街役場古蹟餐坊提供哪些餐點選擇？

街役場古蹟餐坊提供多元的餐點選擇，包含西式排餐、火鍋、簡餐、兒童餐、素食餐、手作輕食以及下午茶，能滿足不同客群的用餐需求。

街役場古蹟餐坊所在的建築有什麼歷史背景與特色？

街役場古蹟餐坊位於台南新化區的「街役場」內，這座建築建於1934年，仿效歐洲文藝復興時期劇院形式，曾是新化區公所。其特色為堅固的鋼筋混凝土結構、精緻的洗石子外牆及「窯燒十三溝面磚」，並曾於2000年進行「千人移厝斷繩」的文化資產保存行動。

在街役場古蹟餐坊用餐是否提供停車位或線上訂位服務？

是的，街役場古蹟餐坊備有地下停車場，用餐顧客可享停車折抵優惠。此外，餐廳也提供inline線上訂位服務，方便顧客預約，營業時間為每日11:00至21:30。

2025.09.10

台南餐廳【街役場古蹟餐坊】新化古蹟餐廳、西式排餐、火鍋、下午茶

Item: 街役場古蹟餐坊
Rating: 4.5
Author: 小玉兒趴趴走

台南市旅遊景點、餐廳

座落於台南新化區的「街役場」，不僅是見證歷史的古蹟，更是一處結合了歲月風華與現代味蕾的獨特餐飲空間「街役場古蹟餐坊」。這座建於1934年的建築，承載著新化小鎮的過往，如今以嶄新的姿態，邀請旅人一同走進時光迴廊，感受建築之美與在地人文的交織。

Table of Contents

歷史底蘊與建築之美

新化街役場的建築風格仿效了歐洲文藝復興時期的劇院形式，展現出莊重而不失典雅的風貌。其主體結構採用了堅固的鋼筋混凝土，外牆則施以精緻的洗石子工藝，並點綴著有著「窯燒十三溝面磚」之稱的特色磚瓦。這種獨特的建材與裝飾手法，與當年台灣大學校舍的建築風格相仿，足見其當時的建築品質與設計上的前瞻性。建築空間配置採一字排開的線形展開，形制保存得相當完整，堪稱台灣少見的歷史建築之一。

尤為令人注目的是其入口圓弧形水平出簷的設計，線條簡潔流暢，為建築增添了獨特的藝術美感與標誌性。這座建築曾是新化區公所的所在地，默默守候著地方的發展脈動，如今被列為歷史古蹟，不僅是物質的遺澤，更是精神的延續。

古蹟裡的餐桌：街役場古蹟餐坊的今昔對話

新化街役場以「街役場古蹟餐坊」的面貌重現，讓歷史建築不再只是供人遙望的展品，而是成為一個可以親身觸摸、體驗的場域。走進餐廳，內部裝潢融合了古蹟本身的歷史感與現代化的設計風格，讓用餐者在懷舊氛圍中，同時享受舒適的現代用餐體驗。

餐廳的用餐區寬敞，二樓的小閣樓也設有別緻的座位區，提供多樣化的用餐選擇。在各個角落，都能看見關於新化街役場的簡介文，讓用餐者在品嚐美食的同時，也能增進對這座建築的了解。

乾坤大挪移：一場文物的生命延續

這是餐廳內展示的千人移厝斷繩。談及新化街役場，不能不提一場在2000年5月21日轟動一時的「千人移厝斷繩」事件。為了配合停車場的興建，新化鎮動員了近1500位鎮民，用10條巨大的麻繩，共同進行了一場史無前例的「街役場-乾坤大挪移」。整棟建築被緩緩地移動了311公尺，待工程告一段落後，再精準地移回原地。這場大規模的遷移，不僅展現了新化鎮民對家鄉文物的深厚情感與高度凝聚力，更是一次成功的文化資產保存案例。10條麻繩緊密串聯起的不僅是建築，更是數千顆守護古蹟的心，為街役場的下一頁樂章寫下了傳奇。

整理照片時，發現這張照片的窗外彩繪牆，繪製的應該就是「街役場-乾坤大挪移」當時的景像。

街役場古蹟餐坊的菜單

街役場古蹟餐坊的菜單設計，有西式排餐、火鍋、簡餐、兒童餐、素食餐、手作輕食及下午茶等多元選項，滿足不同客群的需求。用餐均需加收一成服務費，並提供刷卡服務。餐廳備有地下停車場，用餐可享折抵優惠，十分便利。線上菜單瀏覽請➤點我觀看

街役場古蹟餐坊的西式排餐

當天點了一份西式排餐為主，排餐包含了水果沙拉、濃湯、麵包、餐後飲料及甜點。

時令水果沙拉，當天供應的水果種類豐富，包含火龍果、蘋果、芒果、芭樂、葡萄、哈密瓜等，色彩繽紛，營養滿分。除葡萄外，水果均切成大塊，搭配以生菜為主的基底，點綴小黃瓜與玉米粒，淋上帶點甜味的芝麻醬，清爽開胃。

麵包外酥內軟，散發著迷人的麵香與恰到好處的甜味，更特別的是，麵包中還能品嚐到顆粒分明的藜麥增添了口感。

當天的玉米濃湯，質地濃稠滑順，入口鹹甜適中，尾韻帶有玉米天然的甘甜，溫暖而療癒。

主餐「迷迭香雞排」雞排外皮烤得酥脆，內部雞肉則鮮嫩多汁，保有雞腿排原有的美味。基礎調味已足夠誘人，盤邊還配有紅椒粉和蜂蜜芥末醬，供食客依個人喜好沾取，創造不同風味。而餐盤旁的配菜也同樣講究，包含了香甜的地瓜、翠綠的青花椰菜、鮮甜的玉米筍、色彩豔麗的紅蘿蔔球，以及口感獨特的蓮藕片，營養均衡又賞心悅目。