紀豬腳麵線專賣店 | 彰化車路口美食 | 豬腳Q又嫩、當歸湯頭溫補不燥熱
彰化 | 紀豬腳麵線專賣店
紀當歸豬腳麵線-彰化車路口店，位於中正路一段265號，北方早點隔壁。
紀豬腳麵線內用空間
紀豬腳麵線專賣店內用空間，靠牆兩邊皆設有座位區，主要以四人桌為主，另外還有一張圓桌。
▼紀豬腳麵線專賣店，店內環境整潔，桌上備有專供放置骨頭的盤子，以及沾醬，讓客人能依個人喜好搭配，增添風味。
紀豬腳麵線專賣店菜單
紀豬腳麵線專賣店菜單在這，若您不吃豬腳，菜單上亦貼心地提供了鴨肉選項，滿足不同客人的需求。(菜單更新2025/6)
紀豬腳麵線專賣店的餐點價格：豬腳麵線$115、豬腳冬粉$115、鴨肉麵線$105、鴨肉冬粉$105、小腸麵線$95、小腸冬粉$95、米血麵線$60、米血冬粉$60、豬腳湯$100、鴨肉湯$90、小腸湯$80、米血湯/乾大$90、米血湯/乾小$45、肉燥飯$30、肉燥麵線$30、麵線湯$40、冬粉湯$40、青菜$30、滷蛋$15
紀豬腳麵線
豬腳麵線，豬腳份量十足，豬腳的瘦肉部分口感軟嫩，外皮部分更是Q嫩富含豐富的膠質。而豬腳是以中藥熬煮，散發出獨特的香氣，個人習慣會搭配店裡提供的辣醬一同享用，辣醬的微辛為豬腳的醇厚增添了層次感，讓整體風味更加提升。
▼紀豬腳麵線，豬腳帶筋的部位，吃起來口感更是脆Q。
▼與豬腳搭配的手工麵線，口感也相對Q彈，不同於一般軟爛的麵線。而湯頭以當歸、川芎、桂枝等多種中藥材細火熬煮而成，散發著溫潤的藥膳香氣，是一碗屬性溫補的當歸湯，即使在炎熱的夏天品嘗，也不會感到燥熱，反而有種滋養身心的舒適感，貼心的是，店家提供免費加湯服務，讓客人感受這份溫暖的美味。
紀豬腳麵線-米血
紀豬腳麵線-米血(小)，口感粘Q扎實，沒有一般米血的鬆散感，是搭配麵線湯的絕佳選擇。
在台灣的傳統習俗中，豬腳麵線更承載著一份特殊的意義。每逢閏月，嫁出去的女兒會買豬腳麵線回娘家，孝敬父母，為他們添福添壽，這種習俗寓意著祝福父母長命百歲、身體康健。
紀豬腳麵線專賣店資訊
紀豬腳麵線專賣店(彰化車路口店)
彰化市中正路一段265號 (地圖)
電話：04-7298996
營業時間：
星期一 10:00–13:30, 16:00–19:30
星期二 10:00–13:30, 16:00–19:30
星期三 10:00–13:30, 16:00–19:30
星期四 10:00–13:30, 16:00–19:30
星期五 10:00–13:30, 16:00–19:30
星期六 10:00–13:30, 16:00–19:30
星期日 休息
紀豬腳麵線專賣店：粉絲頁
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