2025.08.07

彰化田中拉麵【田中央豚將拉麵】落羽松水池、鳥居造景 | 拉麵、定食套餐

Item: 田中央豚將拉麵
Rating: 4.7
Author: 小玉兒趴趴走

彰化縣旅遊景點、餐廳, 彰化美食, 彰化餐廳, 彰化拉麵

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田中央豚將拉麵：田中鎮的日式療癒時光

彰化田中鎮，這個以稻米故鄉聞名的地方，悄然藏匿著一家別具意境的拉麵店——田中央豚將拉麵，它不僅提供了道地的日式風味，更將用餐環境昇華至另一層次，讓訪客在品嚐美食的同時，也能沉醉於詩意盎然的景致之中。

落羽松、水池與鳥居的畫布

田中央豚將拉麵，餐廳旁設有落羽松水池跟鳥居造景，進入店內或在用餐前，顧客往往會先被這片刻意營造的日式庭園景觀所吸引。一座朱紅色的鳥居，在落羽松水池間，季節對了，火紅的落羽松倒映在平靜的水面上，構成一幅如夢似幻的畫面，不僅為店家增添了獨特的辨識度，更營造了一種悠然自得的氛圍。不少食客會在此駐足拍照，記錄下這份充滿日式禪意的獨特景觀，成為用餐前的一道小插曲，也為餐點增添了更多期待。

田中央豚將拉麵用餐環境

田中央豚將拉麵，餐廳環境整潔明亮，裝潢採用簡約風格，設有一般2~4人餐桌椅及個人吧檯座位區，二樓另有設包廂。

田中央豚將拉麵菜單

田中央豚將拉麵的菜單上主要有五種口味的拉麵：地獄豚骨、醬油豚骨、松露雞濃白湯、特濃豚骨、北海道味噌，對於追求更豐富用餐體驗的客人，店家提供了一個升級選項，只要加價$120，即可享有小菜、炸物和飲品。另外有兩樣定食套餐：日式炸豬排定食、牛丼定食，點選定食，均附贈$80的飲品。

拉麵：地獄豚骨$220、醬油豚骨$220、松露雞濃白湯$220、特濃豚骨$220、北海道味噌$220

定食套餐：日式炸豬排定食$300、牛丼定食$300

各式炸物：包括和風唐揚炸雞、日式炸豬排、咖哩可樂餅、唐揚叻沙雞腿排和天婦羅拼盤，每份售價均為$90

地獄豚骨拉麵與升級套餐

當天，我選擇了一份拉麵並將其升級為套餐，希望能一次體驗店家多樣化的餐點。小菜當天供應的是「黃金泡菜」，嚐起來爽脆開胃，微酸微辣的滋味，恰好刺激了味蕾，而它的清新與微辛，也平衡了拉麵可能帶來的厚重感，讓人食慾大開。

接著是升級套餐的炸物，我選擇了「日式炸豬排」。這道炸豬排外層的麵衣酥脆，咬下去時發出清脆的聲響，與內層飽滿多汁的豬肉形成鮮明的對比。豬肉本身帶有適度的嚼勁，口感扎實而不乾柴。作為套餐中的一份炸物，它不僅提供了飽足感，更在風味和口感上，為整頓餐點增添了豐富的層次。

拉麵，我選擇的是「地獄豚骨」口味，這款拉麵的特色在於其湯頭的辣度可以自行選擇，這對於講究個人口味的饕客來說，無疑是一大福音。我選擇了「小辣」的辣度，希望能在風味與順口之間取得最佳平衡。

田中央豚將拉麵的地獄豚骨湯頭，實際品嚐起來，首先感受到的是豚骨湯底本身的濃郁滑順，而「小辣」的辣度，並非那種猛烈衝擊般的辛辣，而是溫和地潛伏在湯底之中，隨著每一口啜飲，微微的辣意在舌尖和喉間繚繞，形成一種非常順口、令人愉悅的後韻，即便不嗜辣的朋友，也能安心嘗試，並從中品味到辣味所帶來的層次感。

配料方面，這碗拉麵包含了經典的叉燒肉、半顆溏心蛋、筍乾、蔥花以及豆芽菜。叉燒肉的厚度適中，入口時，肉質顯得分外軟嫩，雖然它已經相當美味，但我認為，如果能在湯內稍微浸泡久一些，讓叉燒能夠更充分地吸附那濃郁的地獄豚骨湯汁，風味或許會更上一層樓。

關於麵條，田中央豚將拉麵選用的麵條Q彈有勁，這種帶有嚼勁的麵條，能夠更好地掛住湯汁，每一口都能品嚐到麵條與湯頭的完美結合。麵的份量也相當充裕，這樣的份量是很令人滿意的，能確保用餐的飽足感。

用餐接近尾聲，走出了餐廳，來到戶外的飲料吧台，這裡的設計相當有趣，顧客可以自行在這裡挑選想要的飲品，吧台設置了咖啡和多種茶飲的選擇。

田中央豚將拉麵，它不僅提供了一碗美味、有層次的拉麵，更將環境、服務與體驗融為一體，創造出一個獨特且舒適的用餐空間。落羽松水池與鳥居的組合，絕對是讓這家店從眾多拉麵店中脫穎而出的最大特色。它賦予了用餐空間一種寧靜、超脫的氛圍，是拍照打卡的絕佳背景，更是讓人在用餐前後都能感受到一份視覺上的放鬆與愉悅。

田中央豚將拉麵資訊

彰化縣田中鎮斗中路二段351號(地圖)
電話：04-8745370
營業時間：
星期一 11:00–13:00, 17:00–19:30
星期二休息
星期三休息
星期四 11:00–13:00, 17:00–19:30
星期五 11:00–13:00, 17:00–19:30
星期六 11:00–13:30, 17:00–20:00
星期日 11:00–13:30, 17:00–20:00
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