[台中雞排] 熊掌香雞排鹹酥雞 |使用脫油機讓炸物吃起來清爽不油膩 |還有竹林觀音一日一詩句只贈有緣人！

鹹酥雞以及各式炸物是不少人宵夜、點心首選！這間位於台中西區的【熊掌香雞排】除了必吃的香雞排以及鹹酥雞之外還提供了各式炸物，而店家也會使用炸物脫油機把炸物多餘的油去除，讓炸物吃起來清爽不油膩，不僅能滿足口腹之慾也比較不會增加身體負擔！另外【熊掌香雞排】還有一個最特別的地方，就是每日熊掌的竹林觀音會贈送一詩句，給予來熊掌消費的一位有緣人，或許您將會是下個有緣人喔！

【熊掌香雞排】位於西區五權七街，審計新村附近！營業時間則從下午3點半開始到凌晨1點半，而公休日不固定，不過店家會事先將當月公休日公佈在店家的黑板上以及官方粉絲頁上，讓客人不至於多跑一趟！

【熊掌香雞排】點餐方式不同於一般鹹酥雞攤由客人自己夾取，而是提供菜單讓客人劃單點餐！另外店家也會不定期推出優惠方案，相關資訊也都寫在櫃檯前，讓客人有知的權利！

熊掌菜單價格標示的很清楚，價位看來也不貴！而菜單底下還幫客人備註各種調味讓客人選擇，從不辣到大辣，或者您也可以選擇完全不加調味料，另外一項特別的是這裡居然還有提供玫瑰鹽調味呢！

雖然這裡是以菜單點餐，不過店家還是有將食材擺出來讓客人可以參考做選擇。

在菜單上有四種食材品項比較特別 ✔魷魚圈&魷魚酥 ✔雞皮&雞皮串，所以店家特地將這兩種食材差異寫出來📝，讓客人能清楚明瞭。

在牆上還貼了一張竹林觀音相關資訊，原來是熊掌另有提供 [問事]、[補運]、[收驚] 服務。而且熊掌的竹林觀音會以一日一詩句，贈予來熊掌消費的一位有緣人！

 

↓當天觀察到熊掌的生意還不錯，除了現場點餐，電話訂購的也還不少，不過還好店家的動作夠熟練迅速，所以等候時間不會太久。等候時也看到店內有使用脫油機，可能是這樣的關係，我們都覺得熊掌的炸物吃起來還蠻清爽不油膩的。💯

 

↓到我取餐時，店家拿了一張紙給我！原來這就是竹林觀音贈與有緣人的一日一詩句，而詩句裡寫的…說真的還蠻符合我個人的近況呢！看來我應該要放開心好好的過生活，至於 [問事]、[補運]、[收驚] 這些服務事項，有需要的朋友再跟店家詢問看看吧！

 

當天買了不少炸物要跟朋友一起吃，不過朋友間吃辣程度不一樣，所以我就請店家附上辣粉包，朋友想吃多辣再自己加囉！

 

[熊掌香雞排] 熊掌香雞排雞肉有事先醃漬過，吃起來味道帶鹹香，而肉質鮮嫩多汁，麵衣則是屬於薄脆口感，整體吃起來外酥內嫩的，還不錯吃！

 

[甜不辣] 熊掌的甜不辣稍有厚度，吃起來外酥內Q嫩的，絲毫無腥味，而且咀嚼中還帶點甜味，加上胡椒以及辣粉提味，讓人越吃越涮嘴！

 

[柳葉魚-三條一份] 外酥內鮮嫩的柳葉魚，吃的到滿滿魚卵，讓人大口滿足！

 

↓[芋簽] 軟Q香甜的芋簽，吃得到芋頭絲明顯的口感及香氣，加上胡椒提味，鹹鹹甜甜的，是我的最愛！

 

↓[雙色芋泥球-八顆一份] 外層Q彈的芋泥球，內層吃的到芋泥的綿密！

 

[鹽酥雞-大份] 熊掌的鹽酥雞，炸衣很薄，吃到裡面雞肉的厚實口感，而肉質鮮嫩不柴，還吃的到肉汁香！

 

[魷魚圈-大份] 熊掌的魷魚圈是以整隻魷魚切段，再以秘密醃汁醃製，然後薄粉下去炸！所以吃得到魷魚的鮮味以及甜味，而且咬起來還有點脆脆的口感，非常的好吃！對了！店家在起鍋前還有加入蒜片和九層塔一起炸，所以咀嚼中還會帶出蒜香，不僅對味，香氣也更加提升！

 

[魷魚酥-大份] 熊掌的魷魚酥就是一般鹹酥雞攤常見的以深海魷魚腳做成的，吃起來比較有嚼感也比較有肉汁！

 

↓[四季豆 & 花椰菜] 熊掌的蔬食炸物，吃起來都保有蔬菜的清脆以及甜味，加上適量的胡椒以及蒜片提味，讓平淡的蔬菜瞬間美味更提升！

台中熊掌香雞排鹹酥雞 台中市西區五權七街135號 電話：0976-582529 營業時間 下午3:30到凌晨1:30 當月公休日會公佈於粉絲頁上 台中熊掌香雞排鹹酥雞粉絲頁 更多資訊請關注店家粉絲頁

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