[台中義式餐廳] 1001手作廚房 |青醬嫩雞香烤紙包飯 |餐點份量足 |舒肥法式布蕾 |原嚐嚐Taste It

 

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位於北區忠太東路的「嚐嚐 Taste It 創意手作料理」，因為房東要將房子賣掉，所以店家就搬移到西屯區成都路重新開始，並更名為「1001手作廚房」！

1001手作廚房，溫馨小巧、用食物說故事的店，不僅餐點料理有創意，就連食材用料也很實在，而且在份量上也給的足，完全不怕客人吃，就怕客人吃不飽！

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1001手作廚房，位於西屯區成都路上，鮮黃亮眼的店面裝潢格外醒目易找！而路旁設有停車格，可以稍為找一下，如果都被停滿了，在漢成四街和華美西街交叉路口有個收費停車場，距離1001手作廚房大約也只要步行5分鐘路程而已！

1001手作廚房，用餐空間是溫馨鄉村風格，裡頭還擺了一隻超大的猴子布偶，好可愛呀！媽媽一看見就說要跟牠合拍一張呢！

除了上述入口處的這一區用餐空間，裡面還有一區(下圖)，但其實都不大，算一算總共大概也只提供14個座位而已！

店家無收服務費，所以餐具、茶水請自行取用。雖然用餐空間小巧，不過店家在兩間用餐處都設有自助區，讓客人方便拿取，這點讓我覺得很貼心！

 

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1001手作廚房
義大利麵跟飯食類皆為單點
單點可享飲品30元折價

除此亦可加價升級為套餐
+100元升級A套餐附湯、沙拉或TAPAS二選一 以及60元飲品
+150元升級B套餐附湯、沙拉或TAPAS二選一 以及甜點跟60元飲品

 

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「1001手作廚房」一間用食物說故事的店
1001手作廚房的主餐-義大利麵跟飯食類，每一道料理名稱都取得很有趣！而且幾乎每道料理都有一個小故事存在，因此老闆還特地將故事呈現列印出來，讓客人在用餐閒暇之餘也可以看看這料理背後的小故事！

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當天我跟媽媽兩人都+150元升級B套餐，沙拉跟TAPAS二選一…我們剛好兩個人就各選一樣囉！而當服務生送來的時候，最吸引我光的是那湯品杯子，非常的可愛又很好拍照呢！(以下食材或許會有變動，依當天供應的為主喔！)

↓套餐沙拉，裡面還有加蓮藕片、栗子地瓜、洛神花…來增加豐富性

↓套餐TAPAS，外酥內Q的麵包上加了番茄丁以及豆腐丁，口感酸酸甜甜很清爽！

↓套餐湯品，很有料的玉米濃湯！

 

[嚐嚐-青醬嫩雞香烤紙包飯] 在店家的心情小故事裡，我看到「青醬嫩雞香烤紙包飯」是在舊店-嚐嚐Taste It 客人最愛點的一道餐點！所以我也就跟著點了這一道，想要來嚐嚐看它的魅力何在！

打開外包紙，裡頭的青醬燉飯上還加了一層起司！拌均勻後吃上一口，青醬味道非常的濃郁且帶點奶香！而與醬汁完美結合的燉飯偏向於全熟口感，其主角-雞肉加的不少，使用的是雞胸肉，口感嫩不柴，加上多樣食蔬配角，讓這份青醬燉飯吃起來豐富又飽足，也難怪會有這麼多人喜歡這道料理！

 

[最好的-青醬雞腿義大利麵] 1001手作廚房餐點份量給真的不少！(從照片看來應該能感受到那義大利麵給得很多吧)聽老闆說他在開店前曾經與友人去餐廳用完餐後，回家後卻還有吃不飽的感覺！所以份量才會給這麼多，希望客人能吃的飽！

↓雞腿排外皮烤得酥香，而裡面的雞肉口感鮮嫩又多汁！

義大利麵煮的軟硬適中，每一麵條也都滿滿的吸覆了青醬濃郁醬汁，吃起來Q彈又入味！

 

[餐後甜點-舒肥法式布蕾] 第一次聽到法式布蕾也可以運用舒肥法來製作，感覺還挺特別！舒肥法式布蕾除了有著濃郁蛋香，吃起來也比一般布蕾口感來的綿密紮實！

 

[餐後甜點-巧克力布朗尼] 巧克力布朗尼，味道濃醇，而口感也非常的紮實，搭配著熱茶或咖啡一起享用是最佳完美組合！

 

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[洋甘菊薰衣草 & 紅茶18號]洋甘菊薰衣草，清香甘甜，有助消化！紅茶18號，可選無糖或有糖，我選有糖，甜度不高，茶香芬芳又不澀口！(套餐附60元飲品超過可補差額)

1001手作廚房 台中市西屯區成都路212號 電話：04-23157396 營業時間：(週二公休) 中午11:30~3:00 晚上 5:30~9:00 1001手作廚房官方粉絲頁 更多資訊請關注官方粉絲頁

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