2024.06.20

古坑咖啡廳【56號藍色公路咖啡】有可愛小動物狐濛、羊駝 | 小火鍋、義大利麵、下午茶

Item: 古坑咖啡廳【56號藍色公路咖啡】有可愛小動物狐濛、羊駝 | 小火鍋、義大利麵、下午茶
Rating: 4.6
Author: 小玉兒趴趴走

雲林縣旅遊景點、餐廳

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雲林古坑 | 56號藍色公路咖啡

雲林古坑，一個以咖啡香氣聞名的鄉鎮，不僅孕育了醇厚的咖啡文化，更藏匿著不少令人驚豔的景觀餐廳。其中，「56號藍色公路咖啡」便以其獨特的地中海藍白建築風格和可愛動物區，成為了古坑具特色的咖啡廳，為到訪的旅人帶來耳目一新的感受。

56號藍色公路咖啡，位於雲林古坑鄉桂林村，園區內有提供寬敞的停車空間，營業時間為早上10點到晚上10點。

藍白建築風格的咖啡廳

「56號藍色公路咖啡」的主體建築，以經典的地中海藍與純淨的白色為基調，勾勒出濃厚的異國情調。這種簡潔卻極富視覺衝擊力的色彩搭配，不僅在古坑的鄉間顯得格外突出，也為整個園區奠定了一種清新、悠閒的基調。無論是哪個角度拍攝，都能捕捉到令人心動的美麗畫面。

56號藍色公路咖啡 | 動物區

「56號藍色公路咖啡」園區內飼養的動物包括了許多人喜愛的草泥馬（羊駝）、機敏的狐獴、溫馴的馬隻，以及可愛的侏儒羊等。

▼56號藍色公路咖啡最受矚目的無疑是兩隻可愛的草泥馬，店家還為牠們取了「咖啡」與「牛奶」這樣充滿特色的名字，牠們毛茸茸的外表、溫馴的眼神，總能輕易地融化遊客的心。若想與草泥馬進行更近距離的互動，遊客可以向店家購買飼料來跟牠們互動。

▼草泥馬旁邊另有飼養馬跟侏儒羊。

▼狐獴則是另一個亮點，牠們以其機警的行為和直立的站姿聞名。看到牠們在自己的小天地裡，時而挖掘、時而互相追逐、時而豎起耳朵警惕四周，彷彿是迷你版的草原守衛，為園區增添了更多生態的趣味。

56號藍色公路咖啡 | 用餐環境

56號藍色公路咖啡，主建築旁半開放式用餐空間。

▼56號藍色公路咖啡室內用餐空間則提供了更多樣的選擇，部分區域巧妙地設置了隔間，為需要較為私密或安靜用餐環境的客人提供了舒適的空間。無論選擇室內或是戶外，都能感受到餐廳所營造的愜意氛圍。

56號藍色公路咖啡 | 古坑咖啡火鍋

來到以咖啡聞名的古坑，當然不能錯過體驗在地特色的餐點。「56號藍色公路咖啡」的「古坑咖啡火鍋」，便是一個將在地文化與美食巧妙結合的創意之作。當這份特製的火鍋端上桌時，首先撲鼻而來的，不是常見的辛香料氣息，而是一股淡淡卻迷人的咖啡香氣。細心一看，鍋內不僅有豐富的食材，還能發現幾顆飽滿的咖啡豆，這似乎是這鍋湯底能夠散發獨特香氣的秘密。

▼喝上一口，咖啡似乎並沒有喧賓奪主，而是以一種巧妙的方式，為湯底增添了一種溫潤的醇厚感。而在鍋裡，已經預先放了不少新鮮高麗菜，以及幾樣常見的火鍋料。

▼此份火鍋可以選擇豬肉或牛肉作為主食肉片。這次選擇了牛肉片，品嚐後覺得牛肉片帶有不錯的油脂香氣，但口感上稍微帶點嚼勁，需要多咬幾下才能讓其滋味完美釋放。而肉片是放置在菜盤上，除了主食肉片，下方還搭配了些許蔬菜、豆皮、菇類食材以及冬粉。另外，還有一塊白色的冷凍食材，其形狀和口感有些類似干貝風味的火鍋食材。

▼隨小火鍋附贈的，除了主鍋食材，還有一份餐後甜點——咖啡凍。

56號藍色公路咖啡 | 玫瑰咖啡

附餐飲料原先是提供一杯基礎的紅茶，或者也可加價NT$100可以換購菜單上的任一杯飲料，而菜單價位在NT$200的飲料則需要加價NT$150。

這次加價換購了一杯「玫瑰咖啡」。從視覺上來看，調製得頗具巧思，杯中點綴著乾燥玫瑰，而咖啡上有加奶泡跟鮮奶油。個人的體驗覺得這杯咖啡「視覺及味覺都需加強」，或許是玫瑰的香氣與咖啡的風味未能達到最完美的融合，整體風味平衡上稍有不足，讓期待中的驚喜感略為打折。

「56號藍色公路咖啡」成功地將地中海式的浪漫建築、療癒系的動物互動以及富含創意的在地美食巧妙地融合在一起。從藍白相間的建築外觀，到能與草泥馬、狐獴、侏儒羊近距離接觸的動物園區，再到那充滿咖啡香氣的特色火鍋，每一個細節都力求帶給遊客們豐富的感官體驗。雖然在飲品的調製上或許仍有進步空間，但這並不能掩蓋這家餐廳在整體體驗上的優勢。

對於計畫前往雲林古坑的遊客來說，「56號藍色公路咖啡」提供了一個絕佳的理由，讓你的旅程更加多采多姿。無論是想在悠閒的午後，被可愛的動物們療癒，還是想品嚐一鍋別具風味的咖啡火鍋，這裡都能滿足你的期待。帶著一份輕鬆的心情，來這裡尋找屬於自己的那片藍白寧靜，以及與可愛動物們共度的歡樂時光吧！相信這趟古坑之旅，將因此而更加難忘。