2025.09.27

新幹線列車站火車餐廳 | 台中后里餐廳，鄰近泰安新火車站 | 火車包廂內用餐

Item: 新幹線列車站火車餐廳
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

台中餐廳, 台中咖啡廳, 台中美食, 台中市旅遊景點、餐廳

座落於泰安新火車站旁的「新幹線列車站火車餐廳」是一處能觸動鐵道迷心弦，亦能滿足一般民眾好奇心的獨特空間，餐廳緊鄰高架鐵路，到此用餐的顧客，總能在列車呼嘯而過的聲響中，感受鐵道文化最真實的脈動。

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新幹線列車站火車餐廳

這股對火車的熱愛，源自於餐廳創辦人黃吉年先生，他是一位對鐵道文化有著深厚情感的火車迷，這份癡迷不僅止於收藏或參與鐵道活動，更是將熱情化為實際行動——購置了四節火車車廂。而在黃先生及其家人的共同努力與悉心打造下，昔日靜默的火車車廂，如今蛻變為充滿歲月痕跡與人文溫度的「新幹線列車站火車餐廳」，讓懷舊的鐵道記憶在此得以延續與分享。

▼新幹線列車站火車餐廳，中庭有一座木造火車頭。

▼庭院旁有提供兒童遊戲區。

▼閒適的園區內，可見幾隻慵懶而可愛的店貓。

▼新幹線列車站火車餐廳櫃台處。

新幹線列車站火車餐廳用餐環境

餐廳的內部設計同樣緊扣著火車主題。在櫃台區域旁，特別設置了用餐座位，而這些座位的椅背，便是火車座椅的樣式，坐上其中，彷彿瞬間置身於一趟時光列車的旅程。

▼餐廳最核心的魅力，在於園區內停駐著四節擁有七十年歷史的老火車車廂，這些承載著斑駁歲月痕跡的車廂，是許多鐵道迷心中的珍寶。儘管並非所有車廂都對外開放用餐，但其中一節精心規劃的包廂車廂，提供了最為獨特的用餐體驗。

▼走進這節老火車包廂，木質的內飾、懷舊的燈光，都營造出一種濃厚的懷舊風味，在空間裡用餐，不僅是味蕾的饗宴，更是一場跨越時空的對話，讓人能細細品味火車歷史的厚重與故事。

▼新幹線列車站，假日會有不定期音樂表演。

▼此外，為了滿足現代人熱衷於打卡分享的習慣，角落處設置了網美牆，讓每一位來訪的遊客都能捕捉到最美的瞬間，將這段鐵道之旅的美好，透過影像記錄下來。

▼火車餐廳目前有提供大胃王挑戰賽，大胃王吃貨豪豪有來挑戰過喔！有興趣的朋友可上店家粉絲頁觀看資訊。

新幹線列車站火車餐廳菜單

新幹線列車站火車餐廳的菜單，主餐有咖哩飯套餐及拉麵套餐，另外有一些嘴饞小點、飲品及下午茶組合餐，每人低消180元。

新幹線列車站火車餐廳用餐分享

鄉村脆嫩雞拉麵，除了主角脆嫩雞拉麵，還附贈了兩樣小菜以及一份當季水果。其中一份小菜是讓我非常喜愛、口感獨特的「豬耳朵」，切得薄透，滷製入味，脆而不韌，為味蕾帶來了愉悅的開端。飲料部分，則可任選一杯，並享有100元的折抵。

▼鄉村脆嫩雞，兩塊金黃酥脆的炸雞，這炸雞的麵衣呈現誘人的金黃色澤，有著某家知名炸雞店的相似感，第一口咬下，那份酥脆感確實令人期待。然而，在內層的雞肉部分，個人感覺醃製的味道稍嫌不足，若能再增加一些內部風味的層次，或是讓醃料能更深入地滲透，整體的口感與風味表現將會更為出色。

▼拉麵我選擇了「麻辣地獄」口味的湯頭，店家表示辣度是可以依顧客喜好指定的，我選擇的是「小辣」。從湯頭的外觀來看，好像沒什麼辣度，表面僅僅撒上了一些許辣味粉。但當我舀起一勺湯入口的瞬間，那股麻辣的滋味卻異常明顯且到位，湯頭的麻感與辣感在口中交織，溫和卻不失層次，即使是「小辣」，也足以讓味蕾感受到一股溫暖的刺激，非常過癮。

▼至於麵條的份量，我覺得是相當不錯的，給得頗為大方。而麵條的口感吃起來Q彈有勁，能很好地吸附湯汁。

「新幹線列車站火車餐廳」不僅是一個充滿懷舊鐵道情境的餐飲空間，更是創辦人對鐵道文化熱愛的具體展現。從木造火車頭的裝置藝術、兒童遊樂區的親善設施，到提供火車座椅與複刻火車包廂的用餐環境，無論您是否為鐵道迷，這間餐廳都提供了一個獨特且溫馨的休閒去處，讓您在品味美食的同時，也能沉浸在一段美好的懷舊時光之中。