彰化火鍋【嗑肉石鍋彰化四維店】時蔬、火鍋料、麵飯食、霜淇淋、飲料無限享用

彰化火鍋 | 嗑肉石鍋二代店
嗑肉石鍋彰化四維店,原嗑肉石鍋彰化店,2022年1月14日搬遷新址重新開幕,而新址就位於四維路燒瓶子隔壁!
嗑肉石鍋彰化四維店,新址升級為嗑肉石鍋二代店,內用有提供自助吧讓客人無限享用,包含時蔬、火鍋料、麵飯食以及霜淇淋跟冷熱飲。

步入嶄新的嗑肉石鍋彰化四維店,首先映入眼簾的是店外獨具匠心的「肉中劍」裝置藝術,這不僅是嗑肉石鍋的特色標誌,更是吸引顧客拍照打卡、分享用餐樂趣的新亮點。而店內空間設計寬敞明亮,不同大小的座位區,包含適合情侶或好友的兩人桌、家庭或小團體的四人桌,以及能容納更多人的六人桌,滿足了不同用餐組合的需求。




嗑肉石鍋彰化四維店 | 菜單
嗑肉石鍋的菜單,提供基本柴魚昆布湯底不加價,其餘湯底價格從+49 元到+99 元不等,提供多種風味選擇,例如泡菜、牛奶、番茄、麻辣、韓式泡菜、北海道石狩鍋、胡椒肉骨茶、川味麻辣等。而主餐有提供個人餐、雙人及三人共享餐可做選擇,會由店員桌邊點餐,餐後結帳。完整菜單請➤點我觀看
嗑肉石鍋彰化四維店 | 用餐須知
✔用餐時間100分鐘
✔身高141cm以上,基本費用$288元,例假日、國定假日需點368元以上套餐系列
✔身高 121~140cm,基本費用$168元
✔身高 101~120cm,基本費用$68元
✔身高100(含)以下無基本費用
✔以上依人頭,皆須酌收30元清潔費
✔每位大人以1位100cm(含)以下之幼兒共食為限,若超過則每位酌收30元清潔費
✔請珍惜自助吧使用,若同桌未享用完畢食材以浪費食材收費,每超過500g酌收$100元
✔為確保餐點品質及食品安全,肉品及海鮮僅提供全熟餐點外帶
嗑肉石鍋彰化四維店 | 自助吧
相較於以往,二代店最大的亮點莫過於豐富多元的自助吧。在由服務人員完成桌邊點餐後,用餐者便可自由前往自助吧區,依個人喜好無限取用各項食材。這裡匯集了時令的新鮮時蔬、各式火鍋料,以及麵飯食等副食,甚至還有飯後不可或缺的霜淇淋與冷熱飲,一站式滿足所有口腹之慾。而自助吧的菜色會依循季節進行更替調整,確保客人總能品嚐到當季最鮮美的滋味。




飲品區同樣令人驚豔,冷熱飲選擇相當豐富,特別是提供了兩台霜淇淋機,前後各擺放一台,輪流供應草莓、香草以及抹茶等三種口味,為用餐劃下甜蜜的句點。同時,熱飲區也設置了咖啡機與茶飲機,提供紅茶、奶茶、包種茶、奶綠、紅豆奶茶等多種選擇,滿足不同客人的飲品偏好。




醬料區琳瑯滿目,提供了多達十數種的醬料選擇,包含香油、沙茶醬、泡菜胡麻醬、蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、洋蔥多蜜醬、嗑製辣醬、日式醬油、黑醋、白醋、味噌辣醬、朝天椒醬、花生粉等,您可以盡情調配出屬於自己的獨特沾醬,為火鍋增添不同風味。

嗑肉石鍋用餐分享
這次選擇了無需額外加價的柴魚昆布湯作為基底湯底。將多樣蔬菜放入鍋中熬煮後,湯頭散發出天然的鮮甜,入口溫潤滑順,是品嚐食材原味的絕佳搭配。

在自助吧的食材選擇上,我拿取了一盤綜合性的菜盤,包含了當季的山茼蒿、鵝白菜等綠葉蔬菜,以及多樣化的火鍋料,如蟹肉棒、韓式魚板、年糕與麻吉燒,這些豐富的配料為火鍋增添了口感與趣味。

主餐的肉品,我選擇了安格斯頂級沙朗牛肉。這份肉品油脂分佈極為均勻,色澤誘人。下鍋輕涮後,口感鮮嫩多汁,肉質細膩,沒有過多的筋,能品嚐到牛肉本身的鮮甜風味。菜單上註明,肉品基本份量為160克,若食量較大的饕客,亦可選擇加價升級50%的份量,以滿足大胃王的口腹之慾。

額外加價購了「駐夜之海」海鮮組合,內容包含甜白蝦、蛤蠣與金目鱸魚。這三樣海鮮食材都非常新鮮,白蝦的肉質Q彈,蛤蠣鮮甜飽滿,金目鱸魚的魚肉細嫩,毫無腥味。


總體而言,嗑肉石鍋彰化四維店二代店的升級,無疑為彰化地區的火鍋愛好者帶來了更佳的用餐選擇。從吸睛的拍照裝置、寬敞舒適的用餐環境,到內容豐富的自助吧,以及精緻多元的湯底與嚴選肉品海鮮,都展現了店家對品質與顧客體驗的用心。無論是家庭聚餐、朋友小聚,或是獨自享用美味,這裡都能提供令人滿意的餐飲享受。

嗑肉石鍋彰化四維店資訊
嗑肉石鍋-彰化四維店(二代店)
彰化市四維路69巷22號(地圖)
電話:04-7512050
營業時間:11:00–02:00
嗑肉石鍋-彰化四維店:粉絲頁
嗑肉石鍋-彰化四維店:線上訂位
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嗑肉石鍋彰化四維店(二代店)提供豐富多元的自助吧,包含時令新鮮時蔬、各式火鍋料、麵飯食、霜淇淋(草莓、香草、抹茶輪流供應)以及多種冷熱飲品,還有多達十數種的醬料選擇,讓顧客可以無限取用。
嗑肉石鍋彰化四維店位於彰化市四維路69巷22號(燒瓶子隔壁),營業時間為每日11:00至02:00。您可以透過電話04-7512050或官方提供的線上訂位系統進行預約。
餐廳用餐時間為100分鐘。身高141cm以上基本費用為$288元(例假日、國定假日需點$368元以上套餐),121~140cm為$168元,101~120cm為$68元,100cm以下免基本費用。以上費用皆需加收30元清潔費。每位大人限帶一位100cm以下幼兒共食,若超過則每位酌收30元清潔費。








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