台中逢甲美食 | 紅髮斑斑蝴蝶酥、短腿阿鹿、麵屋虎徹、明倫蛋餅、小8三色地瓜球 | 逢甲伴手禮、美食分享
逢甲夜市好吃又好逛,不僅國人喜歡也是許多國外觀光客來台中必訪的夜市,這次小玉兒分享了五間個人喜愛的逢甲美食、小吃以及逢甲必買伴手禮給大家!
首先分享的是 紅髮斑斑,最近興起的蝴蝶酥專賣店。
紅髮斑斑位於福星路與文華路交叉路口處,赤鬼牛排隔壁,目標其實很明顯,遠遠地您就能看見一隻有著紅色爆炸頭的斑馬公仔,那就是紅髮斑斑囉!
經過紅髮斑斑店門口,很容易就被那陣陣的奶香以及紅色爆炸頭的斑斑給吸引住!
▼店門外有張貼蝴蝶酥的購買資訊:紅髮斑斑下午四點才開始營業,因為是手工製作,每人只限購3盒,售完為主,而下午3點起店家有開放10通電話預約名額,每通限訂3盒(限當天預約,當天取貨)!
▼一進入店內,店員會提供每位客人一片蝴蝶酥試吃,並且介紹蝴蝶酥的成份以及保存資訊。目前蝴蝶酥只有推出奶香口味,不過聽店員說最近店內會出新口味,相關資訊會公佈在粉絲頁,所以大家可以到紅髮斑斑的粉絲頁按讚關注,就能第一時間知道會出什麼口味囉!
▼紅髮斑斑-蝴蝶酥,有兩種盒裝,大盒(32入)$550元、小盒(16入)$290元。
▼現場跟店員購買,店員才會開始進行裝盒。而蝴蝶酥都是每天現烤,出爐後再等到冷卻後裝盒,跟市售庫存餅乾不同。
▼至於賞味期限為15天,常溫保存即可,不要放冰箱冷藏,這樣會影響口感。
▼鐵盒內的蝴蝶酥因有分隔保護,避免了碰撞破碎的可能。而原料為乳脂含量84%的頂級發酵草飼奶油、麵粉、蔗糖跟鹽,無蛋成份,所以奶素者也可以食用。
▼紅髮斑斑蝴蝶酥,一入口就能感受到那層層酥脆的口感,而奶味淡雅清爽不油膩,加上蝴蝶酥表面的糖粒,吃起來脆甜,好吃又涮嘴!
紅髮斑斑 |
接著這一間也是逢甲伴手禮超夯名店 短腿阿鹿餅乾!
短腿阿鹿公仔是隻長頸鹿,模樣非常的可愛!
一進入店內就聞到非常濃郁的可可香氣,超香的,而店員也會拿給每位客人一塊曲奇餅乾來試吃…
可可風味奇曲餅乾小盒裝,短腿阿鹿餅乾的鐵盒好可愛!小玉兒有關注到店家的粉絲頁,知道短腿阿鹿餅乾在特定節日還會推出限量圖案鐵盒喔!一打開盒蓋,可可香氣撲鼻而來!可可風味曲奇餅乾,短腿阿鹿採用100%純可可粉製作,可可味道馥郁、微帶點苦味、尾韻回甘,而曲奇餅乾口感酥鬆,不用太過咀嚼就能在嘴裡慢慢化開,不膩口的滋味,可是會讓人一塊接著一塊停不下來呢!
[台中曲奇餅乾] 短腿阿鹿餅乾-逢甲店 |台中超夯伴手禮排隊名店 |只賣可可風味單一口味 |每日現烤現裝
短腿阿鹿餅乾 逢甲店 |
麵屋虎徹 在台中算是一間小有名氣的拉麵店,主打以”慢火熬煮の豚骨湯頭” 以及 “自家製作口感Q彈麵條“為特色,對於食量大的饕客,虎徹還可免費提供續麵、加湯服務!
復刻地獄拉麵 主要味道是以帶麻辣香氣為主,其配料配料有叉燒肉、筍干、一整顆溏心蛋、木耳以及一些青蔥點綴。而叉燒肉,選用肥瘦均勻的豬五花肉滷製而成,入口輕輕抿一下即斷,口感相當軟嫩!至於那一球地獄辣球,其實也就是麻辣香氣主要的來源,基本上的辣度我覺得算是小辣!
▼對於嗜辣的朋友,碗口邊的那一條辣醬,就可以自行酌量使用來增加辣度喔!
▼將地獄辣球均勻地伴入湯裡面,喝上一口…首先就能感受到那麻辣的香氣層次,這麻辣是溫潤不嗆辣的那種,喝起來還蠻順口!而麵條是店家自製,屬於細麵條,吃起來帶有韌度口感非常地Q彈,麵體也很容易吸附湯汁,入口既滑順吃起來也很入味!
[台中拉麵] 麵屋虎徹 |逢甲商圈 |慢火熬煮豚骨湯頭+自家製麵 |可免費加麵、加湯
麵屋虎徹 台中市西屯區福星北路57號 電話:04-24529459 營業時間 (11:30-14:00)(17:00-21:30) 麵屋虎徹 更多資訊請關注店家粉絲頁 |
接著這一間 明倫蛋餅 在逢甲也算是一間名氣小吃攤!明倫蛋餅創始於1978年,創始店在彰化員林明倫國中西側門,目前在逢甲有兩間分店,一間在文華路,另一間在福星路。小玉兒這次來到福星店這邊購買,攤位就位於日船章魚小丸子隔壁。
▼來到攤位購買蛋餅,直接先到攤位拿取號碼牌,然後再等待店家叫號、點餐結帳,而點餐時店員會問您需要加什麼醬料,有:甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉,四種可以選擇。
▼明倫蛋餅以自製餅皮,加上青蔥跟蛋,最後在淋上客人選擇的醬料,製作過程其實還蠻快的!
▼明倫蛋餅還沒吃就能夠聞到明顯的蔥香以及餅皮香氣,而吃起來明倫的餅皮口感嫩Q,味道帶點淡淡的甜味,咀嚼中吃的到十足的蔥味,新鮮又清脆。
明倫蛋餅 |
最後分享這一間是最近才從北平路遷移至逢甲商圈的 小8三色地瓜球!
三色地瓜使用黃地瓜+紫地瓜+紅地瓜製作而成,而還沒下鍋炸的地瓜球原始面貌,呈現方形狀,下鍋炸它就會慢慢變膨成圓形球狀,炸的過程約5分鐘,而一起鍋就能夠聞到濃郁的地瓜香氣!小8三色地瓜球全素可食,小份8顆$30元、大份16顆$50元,買大份比較划算,而且跟朋友一起分食,沒一下子就見底囉!
小8三色地瓜球吃起來外層口感很酥,而內層QQ的,在口中越咬地瓜香氣越香濃,非常的好吃,如果您想要風味更豐富一些,可以加梅子粉或者椒鹽粉喔!
小8三色地瓜球-逢甲店 台中市西屯區文華路12-3號 電話:0930-536813 小8三色地瓜球-逢甲店 更多資訊請關注店家粉絲頁 |
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