彰化日式咖哩 | 濃厚黑咖哩、甘口蘋果咖哩
彰化美食探索：添滿食所的熟成咖哩
添滿食所選址於彰化市的辭修路上。踏入店內，首先感受到的是一種日式簡約而溫馨的用餐氛圍，與許多追求寬敞大空間的餐廳不同，添滿食所的座位數相對較少，總計約有12個席位。
滿食所菜單
添滿食所菜單有提供咖哩套餐、日式飯丸、飲品以及一些單點品項，而咖哩醬有提供兩種口味可選：濃厚黑咖哩、甘口蘋果咖哩。內用每人最低消費80元，僅以現金結帳。
厚切炸豬排咖哩套餐
「添滿食所-厚切炸豬排咖哩套餐」套餐除了核心的主食，還包含冰涼的蕎麥茶、甘甜的味噌湯以及一份飯後甜點。
厚切炸豬排，豬排的大小確實「厚切」，份量感十足。外層的金黃麵衣，在視覺上就已傳達出酥脆的誘人訊號。實際品嚐時，這層麵衣的酥脆度令人印象深刻，細緻的口感與卡滋卡滋的聲音，又能讓內部肉質保持鮮嫩多汁，且不失應有的厚重口感。
咖哩飯的主體，除了炸豬排，還搭配了半顆溏心蛋，以及三樣不同種類的「蔬菜炸物」。這半顆溏心蛋它將蛋黃的濃郁與蛋白的彈嫩完美結合，而其帶甜的風味，更與咖哩醬的鹹香醇厚形成了有趣的對比與互補。至於那三樣蔬菜炸物，分別是玉米筍、櫛瓜與馬鈴薯，且每樣都提供了兩份，讓食客在享用肉類與咖哩的同時，也能獲得多元的蔬菜攝取。
「濃厚黑咖哩」這款咖哩醬的風味，正如其名，呈現出非常濃郁的口感，在尾韻處還帶有些許的辛香微辣感，而微辣的尾韻則為整體風味增添了刺激感，使其不易感到膩口，反而能激發食慾。這款黑咖哩，在與厚切炸豬排、溏心蛋及炸蔬菜的結合，創造出了一種紮實而豐富的味覺體驗。
添滿食所資訊
添滿食所
彰化市辭修路96號(地圖)
電話：04-7221099
添滿食所：粉絲頁
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