彰化早餐店 | 金豆漿 | 海盜餐、燕麥粥 創始店
彰化 | 金豆漿早餐
「金豆漿」自西元1973年創立以來，至今已屹立不搖地走過整整半個世紀，多年來累積的口碑與在地情感，承載著時代印記的溫馨氛圍，在彰化早餐界佔有舉足輕重的地位，那份堅持了五十年的在地滋味，對於彰化的居民而言，不僅是簡單的填飽肚子，更是一種與城市記憶連結的方式，也是對歲月沉澱下來的溫厚滋味的品味。
「金豆漿」位於彰化市成功路21號，營業時間從清晨五點半的曙光初露，一路延伸到中午十一點半，這個長達六小時的營業時段，涵蓋了早餐與早午餐的時段，無論是早起上班上學的通勤族，或是悠閒的假日早晨，都能在此找到一頓溫馨的餐點。
PS.金豆漿並無固定的公休日，不過店家會將公休日的資訊提前公布於自家的Facebook粉絲專頁上。
▼金豆漿的用餐空間，雖然店內空間感覺上略微緊湊，或許稱得上是「小悶」，但這絲毫不減損其經營的熱情與在地特色。而店內採半自助式，餐具請自行取用，用餐完畢需自行將餐具放到回收區。
金豆漿 | 菜單menu
金豆漿的餐點，菜單選項涵蓋了米食、蛋餅、漢堡、吐司，以及多種冷熱飲品。
金豆漿 | 海盜餐
「海盜餐」包含了米飯、一顆荷包蛋、豬肉、玉米粒、黃瓜絲、火腿片以及高麗菜和肉鬆。這是一份堆疊了多種食材的海盜餐，每一種元素都扮演著不可或缺的角色。
海盜餐內的豬肉口感扎實、帶有淡淡的鹹香味，沾上店家自製的茄汁，吃起來很對味，而且份量還不少。
▼海盜餐中的米飯，起初可能會直覺認為是一般白米飯，但入口後才發現原來是糯米飯，吃起來還保有糯米特有的黏糯感，口感還不錯。
金豆漿 | 燕麥粥
「燕麥粥」這是一道看似簡單，卻蘊含著溫暖與飽足的選擇。金豆漿的燕麥粥呈現出一種「帶點濃稠」的質地，裡面燕麥不少，入口帶有淡淡的甜味以及增添風味的龍眼乾香氣。
而龍眼乾的天然甜味與獨特風乾香氣，與燕麥粥融合，產生了一種溫潤而帶有層次的甜香，既不會過於甜膩，又能增添一份傳統的溫暖感。
金豆漿 | 粉漿蛋餅
對於許多台灣人來說，早餐若要提及「蛋餅」，那絕對是不可或缺的品項之一。金豆漿的蛋餅是屬於「軟Q的粉漿蛋餅」，口感上帶有軟糯的Q感。
而醬汁的搭配，金豆漿提供「微帶酸甜的茄汁」與「醬油膏」的組合。茄汁的微酸微甜，能很好地化解蛋餅本身可能略顯清淡的風味，帶來一抹鮮活的酸甜感；而醬油膏的鹹甜，則能為蛋餅增添濃郁的底蘊。
金豆漿相關資訊
金豆漿
彰化市成功路21號 (地圖)
電話：04-7221971
營業時間：上午5:30-上午11:30
金豆漿：粉絲頁
公休日請見店家粉絲頁
延伸閱讀
彰化早午餐【麥味登】中西式餐點、鐵板麵、沙拉、義大利麵、蛋包飯
彰化早午餐【雪球咖啡】厚蛋吐司、鍋煮奶茶、生乳包 | 雪球咖啡彰化民族店
彰化早午餐【D&D BRUNCH】三明治、美式漢堡、義大利麵
街口飯糰 | 全台首創肉蛋飯糰、可線上訂購 | 街口飯糰彰基店
彰化早午餐【途生tosstoss】現做早午餐盤很美味 | 老宅改造、途生早午餐
彰化早午餐【惠鴻漢堡】巷弄內結合宮廟特色的早午餐店，還有壁畫打卡牆
彰化早午餐【Q Burger彰化南郭店】獨創現烤可朗芙、100%肉鬆花生蛋吐司、提供線上點餐
