的手製，才能激發食材最深層次的風味。這種對品質的承諾，不僅僅是對顧客的負責，更是對烹飪藝術的尊重。

Boodaa 創意米料理的菜單設計，充分展現了其「創意米料理」的核心。菜品種類多元，涵蓋了飯食、麵食，甚至還有獨具創意的米淇淋和辮子姑娘等特色小點，此外，也提供多樣化的冷泡飲品。

彰化卦山村美食【BOODAA創意米料理】獨特口味的米食料理 | 八卦山風景區 20250919101841 0 af305e — 佈達《 Boodaa 》創意米料理

泰雞檸小山丘

「泰雞檸小山丘」這道料理以黑白米飯作為基底，在層層疊疊的米飯之上，堆疊著厚實而飽滿的香煎雞胸肉，咬下的瞬間，即可感受到其極致的軟嫩口感。

而讓這道料理靈魂得以昇華的，是店家特調的泰式檸檬醬，酸酸甜甜的滋味，與雞胸肉的鮮美形成了絕妙的平衡。檸檬的清新酸度，不僅開胃，更能巧妙地解膩，使人在品嚐每一口飯與肉時，都能感受到一絲明亮的活力。這股酸甜融合的風味，非常適合在炎熱的夏天享用，不僅能喚醒沉睡的食慾，更能帶來一陣清爽的滿足感。店家也體貼地考慮到嗜辣的客群，顧客可請店家加上自製的辣醬，為這道料理注入一股溫和卻有力的辣感，進一步豐富了味蕾的層次。

辮子姑娘-火辣辣口味

「辮子姑娘」這道烤玉米一口咬下，玉米粒中飽滿的汁液彷彿要滿溢而出，「超爆汁」的描述毫不誇張。這種多汁的口感，感覺玉米感覺好像是先水煮過再抹醬微烤過。而「火辣辣」的醬料，它並非屬於那種令人難以招架的口味，而是一種帶有微微、溫和的辣感。然而，這種辣度卻並非瞬間即逝，它會在味蕾上停留，尤其是在嘴唇周圍，留下了一種帶著些許麻感，這種獨特的麻辣體驗，讓「辮子姑娘」成為一道令人回味無窮的風味小吃。(玉米外層葉子綁起辮子，看起來就像辮子姑娘一樣而取名)