2025.10.13

2025關子嶺美食【竹香園甕缸雞】單點、合菜、二~八人套餐皆有 | 竹香園關嶺總店，附菜單

Item: 2025關子嶺美食【竹香園甕缸雞】單點、合菜、二~八人套餐皆有 | 竹香園關嶺總店，附菜單
Rating: 4.6
Author: 小玉兒趴趴走

台南市旅遊景點、餐廳

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台南關子嶺溫 | 竹香園甕缸雞

竹香園甕缸雞，創立於2003年，發跡於聞名遐邇的台南關子嶺溫泉鄉，目前全台已有六間分店：竹香園關嶺總店、竹香園仙草店、竹香園嘉義店、竹香園竹山店、竹香園安平店、竹香園屏東枋山店。

竹香園關嶺總店停車場

竹香園關嶺總店，位於關嶺里46-3號，餐廳對方的寬敞空間以及周邊區域，均提供了免費的停車場，這對於在假日人潮熙攘的關子嶺地區而言，無疑是一項極為難得且重要的服務，它有效地消除了遊客用餐前必須面對的尋覓車位難題。

▼當天抵達竹香園關嶺總店時，正值中午用餐的尖峰時段，尤其又逢農曆新年這個闔家團聚、出遊用餐的高峰期，餐廳內早已是座無虛席，熱鬧的氣氛中充滿了節日的喜悅與食客的期待。即使如此，餐廳的工作人員依然展現了極高的效率，我們僅需登記了候位名單，便被告知大約有15分鐘的等待時間，還好並沒有等太久。

▼竹香園關嶺總店，有兩層樓用餐空間，當天因客滿情況下所以就簡單拍了一張而已。

竹香園關嶺總店的菜單

竹香園關嶺總店菜單選項非常多，除了招牌甕缸雞，還有涼拌類、山產肉類、魚類料理、養生湯品、三杯類、熱炒類、白蝦料理、山菜類還有酥炸類料理，除了單點店家也有提供二~八人套餐以及合菜。(只收現金)(菜單引自竹香園官網)

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竹香園甕缸雞用餐分享

在我們入座後，服務生送上了一壺熱茶。而當天點餐內容有：甕缸正土雞(半隻)、泰式蝦球、涼拌過貓、香菇雞油脆筍湯、以及兩碗白飯。

竹香園甕缸正土雞

竹香園「甕缸正土雞」半隻份量，甕缸雞皮香肉質鮮嫩，口感不乾柴，每一口都充滿了雞肉最原始的甘甜與肉汁。隨盤附上的一小碗澄澈的雞油，這碗金黃色的雞油，不僅保留了雞肉本身烹調過程中的精華，更是讓人們用來拌飯的絕佳配料。將這濃郁的雞油淋在熱騰騰的白飯上，那瞬間昇華的米飯香氣，與雞油的甘醇完美結合，每一口飯都蘊含著豐富的層次感。

竹香園香菇雞油脆筍湯

「香菇雞油脆筍湯」湯中所包含的配料有脆嫩的筍片，經過細心處理的梅乾菜，以及提升湯頭鮮味的香菇，而加入的梅乾菜，為湯頭帶來了一絲獨特的微酸風味使整體湯頭喝起來更加清爽、開胃，與脆筍的口感相互輝映，更增添了風味的深度與變化，是一道口感與風味兼具的湯品。

竹香園涼拌過貓

「涼拌過貓」過貓經過涼拌處理後，通常能帶來餐桌上的清新感。我們特別請店家將千島醬另外盛裝，這樣做是為了能夠自行控制醬料的用量，避免過貓被過多的醬料掩蓋了其本身的清爽風味。送上來的過貓，色彩翠綠，看起來十分新鮮，而口感非常爽口，沒有過於濃厚的調味，保留了野菜的鮮甜。這道涼拌菜中，還加入了幾顆蜜黑豆，同時也帶來了淡淡的甜味。此外，還有類似魚卵的細小顆粒，它們在口中爆開的瞬間，提供了另一種有趣的口感，並帶來一絲大海的鮮味。