2024.01.17

清原芋圓 | 彰化手搖飲，茶飲、甜湯、冰品皆有

Item: 清原芋圓彰化市成功店
Rating: 4.5
Author: 小玉兒趴趴走

從北到南，各式各樣的冰品、豆花、燒仙草，總是能撫慰人心。而近年來，一股芋圓的熱潮悄然興起，眾多品牌競逐市場，其中「清原芋圓」以其對食材的堅持與創新的口味，逐漸在消費者心中佔有一席之地。尤其觀察其展店的腳步，近期在彰化市更是頻繁，為在地增添了不少甜蜜的亮點。

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清原芋圓彰化市成功店

「清原芋圓彰化市成功店」坐落於彰化市區中，具體位置在成功的車水馬龍之中，恰巧與中華路一帶交匯，而清原芋圓的店面，我對它的第一印象，便是那「雙店面」的設計。放眼望去，兩個店面連在一起，構成了一個寬敞而醒目的招牌。

店家對於外帶和內用的客人，設置了相對明晰的動線。如果只是短暫停留，想將這份美味帶回家，可以直接在外面的點餐窗點購。而若是想悠閒坐下，細細品味，便可自在地「入內找位子」，待安頓好後，再去點餐。

踏入店內，眼前的景象令人感到舒適。這家成功店的內用空間，給人的第一印象便是「寬敞」。不同於一些小型店鋪可能存在的侷促感，這裡顯然經過了良好的空間規劃，桌椅擺設得體。

環顧四周，注意到工作區域的佈局。整齊劃一的設備、乾淨明亮的操作台，都透露出一種對衛生品質的重視。

清原芋圓的菜單

清原芋圓的菜單，在這裡，你幾乎可以找到所有你對台式甜品的想像。從基本的「茶飲」，可以搭配甜品，讓味覺有更多的選擇；到各式溫暖的「甜湯」，特別是秋冬季節；還有清涼消暑的「冰品」；以及散發著獨特草本香氣的「仙草」。

而清原芋圓還善於結合季節特色，推出「季節限定商品」。例如，時值夏日，便有「楊枝芋露」、「芋見楊枝」等靈感來自港式經典的芒果與西米露組合，融入了芋泥與芋圓的靈魂；而到了寒冷的冬季，則有「莓好相芋」這般充滿暖意的名字，想必是將酸甜的莓果與香濃的芋頭結合，為寒冬注入一絲溫暖的活力。這種不斷推陳出新的策略，不僅帶來新鮮感，也讓忠實顧客有了持續探索的理由。

雙芋鮮嫩仙草：經典組合的極致演繹

「雙芋鮮嫩仙草」碗中堆疊著誘人的配料，最上層還覆蓋著一層細緻的剉冰，如同為這碗寶藏蓋上了一層冰晶的薄紗，在視覺上便已極具吸引力。

碗內有滑溜的嫩仙草、綿密的芋頭泥、口感Q彈的芋圓，當然還有綿密的紅豆。鮮嫩仙草，正如其名，口感無比滑嫩，入口即化，帶著淡淡的草本清香。加入奶油球後，奶香與仙草的清爽完美融合，形成了一股絕妙的搭配，滑順的口感，讓人忍不住一口接一口。而芋頭泥入口時，甜意首先瀰漫開來，接著，舌尖能感受到那細微的顆粒感，這種「綿密中帶有顆粒」的口感，讓芋泥的風味更加立體、真實，不單調。

至於芋圓，咬下去首先感受到的是那標誌性的「Q彈」，這種彈性不是生硬的，而是充滿韌勁，嚼勁十足。在咀嚼的過程中，芋頭本身的香氣會緩緩釋放，既有甜味，也有天然的芋香。這點與許多只是單純追求Q度而缺乏風味的普通粉圓有著顯著的區別。綜合來看，這碗「雙芋鮮嫩仙草」不僅在配料上誠意十足，更在烹調與組合上達到了精緻的水準，是經典台式甜品的一次優秀演繹。

紫米紅豆湯：溫潤冬季限定的懷舊滋味

當季節走到冬季，許多人便開始尋覓那份熟悉的溫暖。清原芋圓的「紫米紅豆湯」作為一款冬季限定的品項，它承載的往往不僅是味覺的滿足，更是一種懷舊的情感療癒。

這碗紫米紅豆湯的內料有彈牙的白玉湯圓、顆粒分明的紫米、綿密的紅豆，以及珍珠。紅豆湯頭的甜度適中，不會過於甜膩，能讓紅豆本身的豆香與香甜得以充分展現。白玉湯圓的口感軟Q，帶著糯米特有的溫潤感，與紅豆湯相互輝映。

芋頭沙西米露：濃郁芋泥冰沙的夏日誘惑

清原芋圓的「芋頭沙西米露」整杯望去，呈現出誘人的淡紫色，那是濃郁芋泥冰沙所特有的顏色。店家毫不吝嗇地將飽滿的芋泥打製成細緻的冰沙，每一口都能感受到那股綿密、冰涼的口感。所謂的「配角」便是那Q彈的西米露。西米露的加入，為原本單一的冰沙口感增添了層次感，咀嚼時的滑溜與Q彈，與冰沙冷冽的質地形成有趣的對比。

旺萊金鳳冰：鳳梨與芋圓的盛夏絕配

清原芋圓的「旺萊金鳳冰」這款冰品的視覺效果同樣令人期待。當冰碗端上，上面點綴著金黃的蜜鳳梨，以及顆粒飽滿的大芋圓、溫潤的綠豆、QQ的珍珠。

入口的第一感覺，這份滋味完美地來自那「蜜鳳梨」，店家選用的鳳梨，經過蜜煮，保留了鳳梨原有的酸度，同時增添了甜潤，讓整體的風味更加和諧、有層次，而非單純的甜膩。搭配上帶有咬感的挫冰，在炎炎夏日中，這份「滿足」感油然而生。

在這碗「旺萊金鳳冰」中，店家融入了不同風味的芋圓，當這些不同風味的芋圓，與酸甜的蜜鳳梨、帶有鳳梨汁的碎冰，以及飽滿的綠豆、Q彈的珍珠一同入口時，便構成了一種協調而美妙的風味組合。每一種食材都在這場盛夏的味覺派對中，扮演著不可或缺的重要角色，既有水果的清爽，也有澱粉的飽足，更有芋頭本身的經典香氣，絕對是一碗好吃又消暑的夏日絕配。